Это вызов на бой с шафраном?! :))) 1 грамм - 800 рублей в Москве.
Ну так и у нас он стоит 1 грамм 7 - 8 евро. Кстати, вот и подешевел иранский шафран 5 грамм стоили 30 евро - теперь 20 евро, надо брать Это сообщение отредактировал freeXman - 9 фев 2015 в 22:37
ТС, не слушай брюзжащих. По мне все красиво и изысканно приготовил. Мне честно нравится твоя подача, фотки колоритные, да и пишешь грамотно. (везде кладешь, а не ложишь ) Бабы наверное млеют от тебя, красава Утащил себе в закладки, половинку обрадую твоим рецептом
Это сообщение отредактировал Бэрримор - 9 фев 2015 в 22:46
сардины должны быть не из консервы, тут ТС конечно пздц прокол и со вкусом и вообще. И шафрана надо раз в 10 больше, ибо от того кол-ва что у тебя - вообще толку нет ни какого, если это воще шафран
И шафрана надо раз в 10 больше, ибо от того кол-ва что у тебя - вообще толку нет ни какого, если это воще шафран
Шафран в рецепте сразу видно, что настоящий и для настоящего именно нужное количество -он очень сильный по аромату, когда настоящий, конечно, а не то сено из высушенных соцветий бархатцев к которому ты привык (этот мусор еще называют имеретинским шафраном), которым завалены все туристические рынки.
А давайте посчитаем? Для примера возьмем интернет-магазин Азбука Брайля:
6 филе анчоуса - 90 руб. (банка 80 г. - 280 р.); банка сардин в масле - 105 руб (банка 210 г.); 50 г. хлебной крошки - 5 руб.; оливковое масло - 50 руб. за 3 ст.л. (бутылка 1000 руб. - 1 л., масло для жарки); 2 луковицы - 15 руб (50 руб/кг); 100 мл. белого вина - 130 руб (1000 руб/бут.); 2 ст.л. томатной пасты - 20 руб.; 30 г. киш-миша + 30 г. орех пинии (можно кедровые) - 60 руб. (100 руб. за 100 г. микса "орехи-изюм"); шафран, около 20 волокон - 30 руб (0,12 г. - 100 руб); 1 фенхель (можно 1 ч.л. семян) - 140 руб. (семена - 20 руб.) соль + перец - 10 руб.; спагетти - 50 руб (0,25 кг.); пармезан - тут всё сложно, но от 1500 руб/кг Уругвай (провинция Парма находится в Ургувае, ЕМНИП).
Итого, "садитесь жрать, пожалуйста" обойдется в 750 рублей на двоих (как бы предполагается, что это на двоих). В ресторане такое блюдо обойдется вам примерно в 2 раза дороже, а если покупать в "нормальных" магазинах "нормальные" продукты, то раза в 3 дешевле. По сухому остатку - рублей 300 за ужин на двоих... Решать вам
Это сообщение отредактировал Orbiter - 5 янв 2020 в 18:52
Orbiter Чот твой кишмиш паааадазрительно на каперсы смахивает
Я изначально не поняла шафран в этой тарелке. Даже отвареный фенхель имеет интенсивный вкус, анчоусы, опять жы, сладкий кишмиш еще... Нофега шафран переводить?
Макароны с сухарями не по карману???? Ну усраться и не встать
Та в любой темке вечно кому-то ничо не купить, не достать, не слышали, не осилят... Только плов и пельмени не вызывают стенаний Это сообщение отредактировал пофигмороз - 5 янв 2020 в 22:35
Orbiter Чот твой кишмиш паааадазрительно на каперсы смахивает
Я изначально не поняла шафран в этой тарелке. Даже отвареный фенхель имеет интенсивный вкус, анчоусы, опять жы, сладкий кишмиш еще... Нофега шафран переводить?
Так в этом рецепте и не используется фенхель, который кочан, а веточки дикого фенхеля. И сардины не из банки, конечно. С ними шафран и правда странен. А в оригинале - очень даже к месту!
Апельсиняя Ну, ты ж знаешь, бывают "вариации на тему". Вот и сидела я, всё предложенное ТСом в гологе складывала. Были различные недоумения, но шафрановое победило
А давайте посчитаем? Для примера возьмем интернет-магазин Азбука Брайля:
6 филе анчоуса - 90 руб. (банка 80 г. - 280 р.); банка сардин в масле - 105 руб (банка 210 г.); 50 г. хлебной крошки - 5 руб.; оливковое масло - 50 руб. за 3 ст.л. (бутылка 1000 руб. - 1 л., масло для жарки); 2 луковицы - 15 руб (50 руб/кг); 100 мл. белого вина - 130 руб (1000 руб/бут.); 2 ст.л. томатной пасты - 20 руб.; 30 г. киш-миша + 30 г. орех пинии (можно кедровые) - 60 руб. (100 руб. за 100 г. микса "орехи-изюм"); шафран, около 20 волокон - 30 руб (0,12 г. - 100 руб); 1 фенхель (можно 1 ч.л. семян) - 140 руб. (семена - 20 руб.) соль + перец - 10 руб.; спагетти - 50 руб (0,25 кг.); пармезан - тут всё сложно, но от 1500 руб/кг Уругвай (провинция Парма находится в Ургувае, ЕМНИП).
Итого, "садитесь жрать, пожалуйста" обойдется в 750 рублей на двоих (как бы предполагается, что это на двоих). В ресторане такое блюдо обойдется вам примерно в 2 раза дороже, а если покупать в "нормальных" магазинах "нормальные" продукты, то раза в 3 дешевле. По сухому остатку - рублей 300 за ужин на двоих... Решать вам
маленький нюанс, филе анчоуса поштучно не продают, как и оливковое масло столовыми ложками и т.д.
мне за доставку лекарств весом менее 100 гр выставили счёт в 600 рублей.
я не говорю, что ингредиенты для блюда обойдутся в неподъёмную сумму, т.к. покупаются не ради одного блюда и, после приготовления оного, не выбрасываются на помойку, но справедливости ради.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
)
yaplakal.com