Пирожки для сына.
⋮
Печать
Страницы: 1 2 3  ... 5 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
igorgrig автор 15 мая 2017 в 17:38
Хохмач  •  На сайте 12 лет
Сообщений: 676
002

Пирожки для сына.
Все комментарии:
Miramax 15 мая 2017 в 17:39
Приколист  •  На сайте 10 лет
-1
я бы из "зеленой" картошки не смог ...
7FL 15 мая 2017 в 17:39
Ярила  •  На сайте 11 лет
8
Бро - ахуенные пирожки. agree.gif
igorgrig автор 15 мая 2017 в 17:40
Хохмач  •  На сайте 12 лет
2
Если будут вопросы, готов ответить.
Алюсик 15 мая 2017 в 17:41
циничный романтик  •  На сайте 16 лет
3
Я бы сосисочки в слоёное тесто завернула lalala.gif
ОООЧЕНЬ красивые румяные пирожки))
igorgrig автор 15 мая 2017 в 17:42
Хохмач  •  На сайте 12 лет
4
Цитата (Miramax @ 15.05.2017 - 18:39)
я бы из "зеленой" картошки не смог ...

Ожидал такого коммента. Зелень срезана была. Полностью. Ну вот такая картошка продается.))
odorcontrol 15 мая 2017 в 17:42
Шутник  •  На сайте 9 лет
6
молодец!!

Пирожки для сына.
igorgrig автор 15 мая 2017 в 17:42
Хохмач  •  На сайте 12 лет
3
Цитата (Алюсик @ 15.05.2017 - 18:41)
Я бы сосисочки в слоёное тесто завернула lalala.gif
ОООЧЕНЬ красивые румяные пирожки))

Слоеное чаще покупаю. Мороки много.
igorgrig автор 15 мая 2017 в 17:43
Хохмач  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (7FL @ 15.05.2017 - 18:39)
Бро - ахуенные пирожки. agree.gif

Спасибо.
dariy111 15 мая 2017 в 17:44
Весельчак  •  На сайте 12 лет
2
отлично! утащил в закладки, зеленю!!!!
ДедСекрет 15 мая 2017 в 17:44
Весельчак  •  На сайте 13 лет
-1
igorgrig я есть хочу а ты вкусные пирожки кажешь, я чуть слюной не поперхнулся, пойду в пекарню за пирожками
Тиранка 15 мая 2017 в 17:44
Королева целлюлита  •  На сайте 12 лет
7
Цитата
Если будут вопросы, готов ответить.

Для каких целей присутствует ванилин в таких "мужских" пирожках? Пусть даже на кончике ножа,но он,сцуко,воняет не по детски!. Ладно,в сладкой начинке это более-менее уместно,но в сосисах и картошке-зачем?!
igorgrig автор 15 мая 2017 в 17:47
Хохмач  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (Тиранка @ 15.05.2017 - 18:44)
Цитата
Если будут вопросы, готов ответить.

Для каких целей присутствует ванилин в таких "мужских" пирожках? Пусть даже на кончике ножа,но он,сцуко,воняет не по детски!. Ладно,в сладкой начинке это более-менее уместно,но в сосисах и картошке-зачем?!

Ванилин дает небольшой оттенок. Но можно не добавлять, если не нравится запах.
Miramax 15 мая 2017 в 17:49
Приколист  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (igorgrig @ 15.05.2017 - 17:42)
Цитата (Алюсик @ 15.05.2017 - 18:41)
Я бы сосисочки в слоёное тесто завернула  lalala.gif
ОООЧЕНЬ красивые румяные пирожки))

Слоеное чаще покупаю. Мороки много.

попробуй замороженное масло натирать непосредственно в муку....(о бездрожжевом тесте)
sqaqvala 15 мая 2017 в 17:49
Шутник  •  На сайте 11 лет
0
Ну ты кулинар однако...))
igorgrig автор 15 мая 2017 в 17:51
Хохмач  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (Miramax @ 15.05.2017 - 18:49)
Цитата (igorgrig @ 15.05.2017 - 17:42)
Цитата (Алюсик @ 15.05.2017 - 18:41)
Я бы сосисочки в слоёное тесто завернула  lalala.gif
ОООЧЕНЬ красивые румяные пирожки))

Слоеное чаще покупаю. Мороки много.

попробуй замороженное масло натирать непосредственно в муку....(о бездрожжевом тесте)

Благодарю за совет.
igorgrig автор 15 мая 2017 в 17:51
Хохмач  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (sqaqvala @ 15.05.2017 - 18:49)
Ну ты кулинар однако...))

Спасибо.
lisa666 15 мая 2017 в 17:53
Шутник  •  На сайте 10 лет
5
Зачем такая пляска с тестом? Не сохнут они долго у вас так как тесто сдобное и не надо всех этих мытарст с опарой и нагреванием. Рецепт хорош но можно и просто все смешать 1 раз поднялось и разделать. Затем в шариках подняться дать и уже потом что бы сами пироги подошли хорошо. Так быстрее и тот же результат но быстрее.Сама пеку раза 2-3 в неделю и так долго возиться с пирогами не вариант. У меня за 4 часа 60 штук а то и быстрее.

Пирожки для сына.

Это сообщение отредактировал lisa666 - 15 мая 2017 в 17:53
igorgrig автор 15 мая 2017 в 17:53
Хохмач  •  На сайте 12 лет
2
Тесто оставалось, я сделал булочки для хот догов. Чуть позже выложу сами хот доги.
igorgrig автор 15 мая 2017 в 17:55
Хохмач  •  На сайте 12 лет
7
Цитата (lisa666 @ 15.05.2017 - 18:53)
Зачем такая пляска с тестом? Не сохнут они долго у вас так как тесто сдобное и не надо всех этих мытарст с опарой и нагреванием. Рецепт хорош но можно и просто все смешать 1 раз поднялось и разделать. Затем в шариках подняться дать и уже потом что бы сами пироги подошли хорошо. Так быстрее и тот же результат но быстрее.Сама пеку раза 2-3 в неделю и так долго возиться с пирогами не вариант. У меня за 4 часа 60 штук а то и быстрее.

Выложите ваш рецепт теста и как готовите. Попробую как Вы. Мой пока не давал сбоев.
hrostiks 15 мая 2017 в 17:55
Шутник  •  На сайте 13 лет
0
блин, как хавать захотелось)
igorgrig автор 15 мая 2017 в 17:56
Хохмач  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (hrostiks @ 15.05.2017 - 18:55)
блин, как хавать захотелось)

Так в чем проблема?
Miramax 15 мая 2017 в 17:58
Приколист  •  На сайте 10 лет
4
Цитата (igorgrig @ 15.05.2017 - 17:53)
Тесто оставалось, я сделал булочки для хот догов. Чуть позже выложу сами хот доги.

про сосиски в тесте....если тесто раскатать и нарезать полосками, то сосиску можно обматать тестом, как изолентой слоями...помазать яйцом (куриным) :)
lisa666 15 мая 2017 в 18:00
Шутник  •  На сайте 10 лет
6
Цитата (igorgrig @ 15.05.2017 - 17:55)
Цитата (lisa666 @ 15.05.2017 - 18:53)
Зачем такая пляска с тестом? Не сохнут они долго у вас так как тесто сдобное и не надо всех этих мытарст с опарой и нагреванием. Рецепт хорош но можно и просто все смешать 1 раз поднялось и разделать. Затем в шариках подняться дать и уже потом что бы сами пироги подошли хорошо. Так быстрее и тот же результат но быстрее.Сама пеку раза 2-3 в неделю и так долго возиться с пирогами не вариант. У меня за 4 часа 60 штук а то и быстрее.

Выложите ваш рецепт теста и как готовите. Попробую как Вы. Мой пока не давал сбоев.

Да такой же почти как у вас
молоко 600
сахар 200
соль чайная ложка
яйцо 2 шт
масло слив 200 растопленное
ванилин
дрожжи сухие 11
мука 1200
масло растительное 100
закладывается по порядку как в списке растительное масло в конце замеса.
Я кондитер с большим стажем и и пока этот рецепт тоже не подводил.
Miramax 15 мая 2017 в 18:01
Приколист  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (lisa666 @ 15.05.2017 - 18:00)
Цитата (igorgrig @ 15.05.2017 - 17:55)
Цитата (lisa666 @ 15.05.2017 - 18:53)
Зачем такая пляска с тестом? Не сохнут они долго у вас так как тесто сдобное и не надо всех этих мытарст с опарой и нагреванием. Рецепт хорош но можно и просто все смешать 1 раз поднялось и разделать. Затем в шариках подняться дать и уже потом что бы сами пироги подошли хорошо. Так быстрее и тот же результат но быстрее.Сама пеку раза 2-3 в неделю и так долго возиться с пирогами не вариант. У меня за 4 часа 60 штук а то и быстрее.

Выложите ваш рецепт теста и как готовите. Попробую как Вы. Мой пока не давал сбоев.

Да такой же почти как у вас
молоко 600
сахар 200
соль чайная ложка
яйцо 2 шт
масло слив 200 растопленное
ванилин
дрожжи сухие 11
мука 1200
масло растительное 100
закладывается по порядку как в списке растительное масло в конце замеса.
Я кондитер с большим стажем и и пока этот рецепт тоже не подводил.

дрожжи сухие 11...быстродействующие? тада - да...у него другие..

Это сообщение отредактировал Miramax - 15 мая 2017 в 18:03
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 10 173
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ... 5 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх