Перловка+грибы=норм, капуста+грибы=норма, капуста+перловка=норм... а вот капуста+перловка+грибы=х.з. . В принципе, если в польский бигос залить перловку вместе с водой, в которой она варилась -тоже самое и выйдет ( о, почти легенда появления блюда)
а есть ещё борщ с грибами , представляешь сколько ещё там разного вместе
Насрать на национальности... ТС, ты не представляешь, насколько я тебе благодарен... Ел такую вкуснищу лет 10 назад. Офигительная вещь, только про перец ты забыл, но то такое - по вкусу каждого... Не было возможности приехать в то кафе - километров куча... Но сие блюдо запомнил... И вот на ЯПе рецепт...
Ovimu, ваши темы несомненно интересны и познавательны. Фотографии выполнены безукоризненно и правильно. Всегда получаю удовольствие при их просмотре. Но ... "Дурик, ты зачем усы сбрил?" (С)...Зачем аву поменяли? Я вообще против того, чтобы форумчане меняли авы. Если Вы уважаете мнение форумчан, прошу вернуть аву на место. Тем более Вы являетесь лицом данной ветки - кулинарии...Надеюсь на понимание...
Технологический Всё сделано верно. Никогда не пробовал квашеную капусту с перловкой, наверное будет неплохо - хорошо перловка смягчает вкус. Надо будет попробовать. Совершенно необычный набор продуктов , в частности сочетание белых грибов и копченой колбасы. Но думаю что всё должно быть очень гармоничено.
Всегго ДВА раза в жизни пробовал её похавать - и ДВА раза БЛЕВАЛ до посинения!!!....В армии менял порцию перловки на кусок хлеба!!!
Сочувствую. Но не автор, Ни его рецепты в этом не виноваты. Я вот например геркулесовую кашу не переношу, что же теперь сделаешь? Не любишь перловку - заменяй ее рисом или тем же геркулесом. А зачем же напускать на людей плохое настроение?
извини ТС, я конечно понимаю, что выложил максимально аутентичный национальный рецепт гуцульского супа, но мне не очень понятно такое сочетание как: белые грибы (блин, ну их же задача солировать в блюде, блистать), копченая колбаса!!!!, квашенная капуста!!!!.. мне бы было просто жаль портить (на мое ИМХО-портить) белые грибы... а так, уверен, что это было вкусно!
извини ТС, я конечно понимаю, что выложил максимально аутентичный национальный рецепт гуцульского супа, но мне не очень понятно такое сочетание как: белые грибы (блин, ну их же задача солировать в блюде, блистать), копченая колбаса!!!!, квашенная капуста!!!!.. мне бы было просто жаль портить (на мое ИМХО-портить) белые грибы... а так, уверен, что это было вкусно!
У этих гуцулов белых грибов ну просто завались, вот и суют куда хотят. Ел отбивную из белых грибов в кляре, это нереально вкусно
извини ТС, я конечно понимаю, что выложил максимально аутентичный национальный рецепт гуцульского супа, но мне не очень понятно такое сочетание как: белые грибы (блин, ну их же задача солировать в блюде, блистать), копченая колбаса!!!!, квашенная капуста!!!!.. мне бы было просто жаль портить (на мое ИМХО-портить) белые грибы... а так, уверен, что это было вкусно!
У этих гуцулов белых грибов ну просто завались, вот и суют куда хотят. Ел отбивную из белых грибов в кляре, это нереально вкусно
ну вот... а для нас редкая (последнее время) удача...
извини ТС, я конечно понимаю, что выложил максимально аутентичный национальный рецепт гуцульского супа, но мне не очень понятно такое сочетание как: белые грибы (блин, ну их же задача солировать в блюде, блистать), копченая колбаса!!!!, квашенная капуста!!!!.. мне бы было просто жаль портить (на мое ИМХО-портить) белые грибы... а так, уверен, что это было вкусно!
Рекомендую попробовать Bigos myśliwski (охотничий бигос) там есть все о чем вы так беспокоитесь, поверьте стоящая штука. А в остальном на вкус и цвет , как говорится тюбетейки разные. Да ещё, сами гуцулы, кроме белых, всё остальное и за грибы–то не считают и из лесу не выносят.))
извини ТС, я конечно понимаю, что выложил максимально аутентичный национальный рецепт гуцульского супа, но мне не очень понятно такое сочетание как: белые грибы (блин, ну их же задача солировать в блюде, блистать), копченая колбаса!!!!, квашенная капуста!!!!.. мне бы было просто жаль портить (на мое ИМХО-портить) белые грибы... а так, уверен, что это было вкусно!
У этих гуцулов белых грибов ну просто завались, вот и суют куда хотят. Ел отбивную из белых грибов в кляре, это нереально вкусно
извини ТС, я конечно понимаю, что выложил максимально аутентичный национальный рецепт гуцульского супа, но мне не очень понятно такое сочетание как: белые грибы (блин, ну их же задача солировать в блюде, блистать), копченая колбаса!!!!, квашенная капуста!!!!.. мне бы было просто жаль портить (на мое ИМХО-портить) белые грибы... а так, уверен, что это было вкусно!
У этих гуцулов белых грибов ну просто завались, вот и суют куда хотят. Ел отбивную из белых грибов в кляре, это нереально вкусно
Это как?? Давай детали, интересно!
Ты про "суют куда хотят? или все ж таки про рецепт котлет :) :) :) Судя по имиджу на ЯПе- скорее первое :)
извини ТС, я конечно понимаю, что выложил максимально аутентичный национальный рецепт гуцульского супа, но мне не очень понятно такое сочетание как: белые грибы (блин, ну их же задача солировать в блюде, блистать), копченая колбаса!!!!, квашенная капуста!!!!.. мне бы было просто жаль портить (на мое ИМХО-портить) белые грибы... а так, уверен, что это было вкусно!
Столько в жизни интересных вещей, всех не узнать. ))) Но можно попробовать, тому пример тут написавшие, наверное не без опыта, собственно как и рецепт - не на пустом месте.
Вот как по мне - я любую молочку исключаю из рациона, вообще (сыр разве что). Не заходит, и вообще фу бля. Это ж не повод сказать - вот так и для всех. И оно солирует. )))
Это сообщение отредактировал 7FL - 23 ноя 2017 в 23:20
извини ТС, я конечно понимаю, что выложил максимально аутентичный национальный рецепт гуцульского супа, но мне не очень понятно такое сочетание как: белые грибы (блин, ну их же задача солировать в блюде, блистать), копченая колбаса!!!!, квашенная капуста!!!!.. мне бы было просто жаль портить (на мое ИМХО-портить) белые грибы... а так, уверен, что это было вкусно!
У этих гуцулов белых грибов ну просто завались, вот и суют куда хотят. Ел отбивную из белых грибов в кляре, это нереально вкусно
ну вот... а для нас редкая (последнее время) удача...
Очень странное сочетание компонентов. Я вот когда читаю какойнибудь рецепт приблизительно, то представляю себе вкус готового блюда. А тут вот читаешь и непонятно, какой-то мутант получается. Из смеси щей, рассольника и с нотками солянки.
щи ни грибами, ни колбасой не испортишь. томаты в щах не люблю, но тут попробовать нужно и можно. да и перловка не выходит за рамки.
Странный такой народ - неужто не интересно попробовать новое? Не нравится перловка - хмыкни да и иди своей дорогой; но тогда не получится задорный срачик, а как же без него? Все указанные компоненты очень люблю. Эхх! Как же хорошо и вкусно не быть привередой, зашоренной жестким списком продуктов.:)) Тоже не смогла бы представить свой любимый борщ с грибами и папоротником, пока не попробовала и не сделала. Колбаски придется купить охотничьи. А вот сушеные белые грибыыыыы.... Кое-кто грозился выслать:) так что - будут!
Сметанки еще кину и поперчу перед едой. И зеленушки.
Это сообщение отредактировал Salavei - 24 ноя 2017 в 01:26
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. В принципе, если в польский бигос залить перловку вместе с водой, в которой она варилась -тоже самое и выйдет 
( о, почти легенда появления блюда) 
Сразу - нахуй!!! 
а для нас редкая (последнее время) удача...
yaplakal.com