Отличный плов! ЯП от такого умельца-пловчи не ушлаП))) А вообще впервые вижу такой способ доведения риса до готовности. Обычно все четко вымеряют (кол-во воды и кол-во риса в четкой пропорции) и не открывают до полной готовности! Но, все-таки возьму на вооружение, так как спасение рукожопых дело рук самих рукожопых ( к ТС не относится)
я прошу прощения... а гондоны в зирвак добавлять надо, или в рис?
не, в отличие от темы с эмалированной кастрюлей, тут на порядок кулинарней. но там душевнее в разы ))
Это сообщение отредактировал Погуляев - 29 мар 2015 в 23:33
seriyslon SpyderNet Вы собеседников тоже всегда перебиваете? Недержание?
Давно, кстати, хотела спросить, принципиальные различия есть, если не использовать курдюк, но мясо брать баранье? Я его вообще не переношу. Какие мнения?
Это сообщение отредактировал Nett - 29 мар 2015 в 23:31
Ну ты хоть со своим котелком ушёл, а то в прошлой теме чувак в эмалированной кастрюле делал... Тоже от жены ушёл.
ЗЫЖ... Свечи, клубника, Ламбруско...Чё-т по-моему ты не один ужинать собрался
Набор для выживания (квартира, машина, нож, котелок) остались при мне Где клубнику увидел? В салатнице - помидоры, кинза оливковое масло Один-не один, история умалчивает:) Менее холостяком от этого не стану На самом деле просто я так привык. Зачем лишать себя такого удовольствия? Это сообщение отредактировал Minotavr - 30 мар 2015 в 00:14
Бейте меня ногами. Я делаю плов в мультиварке, в этой шайтан-машине. Он получается очень вкусный и съедают его оччень быстро. Я не знаю, каков "правильный плов в правильном казане и с танцами с бубнами". хоть бы угостили) Или придется ехать в Самарканд!!! Я заинтригована.
наверное день такой, все плов делают... я тоже сделал свой холостяцкий плов, тока я делал для пожрать, не для репортажа. рецепт простой и без изъебов - 1,1 кг мяса на ребрышках, 500 гр. лука, 500 гр. морковки, 500 гр. риса. 2,5 ст. ложки соли, ст. ложка зиры (кумин), на глазок смеси перцев, ну и в зирваке варился красный стручек перца и головка чеснока. все как у автора - в прокаленном казане обжарить мясо, потом туда же лук (мясо не вынимаю), морковку, потом залить водой и покипеть час на мелком огне.
если че могу фотку того что осталось показать...
автору плюз за красоту радующую глаз.
У тебя получилось более по-холостяцки, чем у меня! не ну а бывшие что думали - будем с голоду помирать? Не справимся? А вот херушки!
Добавлено в 23:42
Цитата (Kosya2011 @ 29.03.2015 - 23:16)
Когда прокаливаешь масло в городской квартире не офигиваешь от дыма?
Офигиваю. И соседи тоже Хотя на самом деле все просто - вытяжку на максимум, дверь на кухню закрываю, во всей квартире открываю окна. В квартире не должно пахнуть так, как в заводской столовой.
Это сообщение отредактировал Minotavr - 29 мар 2015 в 23:44
Ну ты хоть со своим котелком ушёл, а то в прошлой теме чувак в эмалированной кастрюле делал... Тоже от жены ушёл.
ЗЫЖ... Свечи, клубника, Ламбруско...Чё-т по-моему ты не один ужинать собрался
Набор для выживания (квартира, машина, нож, котелок) остались при мне Где клубнику увидел? Один-не один, история умалчивает:) Менее холостяком от этого не стану На самом деле просто я так привык. Зачем лишать себя такого удовольствия?
у меня с пловом история одна связана: как-то в деревне нашей работали узбеки, мама моя с ними на почве сердобольности (то ботинки отдаст, то куртку, то еще какие вещи) сдружилась и они ей в благодарность наготовили двухведерный чугун плова.. на костерке в огороде... я честно пыталась просечь весь алгоритм, но общее впечатление от того, как готовит узбек такое: порезал морковь, замочил рис, поулыбался, что-то где-то помешал - плов готов!)))
Бейте меня ногами. Я делаю плов в мультиварке, в этой шайтан-машине. Он получается очень вкусный и съедают его оччень быстро. Я не знаю, каков "правильный плов в правильном казане и с танцами с бубнами". хоть бы угостили) Или придется ехать в Самарканд!!! Я заинтригована.
Угостить не проблема, но вот только тут есть один немаловажный нюанс .... нужен пропуск .... Извини, такова традиция
У тебя получилось более по-холостяцки, чем у меня! не ну а бывшие что думали - будем с голоду помирать? Не справимся? А вот херушки!
Minotavr
я собственно готовить начал учиться после того как расстался с девушкой (3 года коту под хвост). до этого только яичницу жарить умел... а счас очень даже недурно готовлю (5 лет уж минуло), и по этой причине на выходных готовлю я, а не нынешняя девушка (будущая жена). причем не только плов - в ассортименте даже десерты и блины.
Это сообщение отредактировал AlexDeadly - 29 мар 2015 в 23:48
Отличный плов! ЯП от такого умельца-пловчи не ушлаП))) А вообще впервые вижу такой способ доведения риса до готовности. Обычно все четко вымеряют (кол-во воды и кол-во риса в четкой пропорции) и не открывают до полной готовности! Но, все-таки возьму на вооружение, так как спасение рукожопых дело рук самих рукожопых ( к ТС не относится)
seriyslon SpyderNet Вы собеседников тоже всегда перебиваете? Недержание?
Давно, кстати, хотела спросить, принципиальные различия есть, если не использовать курдюк, но мясо брать баранье? Я его вообще не переношу. Какие мнения?
Вообще есть, но это все такая "химия"... смело готовьте без курдюка, раз с ним отношения не складываются! Или просто добавьте в масле маленький - 2 на 2 см кусочек, буквально на полминуты.
У тебя получилось более по-холостяцки, чем у меня! не ну а бывшие что думали - будем с голоду помирать? Не справимся? А вот херушки!
Minotavr
я собственно готовить начал учиться после того как расстался с девушкой (3 года коту под хвост). до этого только яичницу жарить умел... а счас очень даже недурно готовлю (5 лет уж минуло), и по этой причине на выходных готовлю я, а не нынешняя девушка (будущая жена). причем не только плов - в ассортименте даже десерты и блины.
Да готовить вообще не проблема, хоть плов, хоть борщ, хоть блины! Но все же имею мнение, что готовить должна женщина! От этого создается такой семейный уют... Но баловать их, конечно, нужно, неожиданно приготовив ужин не хуже, чем у них получается!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com