Часто делаю типа запеканку из кабачков, так же замешивая. Но добавляю сыр, колбасу или лук жареный, Вобщем все что под руку попадётся. Изначально делать её начала, как альтернативу оладьям кабачковым, не так жирно. Со сметаной прикольно. Но и с майонезом наверное норм. Сергей, а не пробовал прослоить творожным сыром (творогом) с зеленью и чесноком?
Вот я как раз и наметил на следующий торт - творог+сметана+чеснок+зелень, тем более творог я уже сам научился делать, зелень и чеснок с огорода. Думаю отлично будет, но только без мяса и подобных продуктов и жарить ничего не надо - здесь вкус такой нежный, мягкий, без резких ноток.
Это сообщение отредактировал SergMT - 20 июл 2019 в 07:37
яп мазик заменил конечно на сметану. но + за вариацию щас расскажу как мы делаем.жене кто то тоже рассказал,попробовали и так зашло. кабачки на терке так же, только отжать от воды их + яйца мука чеснок соль и специи по вкусу. выпекать блинчики на сковородке из получившейся массы. можно из того же оладьи сделать кстати. потом из блинчиков собирается "торт". блинчик на него сметана+чеснок+укроп смазать, потом помидоры кружками опять сметанку и опять блинчик и так до конца. сверху помидорки тож. в холодос поставить постоять и есть холодным.
Что бы не отжимать от "воды", кабачки надо брать созревшие, а не зелень. Или подвяленные и полежавшие в холодильнике. Тогда и сока будет минимум и пользы больше. Кому то и вкуснее покажется на много.
Это сообщение отредактировал ШефВиггам - 20 июл 2019 в 09:02
Вот я как раз и наметил на следующий торт - творог+сметана+чеснок+зелень, тем более творог я уже сам научился делать, зелень и чеснок с огорода. Думаю отлично будет, но только без мяса и подобных продуктов и жарить ничего не надо - здесь вкус такой нежный, мягкий, без резких ноток.
У меня сын кабачки не ел до прошлого года. Начал с оладьев кабачковых, именно с укропом и луком. Простые не ест. А потом он пошёл в спортзал и мы стали ограничивать жир в еде, поэтому перешли на этот пирог. Улетает только в путь. При том, что кабачки сын так и не ест
Настасья13 Про творожный сыр и подумалось, только взглянув на картинку А еще у меня есть любимая сметанка оттакая...
Козырная у тебя сметанка, очень хороша для этого блюда. По идее должна быть нежная сливочная или майонезная основа для начинки и тогда будет классный вкус.
Точно в такой же пропорции смешиваю кабачки, яйца и муку. Потом помешать немного - и можно жарить оладушки. Делов на 15 мин на круг. А потом их и с вареньем, и с чесноком, и с чем угодно.
Настасья13 Про творожный сыр и подумалось, только взглянув на картинку А еще у меня есть любимая сметанка оттакая...
во сметана. даже не течёт. пришлось разбавить магазинной (сверху), а потом ещё и кефиром
SergMT
Цитата
Вот я как раз и наметил на следующий торт - творог+сметана+чеснок+зелень, тем более творог я уже сам научился делать, зелень и чеснок с огорода. Думаю отлично будет, но только без мяса и подобных продуктов и жарить ничего не надо - здесь вкус такой нежный, мягкий, без резких ноток.
о да. мясо совсем здесь не в тему. у нас жара и хочется чего-то лёгкого. даже жаренные оладьи из кабачков как для меня, то тяжеловаты.
Что бы не отжимать от "воды", кабачки надо брать созревшие, а не зелень. Или подвяленные и полежавшие в холодильнике. Тогда и сока будет минимум и пользы больше. Кому то и вкуснее покажется на много.
Этот совет может быть полезен хроническим кабачководам,которые их сами выращивают ,а потом не знают,как избавиться от обильного урожая. Магазинские кабачки не поддаются дрессировке.
Что бы не отжимать от "воды", кабачки надо брать созревшие, а не зелень. Или подвяленные и полежавшие в холодильнике. Тогда и сока будет минимум и пользы больше. Кому то и вкуснее покажется на много.
Этот совет может быть полезен хроническим кабачководам,которые их сами выращивают ,а потом не знают,как избавиться от обильного урожая. Магазинские кабачки не поддаются дрессировке.
Легко! Достаточно выдержать их в холодильнике неделю без упаковки полиэтиленовой и прочей. Можно просто на столе на кухне несколько дней.
SergMT хм, с другой стороны .очень простенько и со вкусом ,а почему бы и нет? Если ДА!
Летом в сезон кабачков - то, что доктор прописал, лёгкая, доступная и вкусная еда!
лежат дома кабачки и баклажаны, вот че думаю, если между коржами затулить обжаренные баклажаны, все это с мазиком и чесноком, вот если доживут они до вечера, поиграюсь, а то жена хотела сотэ натушить, а я такое как-то не очень
Вроде и маслом смазал и сухарей насыпал, но шото мой пирог не очень планирует отлипать от противня... я, правда, в нем сто лет не готоввил, так просто для подлива воды использовал. Подожду пока остынет, может отмокнет
ПС. остыл, вроде отлипаел, но с трудом. Решил его в судок сразу складывать, т.к. завтра на работу нести. Получилось 6 слоев. Теперь вот думаю.не погорячился ли я с чесноком
Качаем ЯП для Android! Это сообщение отредактировал EvandaClub - 22 июл 2019 в 01:06
ПС. остыл, вроде отлипаел, но с трудом. Решил его в судок сразу складывать, т.к. завтра на работу нести. Получилось 6 слоев. Теперь вот думаю.не погорячился ли я с чесноком
Качаем ЯП для Android!
Если ты уже женат и тебе не надо общаться с гламурными клиентами, то не страшно)))
Вроде и маслом смазал и сухарей насыпал, но шото мой пирог не очень планирует отлипать от противня... я, правда, в нем сто лет не готоввил, так просто для подлива воды использовал. Подожду пока остынет, может отмокнет
ПС. остыл, вроде отлипаел, но с трудом. Решил его в судок сразу складывать, т.к. завтра на работу нести. Получилось 6 слоев. Теперь вот думаю.не погорячился ли я с чесноком
EvandaClub Зато ни кто с работой приставать не будет))) Я тоже противень мелкий спортила, используя его как ёмкость для водяной бани
у меня решение было гениальное, мы всем офисом просто поели этот тортик и никому ниче не воняет))) сфотать не успел, прилетел голодный с объекта, только успевал наминать, а потом вспомнил, а фоткать нечего. Было вкусно, но 6 слоев мазика это перебор
Если ты уже женат и тебе не надо общаться с гламурными клиентами, то не страшно)))
Женат давно и глубоко, настолько глубоко, что просто поцелуй вызывает легкую неприязнь Да и клиентов у меня нет, есть инвесторы, которые меня долбят и заказчик основой, но их там много и они далеко. Поэтому смело могу пообедать копченой курочкой и тортиком с чесноком и спокойно работать.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com