igorgrig мне с твоими кулинарными темами на юг придется пешком идти, чтоб похудеть запеканка-то у нас пока ежедневное блюдо - мелкая ест, оторваться не может, а с ней и все домочадцы
Зачем такая пляска с тестом? Не сохнут они долго у вас так как тесто сдобное и не надо всех этих мытарст с опарой и нагреванием. Рецепт хорош но можно и просто все смешать 1 раз поднялось и разделать. Затем в шариках подняться дать и уже потом что бы сами пироги подошли хорошо. Так быстрее и тот же результат но быстрее.Сама пеку раза 2-3 в неделю и так долго возиться с пирогами не вариант. У меня за 4 часа 60 штук а то и быстрее.
Выложите ваш рецепт теста и как готовите. Попробую как Вы. Мой пока не давал сбоев.
Да такой же почти как у вас молоко 600 сахар 200 соль чайная ложка яйцо 2 шт масло слив 200 растопленное ванилин дрожжи сухие 11 мука 1200 масло растительное 100 закладывается по порядку как в списке растительное масло в конце замеса. Я кондитер с большим стажем и и пока этот рецепт тоже не подводил.
дрожжи сухие 11...быстродействующие? тада - да
Ну да саф момент пакетик как раз 11 грамм. Раньше пекла с живыми но их пока найдешь а сухие всегда под рукой. С живыми тоже самое просто я не помню сколько их в граммах кладут.
Это сообщение отредактировал lisa666 - 15 мая 2017 в 18:05
А вдруг родится девочка? ТС, откуда ты его ждёшь, изъясняйся понятнее.
да уже весь Петербургский и не только ЯП знает,что Игорян ищет себе очередную жену,для притравки кулинаристые рецеБДы заливает. А сын-от прошлых браков приходит к папе столоваться.
igorgrig мне с твоими кулинарными темами на юг придется пешком идти, чтоб похудеть запеканка-то у нас пока ежедневное блюдо - мелкая ест, оторваться не может, а с ней и все домочадцы
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com