Разогреваем наш вок. Некоторые профессора диванных экспертиз ЯПа уже успели окрестить его неправильным и не настоящим. Ну им виднее. Они же умные. Куда нам.
К рецепту претензий нет. А вок то у тебя китайский
Цитата
на самом деле, прилетая домой, некоторые блюда, по которым скучал сильно-сильно уже кажутся не такими вкусными, временами слишком жирными, временами просто не такими вкусными.
Хочется иногда жареных поросячьих потрошков. Но сейчас думаю, что уже не смогу их съесть много - слишком жирная еда. Нехорошо потом будет
Радуешь как всегда. Спасибо за тему. Пельмени спиздили у них и это тоже спиздим. Рано или поздно. Ща, мода на суши и бургеры пройдет чутка - и в добрый путь.
Это сообщение отредактировал Ивиан - 10 ноя 2016 в 06:44
Я все хотела у ТС спросить, как же делается этот рис с яйцом. Правда, я ела его немного в другом варианте - был только горошек из овощей. Но блюдо лично для меня очень вкусное, хоть и простое, могла тарелками его трескать в Китае. Дома пыталась повторить, получала рисовый омлет Спасибо, что с женой находите время на раздел)
Приятного вам аппетита. Как обычно, от жены НиХао.
Почему Ни Хао? Должно быть Нинь Хао. Потому что Ни, по китайски это Ты. А Нинь, это тебе. Нинь Хао означает " я хочу что бы тебе чтобы было хорошо. Это они так здороваются. Доброжелательный народ кстати. Вань шан хао - добрый вечер. Дзао шан хао - доброе утро....
Salavei Лен, это плитка под "дихлофоссные" баллоны?
да, Юрыч!! Под один дихлофосный баллон :)) Через полчаса поизведу испытания: буду удон свой повторять, с кальмарами опять, но уже попробовала: большой вок в момент раскалился! УРА!! А мощность всего 1.5КВТ
////////// Но даже выкладывать нет желания из-за ЯПовских "суперпуперповаров" с их крутонами! Пусть дальше тешат сами себя своей невъебенностью!
Та ладно, шутите? Неужели прапор, да ещё злой прапор боится каких-то суперзалупер с крутонами? Опять же, знаю вас как человека с прекрасным чувством юмора. Вот с ним и надо читать все комменты, с ним же на них отвечать, при этом не забывать прислушиваться к нормальным обоснованным советам.
По теме. Я, как и Лена, в готовый омлет бухала рис. И было у меня котлеты отдельно, мухи отдельно. Рис-то у нас дома в почёте, но я было уже оставила мыслю освоить жареный рис. Спасибо Дима и Энни. Буду дерзать по-новой.
кстати, тс, а почему яйцо надо на сковородку, немного закрепить и потом туда рис? почему нельзя прямо в горячий рис вбить? оно же жидкое лучше всё обволочёт.
"Рис, что был приготовлен с запасом В контейнере высится, как гора Хуашань. Будешь сыт ты и рад, когда его приготовишь С говядиной с перцем, в воке объединив." Это сообщение отредактировал nipets - 10 ноя 2016 в 09:55
Был пару раз в китайских ресторанчиках и еда мне там нравилась. Пару раз пробовал готовить простые блюда в казане на плите, но китайских оттенков не получается. Вока нет, да и на нашем газу казан для плова не нагреешь нормально, не то что обжаривать. Это блюдо простое, буду повторять. Всегда хотел такие штуки делать научится, жарить там огурцы, рис, вместо соли - соевый. Ждём ещё рецептов
На́си-горе́нг (индон. бахас nasi goreng, буквально — «жареный рис») — блюдо индонезийской кухни, а также некоторых других национальных кухонь Юго-Восточной Азии.
О, да!!! Любимое блюдо, спасибо за секрет, теперь я все понял))) Морковку, кстати, я предварительно слегка бланширую, чтобы не так сильно хрустела и режу помельче. Иногда добавляю консервированную кукурузу и свежий горошек это когда с грудинкой делаю. Вспомнил про чифаньки)))) Выбирал где поесть только по присутствию большого количества людей в чифаньке. Если мало-не заходил)))
По поводу потрошков свиных. Очень понравилось блюдо с жареными свиными кишками и жареной пластиками картошкой. Картошка как обычно хрустела. Не жарят в Китае картоху до конца, на что всегда возмущался наш белорусский переводчик))))) и просил до упора дожаривать. Китайские повара не понимали что ему надо делали круглые глаза и дожаривали, порой раза по два)))))
Интересный рецепт, захотелось попробовать, рис с яйцом пробовала только в своей извращенной форме - люблю в остатки плова яйца разбить и пожарить а тут вон оно че
Ну и какой же рецепт без баночки пивка. Сегодня у нас местное пиво Sedrin. Как по мне - это просто вода со вкусом пива. Но тут оно ОЧЕНЬ популярно.
Ni hao tongzhi! Из какой провинции вещаешь? У нас в Шандуне, все пидьзю это тчиндао да лаошань. У тчындао наконец-то появилось пшеничное нефильтрованное, а то все остальное - как вода, а "харбин", так вообще вода с отницательным гадусом, "Балтика" безалкогольная и то покрепше будет, разве что погаже... Это я в своем воке зачифанил: овощи с орахисом. Все тоже самое, только вначале закидывается орахис, обжаривается со специями и чили, убирается, потом закидыаются овощи, по очереди: морковь, стебли сельдерея, перец, лук, чеснок, плюхается соевый соус, как он испаряется - все это добавляется к вашему чаофану, или лапше... можно обжарить вместе с лапшой. Вашему столу от нашего стола.
Я все хотела у ТС спросить, как же делается этот рис с яйцом. Правда, я ела его немного в другом варианте - был только горошек из овощей. Но блюдо лично для меня очень вкусное, хоть и простое, могла тарелками его трескать в Китае. Дома пыталась повторить, получала рисовый омлет Спасибо, что с женой находите время на раздел)
Вы, видимо на севере Китая были. Так как на юге горошек зелёный, днём с огнём не найдёшь. Я как-то на салат искал так магазинов 10 обошёл. Есть этот мелкий, который прям в стручках, а нормального нет. Так что тут жареный рис с горошком я не видел не разу.
Приятного вам аппетита. Как обычно, от жены НиХао.
Почему Ни Хао? Должно быть Нинь Хао. Потому что Ни, по китайски это Ты. А Нинь, это тебе. Нинь Хао означает " я хочу что бы тебе чтобы было хорошо. Это они так здороваются. Доброжелательный народ кстати. Вань шан хао - добрый вечер. Дзао шан хао - доброе утро....
Откуда у вас такие познания китайского ? Выкиньте их. Разница между 你 （ни) и 您 （нин) исключительно в том, что первое это ТЫ , а второе - более уважительное ВЫ. Обращение Нин используется при общении с боссами или со стариками или с очень уважаемыми людьми. Не представляю себе, чтобы в обычном разговоре, два человека использовали НИН. Бред сивой кобылы.
bmove О, ела такое в китайских ресторанах. Только всегда оно было с горошком и ветчиной или мелкими креветками. И назвается "кантонский рис". Это то же самое или совсем другое блюдо?
Аппетитно на фото выглядит, прям захотелось приготовить, пожалуй, сделаю завтра! Спасибо за пояснение про яйцо, я была уверена, что там просто рис с готовыми хлопьями яйца смешивают, сама никогда не пробовала готовить. И про вчерашний рис - тоже ценное уточнение.
Еще вопроыс: если с куриной грудкой вместо говядины приготовить, то совсем неправильно будет? А если со смесью злаков вместо одного риса? А масло у вас тут какое?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Спасибо, что с женой находите время на раздел)
:))
Буду дерзать по-новой.
а тут вон оно че
yaplakal.com