Апельсиняя ,а если помидоры на солнце сохнут, то мухи всякие на них не разводятся? Вот заманчиво стало, просто бы насушить..
Я мух у себя вывела. И ничего не разводится, проверено. Но, вообще-то, рекомендуют накрывать сверху прозрачной сеточкой от насекомых, если есть такой риск.
Зашибись пост. Хрен продерёшься через слащавую ваниль.
Резюмирую: 1. Режешь помидоры. 2. Два дня на солнце или пять часов в духовке на 60 градусах. 3. Добавляешь укропы-петрушки-базилики и укладываешь в стерилизованые банки. 4. Заливаешь пафосным растительным маслом (обычно это оливковое, состоящее на 99% из понтов. Можно ещё взять масло из розовых лепестков. Есть его невкусно, но пафоса даже больше, чем от оливкового). Фсё. Можно жрать.
Апельсиняя, тебе бы не картины, тебе бы книжки писать. Романтика - это приправа, а не основное блюдо. Иначе и стошнить может.
Сколько работы проделано!... Это действительно должно быть очень вкусно и не менее полезно. Я пробовала только из электросушилки, но и те были намного вкуснее, чем покупные из банки (в том числе привезенные из Италии).
Хххммм... Помидоры не люблю, но тема весьма понравилась. И все компаненты в ней понравились, ну понятно кроме помдоров. И острого перца. Не ем их. И главное - сушить ведь есть где. Вот интересно - а с болгарским перцом такой прикол сработает?? Или не то?
На вид - шикарно! Надеюсь, так же и на вкус. Я бы ещё немножко зелени добавил ))
Вот, к сожалению, в наших краях недостаёт одного очень немаловажного компонента - Итальянского солнца!
Да, на вкус еще лучше, чем на вид, гарантирую! Я таких в продаже не видела. И для таких помидорок не нужно так много солнца, как для крупных, они и при небольшой облачности отлично вялятся. Еще такой лайфхак секрет: когда солнца не очень много, то можно отлично вялить помидоры в припаркованной на солнце машине, там как раз нужная температура создается!
Хххммм... Помидоры не люблю, но тема весьма понравилась. И все компаненты в ней понравились, ну понятно кроме помдоров. И острого перца. Не ем их. И главное - сушить ведь есть где. Вот интересно - а с болгарским перцом такой прикол сработает?? Или не то?
Боюсь, что сгниёт, а не завялится. Так что лучше полюбляй помидоры
Вот, к сожалению, в наших краях недостаёт одного очень немаловажного компонента - Итальянского солнца!
У нас в Сибири, в принципе, солнца не достает.((( Мля, +15 за окном днем и +5 ночью.((( И я не в солнце, а в соплях. А завтра еще день работать((( до выходных.
заебали 30+ днем и 28 ночью, только сегодня жара спала до 25. красота. можно и поработать
Хххммм... Помидоры не люблю, но тема весьма понравилась. И все компаненты в ней понравились, ну понятно кроме помдоров. И острого перца. Не ем их. И главное - сушить ведь есть где. Вот интересно - а с болгарским перцом такой прикол сработает?? Или не то?
Да, отлично можно вялить и перцы, и баклажаны, и цуккини!
Да, отлично можно вялить и перцы, и баклажаны, и цуккини!
Ухты!!! А я их только в духовке для немедленного употребления делала, типа антипасти. Хотя смысла особого вялить нету, они же круглый год в продаже есть (сама не выращиваю), но попробую поставить протвень. Посмотрим чё получится
Hujack
Цитата
Так что лучше полюбляй помидоры
Не могу, не лезут. Никуда не лезут Это сообщение отредактировал grably - 25 авг 2016 в 22:45
Оливковое масло - не для понтов используется, а для вкуса и здоровья. Это просто обязательный элемент в средиземноморской кухне.
Вот только далеко не все читатели твоего поста живут в Италии или Греции. Что касается вкуса и здоровья от оливкового масла - оно ничуть не полезнее хлопкового, например, или даже (о, ересь!) подсолнечного.
Серьёзный же я оттого, что пока до сути дочитал, у меня все помидоры сгнили. Уж больно дохрена у тебя панегириков итальянской природе в кулинарном посте.
У нас на оливковое масло конский ценник, может в италии оно не так дорого, но заливать его литрами в дешёвые помидоры как-то рука не поднимается. хотя верю, что вкусно должно быть.
У нас на оливковое масло конский ценник, может в италии оно не так дорого, но заливать его литрами в дешёвые помидоры как-то рука не поднимается. хотя верю, что вкусно должно быть.
Очень вкусно, а если сделать из них салат , добавить оливки и козий или овечий сыр, ещё вкуснее.
У нас на оливковое масло конский ценник, может в италии оно не так дорого, но заливать его литрами в дешёвые помидоры как-то рука не поднимается. хотя верю, что вкусно должно быть.
В Итальянской кухне наше привычное подсолнечное масло не используется совсем. Да и зачем? Ведь оливки у них растут в изобилии и масло думаю тоже не заоблачной цены. Дороже конечно, чем из подсолнуха, но разница не так велика.
На самом деле, смысла в заготовках нет, если сама не выращиваешь. В магазине же круглый год все есть. И вяленые помидоры - тоже везде. Но свои - это бесценно. Кстати, таких мелких помидорок в продаже не встречала, только у меня. И вяленые перцы тоже у нас не продаются. А это тоже вкусно!
У нас на оливковое масло конский ценник, может в италии оно не так дорого, но заливать его литрами в дешёвые помидоры как-то рука не поднимается. хотя верю, что вкусно должно быть.
В Итальянской кухне наше привычное подсолнечное масло не используется совсем. Да и зачем? Ведь оливки у них растут в изобилии и масло думаю тоже не заоблачной цены. Дороже конечно, чем из подсолнуха, но разница не так велика.
Правильно. В каждой кухне - свои заморочки. В итальянской - используется оливковое масло.
Hujack, kdlf У меня - свое, из своих оливок. И я, по-вашему, должна пойти купить в супере подсолнечное, да? Зачем??? Чтобы "без понтов" было? Понты - это другое, поверьте.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com