Кабачковый торт

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
SergMT
19.07.2019 - 22:03
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 1352
76
Настала пора грунтовых овощей и у нас появился повод приготовить кабачковый торт, сложного в этом ничего нет, главное правильно посчитать яйца, количество ложек муки и всего остального, так как это явно повлияет на результат. Много раз пробовал кабачковый торт в исполнении разных людей, но постоянно какие-то моменты меня в них не устраивали, а торт по рецепту моей жены мне больше всего понравился он простой, без излишнего пафоса и цветков, но в тоже время вкусный. Сегодня мы вместе его приготовили.

Это сообщение отредактировал SergMT - 19.07.2019 - 22:03

Кабачковый торт
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
SergMT
19.07.2019 - 22:04
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 1352
История возникновения кабачкового торта мне не известна, но я думаю - это обстоятельство не повлияет на конечный результат, поэтому начнём таинство преобразования кабачка – в торт.

Будут фото, в количестве 10шт., по окончании сообщу, просьба не ломать.

Для приготовления нам понадобятся:
- кабачки небольшие, примерно 15-20см длиной;
- яйца куриные 4-5шт;
- смесь итальянских трав по вкусу;
- соль по вкусу;
- мука 5ст.ложки с небольшой горкой;
- майонез;
- чеснок;
- хлебная крошка сухая;
- терпение.


Кабачковый торт
 
[^]
SergMT
19.07.2019 - 22:05
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 1352
Итак - кабачки трём на тёрке и приготовим яйца, у нас они были заморожены ещё с прошлого года для таких целей, мы их размораживаем.

Кабачковый торт
 
[^]
SergMT
19.07.2019 - 22:07
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 1352
Взбитые яйца выкладываем в перетёртые кабачки и добавляем смесь итальянских трав и соль по вкусу

Кабачковый торт
 
[^]
SergMT
19.07.2019 - 22:08
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 1352
Кладём 5 ст. ложек муки и всё тщательно перемешиваем

Кабачковый торт
 
[^]
SergMT
19.07.2019 - 22:09
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 1352
Берём ёмкость для запекания в духовке и посыпаем дно ёмкости сухой хлебной крошкой, что-бы не сильно прилипли коржи ко дну.

Кабачковый торт
 
[^]
SergMT
19.07.2019 - 22:09
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 1352
Затем выкладываем кабачковую смесь в эту ёмкость, равномерно распределяя в ней.

Кабачковый торт
 
[^]
SergMT
19.07.2019 - 22:10
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 1352
Выпекаем при температуре 200°С примерно 40-45 минут, до такого состояния.

Кабачковый торт
 
[^]
SergMT
19.07.2019 - 22:11
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 1352
Соединяем выдавленный чеснок через чесночницу в майонез, количество его используйте на своё усмотрение и перемешиваем.

Кабачковый торт
 
[^]
SergMT
19.07.2019 - 22:12
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 1352
Полученной смесью намазываем коржи, их у нас получилось два и соединяем их.

Кабачковый торт
 
[^]
SergMT
19.07.2019 - 22:13
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 1352
Немного подождав, пока они пропитаются можно приступать к трапезе.

Кабачковый торт
 
[^]
SergMT
19.07.2019 - 22:15
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 1352
Естественно пропитку можно варьировать под свой вкус и использовать другие продукты, тут догм никаких нет. Эксперименты с ней могут дать вполне неожиданно-вкусный результат, поэтому фантазируем и творим!
На сегодня всё!
Приятного аппетита!
 
[^]
joker888666
19.07.2019 - 22:17
8
Статус: Offline


Гондольер

Регистрация: 3.11.14
Сообщений: 5601
Цитата
приготовим яйца, у нас они были заморожены ещё с прошлого года

Да вы шутник ... dead.gif
По теме, не знаю, я лучше шарлотку на сметане замучу.. alk.gif
 
[^]
usr80
19.07.2019 - 22:18
10
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 10106
Проще лодочки с мясным фаршем сделать из кабачков. Жалко духовка сломалась, показал бы.

Кабачковый торт
 
[^]
Lejla
19.07.2019 - 22:18
8
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 8.09.18
Сообщений: 99
smile.gif интересная идея,надо попробовать с пропиткой - сметана с чесноком и укропом
 
[^]
alex555boris
19.07.2019 - 22:19
5
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 30.11.13
Сообщений: 525
классика проще

Рецепт приготовления кабачков жареные
Кабачки порезать тонкими кружочками.
Посолить и поперчить кабачки по вкусу.
Обвалять каждый кусочек в муке и выложить на разогретую сковородку.
Обжаривать на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
 
[^]
neulovimyDjo
19.07.2019 - 22:22
13
Статус: Offline


клан Хуебабочкиных

Регистрация: 10.01.17
Сообщений: 2204
Торт как то невкусно звучит, я бы назвал запеканка и заменил майонез на ойогурт, в целом в тему, просто кабачки уже надоели, время экспериментов!)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
фцветочек
19.07.2019 - 22:23
2
Статус: Offline


Он сжег меня на костре в 1407 году...

Регистрация: 12.08.16
Сообщений: 427
как гарнир -- пойдёт)
ТС, коврик антипригарный купи жене, ей понравится)

Кабачковый торт
 
[^]
Bizels
19.07.2019 - 22:25
8
Статус: Offline


Инок, воин и шут

Регистрация: 30.05.14
Сообщений: 2340
яп мазик заменил конечно на сметану. но + за вариацию
щас расскажу как мы делаем.жене кто то тоже рассказал,попробовали и так зашло.
кабачки на терке так же, только отжать от воды их + яйца мука чеснок соль и специи по вкусу. выпекать блинчики на сковородке из получившейся массы. можно из того же оладьи сделать кстати. потом из блинчиков собирается "торт".
блинчик на него сметана+чеснок+укроп смазать, потом помидоры кружками опять сметанку и опять блинчик и так до конца. сверху помидорки тож.
в холодос поставить постоять и есть холодным.
 
[^]
SergMT
19.07.2019 - 22:27
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 1352
Цитата (joker888666 @ 19.07.2019 - 21:17)
Цитата
приготовим яйца, у нас они были заморожены ещё с прошлого года

Да вы шутник ... dead.gif
По теме, не знаю, я лучше шарлотку на сметане замучу.. alk.gif

Яйца отлично хранятся в морозилке при -21С заранее разбитые в небольшие пакетики по 4-5 шт. в пакетик.
 
[^]
usr80
19.07.2019 - 22:27
4
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 10106
Цитата (alex555boris @ 19.07.2019 - 22:19)
классика проще

Рецепт приготовления кабачков жареные
Кабачки порезать тонкими кружочками.
Посолить и поперчить кабачки по вкусу.
Обвалять каждый кусочек в муке и выложить на разогретую сковородку.
Обжаривать на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Только что закончил такие жарить, но без фарша не нажеристо. Пришлось второй кабачок с фаршем заделать без духовки на сковороде.

Кабачковый торт
 
[^]
SergMT
19.07.2019 - 22:29
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 1352
Цитата (usr80 @ 19.07.2019 - 21:18)
Проще лодочки с мясным фаршем сделать из кабачков. Жалко духовка сломалась, показал бы.

Мы раньше готовили так-же, но в последнее время - тортом больше нравится.
 
[^]
joker888666
19.07.2019 - 22:31
1
Статус: Offline


Гондольер

Регистрация: 3.11.14
Сообщений: 5601
Цитата (SergMT @ 19.07.2019 - 22:27)
Цитата (joker888666 @ 19.07.2019 - 21:17)
Цитата
приготовим яйца, у нас они были заморожены ещё с прошлого года

Да вы шутник ... dead.gif
По теме, не знаю, я лучше шарлотку на сметане замучу.. alk.gif

Яйца отлично хранятся в морозилке при -21С заранее разбитые в небольшие пакетики по 4-5 шт. в пакетик.

Спасибо, не знал, родственники живут в Веселиново, не разу не слышал про то, у нас свежие каждый день, я вот подумал а может такой торт из грибов замастырить!)) rulez.gif
 
[^]
SergMT
19.07.2019 - 22:31
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 1352
Цитата (alex555boris @ 19.07.2019 - 21:19)
классика проще

Рецепт приготовления кабачков жареные
Кабачки порезать тонкими кружочками.
Посолить и поперчить кабачки по вкусу.
Обвалять каждый кусочек в муке и выложить на разогретую сковородку.
Обжаривать на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Это совсем другой вкус получается, гораздо нежнее.
 
[^]
NickelOdeon
19.07.2019 - 22:32
4
Статус: Offline


Похуист

Регистрация: 10.10.14
Сообщений: 1096
Цитата (SergMT @ 19.07.2019 - 22:05)
Итак - кабачки трём на тёрке и приготовим яйца, у нас они были заморожены ещё с прошлого года для таких целей, мы их размораживаем.

Замороженные яйца больше года???
Я не сторонник такой экономии.

Это сообщение отредактировал NickelOdeon - 19.07.2019 - 22:33
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 4913
0 Пользователей:
Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх