Шведский стол для Ати, Кулинары поздравляют

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

FrauMarta 20 июн 2015 в 10:31

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Все в казан

Шведский стол для Ати, Кулинары поздравляют

FrauMarta 20 июн 2015 в 10:31

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Между слоями зелень

FrauMarta 20 июн 2015 в 10:32

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Доливаем воды, придавливаем тарелкой с грузом, закрываем казан крышкой и тушим долму примерно час на среднем огне

Это сообщение отредактировал FrauMarta - 20 июн 2015 в 10:36

FrauMarta 20 июн 2015 в 10:34

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Приятного всем)) Фати! Еще раз с днем рождения

andy2308 автор 20 июн 2015 в 10:34

ЯПреобразователь вкусов • На сайте 16 лет

Две начинки у долмы...
Нифига себе финты!!!
Есть у курицы свой сок?
Есть, докажет нам Ленок

leonelo 20 июн 2015 в 10:35

Ярила • На сайте 14 лет

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Курица в собственном соку

1. "Блюдо очень легкое в приготовлении и вкусное при поедании"-так сказала Фати. Я конечно же сразу ей поверила, но как говорится доверяй, но проверяй))
Вот я и проверила)

Это сообщение отредактировал Mitsv - 13 июл 2015 в 00:39

leonelo 20 июн 2015 в 10:36

Ярила • На сайте 14 лет

2. И так нам понадобится:
Курица -целая,половина или в данном случае 1 кг куриных бедрышек
Картофель - из расчета 2 штуки на один порционный кусок курицы
Лук - 1-2 штуки
Морковь - 1-2-3 штучки (зависит от размера)
Зелень - любая, петрушка,укроп,кинза,базилик,по несколько веточек,можно использовать все перечисленные или выборочно.У меня петрушка.
Сливочное масло - 100 гр.
Соль,перец, ваши любимые специи.

leonelo 20 июн 2015 в 10:36

Ярила • На сайте 14 лет

3. Морковку режем кружочками, если морковка толстая-то полукольцами, но не тонко, а где-то на 0,5 см.
Лук на 8-10 частей по длине. Картофель режем также по длине на 4 части,если крупная - то 6 частей.
В казан все складываем:курицу, картофель,лук и морковь

leonelo 20 июн 2015 в 10:37

Ярила • На сайте 14 лет

4. Зелень, соль,перец,любимые специи

leonelo 20 июн 2015 в 10:37

Ярила • На сайте 14 лет

5. И все хорошо перемешать руками

leonelo 20 июн 2015 в 10:37

Ярила • На сайте 14 лет

6. Режем пластами, где-то по 1 см, масло и укладываем поверх всего

leonelo 20 июн 2015 в 10:38

Ярила • На сайте 14 лет

7. Накрываем крышкой и отправляем на огонь.Курица выделяет сок и пока масло медленно тая, смазывая все компоненты по ходу, опускается на дно, кура и картошка успевают потушиться в соку.

leonelo 20 июн 2015 в 10:38

Ярила • На сайте 14 лет

8. Готовую курицу с картошкой раскладываем по тарелкам. Убедилась!) Блюдо действительно очень легко готовить и оно обалденно вкусное!!! А для внезапных гостей, так просто спасение)

Это сообщение отредактировал leonelo - 20 июн 2015 в 10:40

leonelo 20 июн 2015 в 10:39

Ярила • На сайте 14 лет

9. Фатичка, ещё раз поздравляю тебя с Днём Рождения!!! Бокал вина за твоё здоровье, дорогая! Люблю тебя

Это сообщение отредактировал leonelo - 20 июн 2015 в 10:40

andy2308 автор 20 июн 2015 в 10:39

ЯПреобразователь вкусов • На сайте 16 лет

Ну и Леночка-затейник!
Костя нам принёс вареник

~~ZaraZaЯ~~ 20 июн 2015 в 10:40

Зачистка. Дорого ! • На сайте 13 лет

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Это блюдо я выкладываю от имени и по поручению Кости satsh

Вареники

Любителям заморочиться.
Отношение народонаселения к вареникам, пожалуй, круче,
чем художник Иванов А.Г. не выразишь.

Это сообщение отредактировал Mitsv - 13 июл 2015 в 00:41

~~ZaraZaЯ~~ 20 июн 2015 в 10:41

Зачистка. Дорого ! • На сайте 13 лет

Назовём этот вариант летним. Готовить лучше с молодой картошки.
Сам люблю их в таком виде: Подсаливаю чуть символично и в салат с огурцом и помидорами поливаю соевым соусом.
Также и сметану с соусом подаю. Это не догма и вкушайте, как хотите.

Продукты:
Молоко - (Не уверенным в своих силах советую начать с одного стакана)
Мука пшеничная - (сколько уйдёт на тесто и подпыл)
Картофель
Зелень укропа и лука - (Дальше от желания)
Соль
(Со стакана молока выйдет штук 25 средних вареника)

~~ZaraZaЯ~~ 20 июн 2015 в 10:41

Зачистка. Дорого ! • На сайте 13 лет

*Картофель, очистив, нарежем маленькими кубиками.
Так же поступим и с зеленью. Всё смешаем и подсолим.

~~ZaraZaЯ~~ 20 июн 2015 в 10:42

Зачистка. Дорого ! • На сайте 13 лет

*Молоко подсолим и, добавив муку, вымесим крутое тесто.
Раскатаем потоньше и формочкой сформуем.

~~ZaraZaЯ~~ 20 июн 2015 в 10:42

Зачистка. Дорого ! • На сайте 13 лет

*Набьём начинкой.

~~ZaraZaЯ~~ 20 июн 2015 в 10:43

Зачистка. Дорого ! • На сайте 13 лет

*Далее в кипящую, подсоленную воду закидываем и варим не менее 8 – 10 минут. Помешивая шумовкой опуская верхние вареники.
Желательно пробовать. Многое зависит от сорта картофеля.

~~ZaraZaЯ~~ 20 июн 2015 в 10:43

Зачистка. Дорого ! • На сайте 13 лет

*Вытаскиваем и перемешиваем с маслом.
Вот примерно так всё это выглядит.

~~ZaraZaЯ~~ 20 июн 2015 в 10:44

Зачистка. Дорого ! • На сайте 13 лет

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

andy2308 автор 20 июн 2015 в 10:44

ЯПреобразователь вкусов • На сайте 16 лет

По вареникам наш Костя
Мастер-это знают все
Ну а Юля нам покажет
Как закручивать рулет

FrauMarta 20 июн 2015 в 10:46

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Мясной рулет с грибами

И снова я поздравляю Ати! Этот рулет я с боем отвоевала у Анди)) Прям хотела именно его и получила

Это сообщение отредактировал Mitsv - 17 авг 2015 в 18:00

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 53 176
0 Пользователей: