Можно делать и без мяса, только с вишней. Из одной части вишни делается сироп, а другая часть остается такой, как есть. Но тогда нужен будет еще и шафран, обязательно
Это сообщение отредактировал freeXman - 8 фев 2015 в 22:10
Можно делать и без мяса, только с вишней. Из одной части вишни делается сироп, а другая часть остается такой, как есть. Но тогда нужен будет еще и шафран, обязательно
freeXman от гляжу я кажный раз и всё переживаю... ни карбонару смешать нормально, ни плова приготовить. даже мясу никак не научишься. вот учут эксперты, учут, а всё зазря(( прям переживаю уже ))))
Если в вашем городке нет нужных продуктов, то может они есть в Центре?
В каком Центре? Из которого Юстас Алексу шифровки слал? Так туда более 1000 км мне добираться, как и в Иран Борщи с пельменями как раз у нас и делаются, а вот пиццы во всяких пиццериях уже выглядят как ублюдки от половой связи блина с соусом. Ну про суши всякие уже и говорить не буду
Это, по-моему, не плов, а рис с фрикадельками и куриными ножками! Рис "тушится" вместе с мясом.
Рис, вместе с мясом, готовят в Средней Азии. А на Ближнем Востоке плов готовят по-другому: рис, мясо и зелень подается на одном блюде, но приготавливается по отдельности. Зелень подают свежей.
Спасибо,выглядит обалденно,надо летом исполнить,со свежими ягодками. Кстати,на тему что"это не плов"-то вы удивитесь,что зирвак(мясо,рыба,овощи,даже сухофрукты)может иметь любой вид(фарша,разного размера кусочков или прослойки) и не всегда тушится вместе с крупой(не обязательео рисом,а например,горохом,кукурузой,кускусом).Так что плов разный во всех частях света и готовится соответственно.
Ну тогда давайте молочную рисовую кашу тоже назовем пловом. Плов по-детски, с молоком и сахаром.
Азербайджанский плов сюдлу готовят на молоке с добавлением изюма.
Каша! КАША! но наверное охеренно вкусная... СУПЕР!
Да и незабываем, что по рецептам дошедшим, со времён ЧингизХана, плов это то, что делаеться в казане и с добавлением зиры (КУМИНА) И БЕЗ РАЗНИЦЫ рис, нут или горох, да и мясо всёравно хоть нутрия или лотохмындрия..
Это сообщение отредактировал Грамыгайлофф - 8 фев 2015 в 22:41
Плов (происходит от перс. «پلو» — polov от хинди «पुलाव» [pulāu | palāu], которое восходит к санскр. «पुलाक» [pulāka-] в значении «варёный рис»[1]. В русском через тюркское, например, азерб. plov, aş; болг. пилаф; каз. палау; кирг. палоо, (южн.разг.)аш, (сев.разг.)күрүч; крымскотат. pilâv; тадж. оши палов; тат. pılaw, пылау; тур. pilav; туркм. palow; узб. палов, ош; уйг. полу/ﭘﻮﻟﯘ) — составное блюдо в основном из риса (тем не менее, встречаются и другие варианты крупяной составляющей) и, как правило, мяса или рыбы, однако и здесь бывают исключения.(Википедия)
Плов (происходит от перс. «پلو» — polov от хинди «पुलाव» [pulāu | palāu], которое восходит к санскр. «पुलाक» [pulāka-] в значении «варёный рис»[1]. В русском через тюркское, например, азерб. plov, aş; болг. пилаф; каз. палау; кирг. палоо, (южн.разг.)аш, (сев.разг.)күрүч; крымскотат. pilâv; тадж. оши палов; тат. pılaw, пылау; тур. pilav; туркм. palow; узб. палов, ош; уйг. полу/ﭘﻮﻟﯘ) — составное блюдо в основном из риса (тем не менее, встречаются и другие варианты крупяной составляющей) и, как правило, мяса или рыбы, однако и здесь бывают исключения.(Википедия)
поверь, ТС в этом ликбезе не нуждается, а остальным бесполезно ) нету почвы для усвоения
Не так давно видела передачу на канале "моя планета", там ведущий по разным местам ездил и иранский плов с гранатом пробовал. Рецепты заинтересовали, так как гранаты очень люблю, но уж больно там много премудростей было (например, подкову жарили !) Вот там тоже везде рис отдельно от мяса и соуса делали. Боязно немного, потому как непривычно, но надо будет попробовать Ваш вариант.
А не могли бы примерные пропорции указать, чего сколько надо? Непривычное блюдо трудновато сразу на глаз готовить.
Это сообщение отредактировал Арyна - 8 фев 2015 в 23:57
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
))))
Из которого Юстас Алексу шифровки слал? Так туда более 1000 км мне добираться, как и в Иран 
но наверное охеренно вкусная... СУПЕР! 
Шикарно, ярко, вкусно! Особенно 
yaplakal.com