Кто не работает…

Когда говорят "анис", меня терзают непонятки.
1. На рисунке для меня - анис. Он очень в тему в лагмане или в пирожном. Именно такую звездочку я кладу в лагман. Но у меня лагман может быть и со свининой Поэтому, это не догма!
НО
2. Анисовая водка и выраженный вкус "аниса" - редкостное говнище.

Что же на самом деле на рисунке? Что кладут в лагман? Чем пахнет анисовая водка?


Это сообщение отредактировал Orbiter - 5 мар 2019 в 14:22

Анис (С) Ваш Кэп

Бадьян? ))

p.s. А вообще лагман пахнет больше сельдереем. И мало кто этот самый анис в него добавляет.
Это сообщение отредактировал Boris - 5 мар 2019 в 14:24

Вот умеет ТС красиво подать и расписать, чо есть то есть. Только один вопрос - а почему не в тажине? ))

Orbiter
Бадьян, он же звездачатый анис, но не тот анис, который анис

Цитата (ZaReX @ 5.03.2019 - 14:22)

Анис (С) Ваш Кэп

Какой анис?
Который семейство зонтичные?

Цитата (SCORPIONGIRL @ 5.03.2019 - 14:39)

Цитата (ZaReX @ 5.03.2019 - 14:22) Анис (С) Ваш Кэп Какой анис? Который семейство зонтичные?

который бадьян

Цитата (ПОX @ 5.03.2019 - 12:48)

Это не такая "зеленая редька" которую знаешь ты, поверь на слово.

Пробовал разные, поверь на слово. Даже если это слабоострая лоба, то она так же там не в тему. Я бы еще понял ранний редис в отварном виде, но он на любителя.

Анис слева, бадьян справа

Цитата (SCORPIONGIRL @ 5.03.2019 - 16:48)

Анис слева, бадьян справа

Давай дождемся, чего не любит (не, не так - НЕ ЛЮБИТ) ПОХ?
Это сообщение отредактировал Orbiter - 5 мар 2019 в 14:51

Orbiter
Китайский анис))))
Я тоже бадьян зову анисом, хоть это неверно

Цитата (SCORPIONGIRL @ 5.03.2019 - 15:57)

Orbiter Китайский анис)))) Я тоже бадьян зову анисом, хоть это неверно

Ключница делала!!!
Водку на бадьяне и в некоторых блюдах очень уважаю!!!

Сам анис - не очень.

Цитата (Orbiter @ 5.03.2019 - 14:51)

Цитата (SCORPIONGIRL @ 5.03.2019 - 16:48) Анис слева, бадьян справа Давай дождемся, чего не любит (не, не так - НЕ ЛЮБИТ) ПОХ?

Смешались кони, люди

ПОХ не любит анис звездчатый - он же бадьян :)

Самбука и раки и водка анисовая - это все настойки бадьяна, как по мне дрянь редкостная.

В узбекском языке не доводилось слышать отдельного слова, может быть есть, но я за всю жизнь не знаю, бадьян тоже никто не говорит.
На базаре достаточно сказать Анис или просто звездочка на лагман, это информация для путешественников которых занесет нелегкая без своего аниса в кармане :)))

Узбекский и дунганский лагман в 90% случаев будет с анисом, фишка.

зы: анис - который мелкая хуета на картинке, это трава однолетняя.

Интересно, сколько человек сегодня загуглили отличия бадьяна от аниса :))
А еще мне интересно, как бы я среагировал на первую (и, естественно, последнюю) пробу анисовой водки, если бы не был тем ребенком из СССР, замученным анисовыми микстурами от кашля в детстве...
Это сообщение отредактировал topinoga - 5 мар 2019 в 15:47

Цитата (topinoga @ 5.03.2019 - 15:42)

Интересно, сколько человек сегодня загуглили отличия бадьяна от аниса :))

Странно как это фаршмак не отличился глубокими знаниями о двудольных эукариотах, полученными на уроках ботаники где преподавал все тот же синий трудовик, который лечил про физику

Иногда вводит в ступор как по разному могут называть и представлять одну и ту же фигню в разных регионах :)
Про "черный кориандр" что скажите, господа ?

Цитата (ПОX @ 5.03.2019 - 15:53)

Иногда вводит в ступор как по разному могут называть и представлять одну и ту же фигню в разных регионах :) Про "черный кориандр" что скажите, господа ?

Меня больше бесит, когда за название кассии корицей устраивают сразу истерику.

Черный кориандр знаю как черный тмин. Много всякого пряного сажаю. И, кстати, когда вылез анис, то все кроме меня ожидали от него бадьян. А еще я понял, что для моих детей кинза и кориандр пока еще разные растения. С чесноками и луками тоже смешно иногда.

topinoga

Цитата

если бы не был тем ребенком из СССР, замученным анисовыми микстурами от кашля в детстве...

мне кажется, что именно там корень нелюбви у многих кроется
как вспомню, так вздрогну
корень солодки, анисовые капли
ПОX
чернушка посевная?
как вариант
которая на самсе
других вариантов у меня нет
и такого названия не слышала


mpishi

Цитата

А еще я понял, что для моих детей кинза и кориандр пока еще разные растения.

все-таки кинза это листья .кориандр семена
у них разные функции в кулинарии, если можно так сказать)))

Цитата (mpishi @ 5.03.2019 - 16:50)

Меня больше бесит, когда за название кассии корицей устраивают сразу истерику.

Зачем тебя бесит элементарное? Это растения совершенно разных семейств, разных свойств и на порядок разной цены. Просто нужно привыкнуть, что в 99,99% рецептов из интернетов будут совать кассию и называть корицей.

Не хотел писать об этом вообще и в том числе из-за того, что еще не все ценители до конца насладились твоим милым произведением. Но раз уж ты «много всякого сажаешь», тогда встречай.

В Ташкенте, весной, ежегодно проводится фестиваль «культурных традиций и национальных блюд». Очень интересное мероприятие, выступают народные коллективы, продают сувениры и сами сотрудники больше чем 40 дипмиссий готовят свои национальные блюда.
Мероприятие всегда на позитиве, все рады общению, готовы разговаривать и объяснять. Сразу можно купить и пробовать, все сборы идут в детские дома. Такой своеобразный гастротур по более чем четырем десяткам стран и все в одном месте.

Это я к чему... Несколько лет назад итальянцы исполняли мороженое с цветами, в том числе были и фиалки, спрашивал – все привозили с итальянщины. Есть я их правда не стал , но мороженое было офигительное.

Дык вот, суть в том, что фиалки имеют запах, возможно и вкус хз. Понимаешь ?

А ты в своей чудесной теме накормил семью не фиалками, а сенполиями.
Сенполии не пахнут вообще. Более того, чтобы их выращивать в приличном виде, необходима обработка от клещей и прочей грызуще-сосущей хуеты. Как правило это системные препараты, т.е. не просто побрызгал и забыл, а делается периодически, при чем часто через полив и накопление в самом растении, ну это если грамотно.

Да и хуй бы с ними, но ты собрался накормить этим реально бесполезным силосом, без запаха и хз какого вкуса, дорогую моему сердцу Грабли

Мпиша, интернет часто исполняет злые шутки, это примерно как в сувид совать ноги крупнорогатого скота или как фаршмак, который не знает, что жирные сливки бывают свежими и жидкими, творог не кормом для животных, а домашним, жирным и вкусным, но лечит Пенсионера, который делает это все своими руками.
Ладно, береги себя, не ешь с пола и что попало, даже если это красиво.

Цитата (SCORPIONGIRL @ 5.03.2019 - 18:20)

все-таки кинза это листья .кориандр семена

Не возражаю
Но если я у себя на базарах спрошу "кориандр", на меня будут смотреть как на инопланетянина и скажут, что наркотиков сегодня нет

Кстати, знаете какой разный бывает обычный кориандр ? И какая "мощность" у правильного ? До зры (зиры) конечно не дотянет, но тоже квест еще тот :)))

А у нас и листья и семена - кориандр (coriandolo), одно название.

Цитата (Апельсиняя @ 5.03.2019 - 19:16)

А у нас и листья и семена - кориандр (coriandolo), одно название.

А у меня и то и другое - кинза.

На ДВ сталкивался, что ее еще китайской петрушкой зовут.

ПОX

Цитата

Но если я у себя на базарах спрошу "кориандр", на меня будут смотреть как на инопланетянина и скажут, что наркотиков сегодня нет

а от местности очень многое зависит
порой даже в соседних городах свою нюансы
а уж сравнивать Узбекистан с РБ нереально

Цитата

Кстати, знаете какой разный бывает обычный кориандр ? И какая "мощность" у правильного ? До зры (зиры) конечно не дотянет, но тоже квест еще тот :)))

не знаем

Цитата (ПОX @ 5.03.2019 - 19:04)

А ты в своей чудесной теме накормил семью не фиалками, а сенполиями. Сенполии не пахнут вообще.

Ты думаешь я не различаю анютины глазки, лесные фиалки, сенполии и прочее? Если за запах, то он есть. И запах этот зависит от условия выращивания. Это как твои специи растить в горах с большим количеством ультрафиолета или где-то на плодородной почве с малым. Напоминает прожарку форели. За обработку лесом. У меня рядом другая биота живет, которая сожрет все что угодно.
Это сообщение отредактировал mpishi - 5 мар 2019 в 19:45

Цитата (mpishi @ 5.03.2019 - 19:43)

Если за запах, то он есть. И запах этот зависит от условия выращивания.

мпиша, ну че ты чешешь, у тебя культивары, сортовые искусственно выращенные СЕНПОЛИИ, они не имеют запаха в принципе, это их отличительная особенность. Если ты сможешь исполнить на них запах - озолотишься и не нужно будет есть всякую хуйню.

Ты накормил семью бестолковой ботвой, нужно отдать должное - красивой бестолковой ботвой, возможно и вредной, биота мля

Примерно вот так это выглядело там откуда ты спиздил "содержание", хуйнув неспелый манго, но сообразить, что цветочки там имеют аромат не смог. Тухлые откорячки, выглядят примерно как "шутки" унылого мороженщика :)))