ну , а что касается блюда в посте то шикарно конечно и наверняка вкусно. но как не крути я бы не повторил) у меня талантов нет , даже при жестких инструкциях по приготовлению обязательно что то идет не так
Тут главное, решиться. Оксанка тоже всегда говорит, что не умеет. Потом берет и делает. Возможно не так красиво, зато вкусно и сытно.
skomoroh58 В консервах ни разу не пробовала, почему-то даже не было интересно. А так.. Вид пугал штоль? Давным-давно приехала во Владивосток к подруге, она повела меня в самый "рыбный"-вкусный ресторан и заказала (удивить!) скоблянку из трепанга. Блюдо было дорогоооое.. Красивое. Я ложкой зачерпнула, а там кусочек чего-то с пупырышкой..не смогла есть, бояка! Но прошло время ..
Всегда хотел попробовать трепанга и с детства не любил вкус этой резиновой кукумарии. Только сейчас нагуглил, что это одно и то же.
Не совсем одно и то же, схожи - это дааа. Трепанг более мясистый) и дорогой! Насчет резиновости - надо просто правильно приготовить. Так-то и кальмар у некоторых бывает пружинистым)
Это сообщение отредактировал Salavei - 4 июл 2016 в 05:27
Название темы видел несколько раз, но думал, что Скоблянка из кукумарии это что то из несъедобного. Потом увидел, что Лена отписалась - решил зайти. Я был неправ. Это очень съедобно
Цитата
приморским понятно, но западным зрителям конечно....
Несколько видов консервов пробовал и какая-то она там бестолковая, просто резина хрустящая на зубах. Так-что не советую тем кто никогда не ел свежую, приготовленную кукумарию начинать знакомство с консервы. Кстати чтоб её 2 часа не кукумарить в кастрюле достаточно 40мин. в скороварке.
Это сообщение отредактировал Камчадал - 4 июл 2016 в 07:39
... (в европейской части СССР никто даже слова «кукумария» никогда не слыхал, потому, что в продаже она была только на Колыме, Чукотке, Камчатке, и Дальнем Востоке)...
эт-точно. В конце 80-х нас приятель в универе изводил как-то целый день фразой "кукмарию сварю", произносимой на разные лады. уж мы оторжались давно и попытались узнать, что это такое, - из названия понятно, что какой-то огурец, но не далее того. он обозвал нас "недобиологами" и покинул в неведении. Пришлось лезть в биологический словарь и выяснять, кто это. А с чем его едят - вот, спасибо, рассказали!
donotdisturb Salavei надо будет заехать к вам, девочки, на скоблянку если соберусь в ближайшем будущем в Приморье
Да без проблем) Приезжай! И выпить найдём, и закусить
Про салатик с морской капустой - это мысль , уже порезанная капуста эта вон лежит в морозилке, только сварить осталось. Там очень просто всё делается, корейские варианты: готовые компоненты просто заливаются кипящим маслом с разными добавками.
Это сообщение отредактировал Salavei - 4 июл 2016 в 08:16
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
если соберусь в ближайшем будущем в Приморье 
yaplakal.com