лучше сварите оливье с мандаринами в рассоле из-под огурцов. вот это в натуре для местных гурманов.
Спасибо! Я лучше твой рецепт запилю, чем селедку жарить буду!
Соседи могут прийти и побить ведь ТСихе-то хорошо, она не в многоквартирном доме живёт, хочешь - селёдку жарь, хочешь - сюрстрёмминг смакуй... Ну мало ли, какие у них, у гурманов, причуды.
Апельсиняя сидела и грустно листала темы из Кулинарии: - Не, ну это ж надо, вот сволочи, они тут уже все готовили...А что если..да неее, побьют...а хотяяяя...решено, много красивых слов и фоток и говеная жаренная селедка с иичком проканает
А о тех, кто на НГ предпочитает съесть только одну-другую тарталетку с маслом и черной икрой. Стейк там. Ну, может быть, еще дюжину устриц. Оттенив бокалом шампанского.
по моему необычное решение яичницы,завтра попробую.
Ааааа.Здоровья хватит???
На всякие хрючева здоровья у всех хватает, а на здоровое блюдо из рыбы, яиц, зелени - нет? Это сообщение отредактировал Апельсиняя - 29 дек 2017 в 17:58
Судя по прощальной фоте,итальянистая селеТка была очень веселой,любила жизнь во всей ее красе.. И ушла из жизни зачетно,прям как невеста,вся такая ярко-яичная.
А о тех, кто на НГ предпочитает съесть только одну-другую тарталетку с маслом и черной икрой. Стейк там. Ну, может быть, еще дюжину устриц. Оттенив бокалом шампанского.
Судя по прощальной фоте,итальянистая селеТка была очень веселой,любила жизнь во всей ее красе.. И ушла из жизни зачетно,прям как невеста,вся такая ярко-яичная.
Тощая она какая-то. Видать, всю жизнь на низкоуглеводной протеиновой диете провела. У меня сейчас в аквариуме пожилая гуппи плавает в такой же кондиции. Тоже скоро из жизни уйдёт.
Фотки шикарны. Но а так... ну яешня, ну с селедкой. Делал, ничего особенного.
А вот яичко - пашот, с тертым поверх пармезаном и мелко рубленой зеленью и сверху чайную ложечку икорки красной - это более интересно будет. Ну сугубо мое имхо.
Судя по прощальной фоте,итальянистая селеТка была очень веселой,любила жизнь во всей ее красе.. И ушла из жизни зачетно,прям как невеста,вся такая ярко-яичная.
Тощая она какая-то. Видать, всю жизнь на низкоуглеводной протеиновой диете провела. У меня сейчас в аквариуме пожилая гуппи плавает в такой же кондиции. Тоже скоро из жизни уйдёт.
Ну, теперь ты знаешь как с помпой проводить ее в последний путь Это сообщение отредактировал TripodWalker - 29 дек 2017 в 18:12
Я помню времена в кулинарии, когда в чести была высокомолекулярная кухня. А теперь мейнстрим - смешивать разные виды белка? Хотя селедку люблю. Но в сумме совсем с другими ингридиентами
Ароматные сочные кусочки доминирующего мяса сельди, мягкое успокаивающее яйцо с янтарно-нежным желтком, дерзкая пикантность зеленого лука и сладость красного – очень гармоничное сочетание вкусов, которые раскрываются один за другим, позволяя прочувствовать каждый отдельно и все вместе. Оливковая оболочка разделяет и объединяет их. Едино и раздельно.
С помощью такого, тщательно скупажированного, набора слов можно любое блюдо в аццкой выдать за высококухонный cuisine.
А, ну и фотки, как всегда - на высоте.
Ну и, дабы не быть голословным - опробуем на последнем шедевре из аццкой.
Сие, на первый взгляд - незамысловатое, блюдо поражает оригинальностью приготовления и тщательно скрываемой изысканностью оформления. Казалось бы, такое классическое сочетание отборного лука и моркови урожая 2017 года, изящно преображается после добавления нежнейшего мяса трехмесячной курочки естественного откорма. Неповторимый авторский соус из кетчупа и сахара гармонично вписывается в общую концепцию блюда и очаровательным образом подчеркивает общую вкусовую гамму, в то же время связывая ингредиенты воедино. Но автор, понимая необходимость не менее оригинальной гарнировки, нашел великолепный выход, подчеркнуто-небрежно смешав мясную основу с нежнейшей пшенной кашей, открыв тем самым новую страницу в высокой авторской кулинарии. Любовно поданные отдельно лук и чеснок как бы говорят искушенному гурману, что высокая кухня - это не всегда омары и фуа-гра, и тем самым автор возвращает нас к истокам бытия, вполне заслуженно претендуя на мишленовскую звезду за этот безусловный шедевр.
Тощая она какая-то. Видать, всю жизнь на низкоуглеводной протеиновой диете провела. У меня сейчас в аквариуме пожилая гуппи плавает в такой же кондиции. Тоже скоро из жизни уйдёт.
Ну,тут сравнение не уместно. СелеТка сама себе добывала пропитание,сражалась за свободу,как итальянские коммунисты, возможно,успела родить пролетариат,себе подобный. Ей некогда было целлюллиты наращивать. А гуппи ваша-типичная содержанка-нахлебница.Она ведь ни разу в жизни не совершила ни единого поступка .Ну,не знаю,хоть бы аквариумных соседок построила.
Фотки шикарны. Но а так... ну яешня, ну с селедкой. Делал, ничего особенного.
А вот яичко - пашот, с тертым поверх пармезаном и мелко рубленой зеленью и сверху чайную ложечку икорки красной - это более интересно будет. Ну сугубо мое имхо.
Гудвин, Великий и Ужасный. Но добрый. • На сайте 11 лет
1
Цитата (Насяшка @ 29.12.2017 - 18:09)
Цитата (Тиранка @ 29.12.2017 - 23:59)
Судя по прощальной фоте,итальянистая селеТка была очень веселой,любила жизнь во всей ее красе.. И ушла из жизни зачетно,прям как невеста,вся такая ярко-яичная.
Тощая она какая-то. Видать, всю жизнь на низкоуглеводной протеиновой диете провела. У меня сейчас в аквариуме пожилая гуппи плавает в такой же кондиции. Тоже скоро из жизни уйдёт.
Жареная селёдка - страшная вещь. Имел счастье обонять. "Партнеры" из Юго-Восточной Азии очень любят её готовить. У них-то всё нормально, а остальным - противогаз в помощь. --- Апельсиняя когда ждать нямку с сюрстёммингом или копальхемом?
Это сообщение отредактировал syshell - 29 дек 2017 в 18:44
Фотки шикарны. Но а так... ну яешня, ну с селедкой. Делал, ничего особенного.
А вот яичко - пашот, с тертым поверх пармезаном и мелко рубленой зеленью и сверху чайную ложечку икорки красной - это более интересно будет. Ну сугубо мое имхо.
Но зеленушки отсыплю, уж больно фотки хороши.
Бля, надо было сюрстрёмминг пожарить с яичницей
Ты мне этот сюрстремминг до конца жизни вспоминать будешь?
Фотки шикарны. Но а так... ну яешня, ну с селедкой. Делал, ничего особенного.
А вот яичко - пашот, с тертым поверх пармезаном и мелко рубленой зеленью и сверху чайную ложечку икорки красной - это более интересно будет. Ну сугубо мое имхо.
Но зеленушки отсыплю, уж больно фотки хороши.
Спасибо! Ты знаешь, что это вкусно. Можно сказать, что ничего особенного. Но особенное - есть! Вот с пармезаном и зеленью - каждый день такой завтрак.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com