Я не писал о сале с мясной прослойкой ни СЛОВА! Мало того, я написал что знаю этот рецепт именно с грудинкой. Тогда не понятно вообще зачем ты это написала?
Тебя палочкой потыкать, уж больно злишься забавно
Цитата
я тебе как упоротый укроп скажу свой секрет, я ни когда в жизни не буду брать для обычной засолки сало с прослойкой мяса НИ КОГДА!!!. Ни когда ,этому у меня есть объяснения, глубоко вдаваться в это не буду, но сало надо брать в чистом виде, если не хочешь получить жевательную резинку со вкусом сала для меня, именно для меня это сало которое я беру как сало и это сало
А для меня, как и для многих других любителей сала, сало без мясной прослойки - это скучный кусок жира, а если оно ещё и не замороженное - то вообще фу. Хотя для столь презираемой тобой картошки с салом, шкварок, добавки в фарш и прочих кулинарных заморочек - самое оно. Я, собственно, это к тому написала, что существует много способов приготовить сало, и в том числе термическая обработка (только не в пакетике с маянезиком ), и все они имеют право на существование. Забавно наблюдать, как бьют себя пяткой в грудь, предварительно разорвав на ней тельняшку, люди, которые мнят себя истиной в последней инстанции
А для меня, как и для многих других любителей сала, сало без мясной прослойки - это скучный кусок жира
ну вот на этом я прекращаю с тобой спорить Я пять раз написал что все что пишу это чисто мое мнение и не более раз пять точно а тут
Цитата
Забавно наблюдать, как бьют себя пяткой в грудь, предварительно разорвав на ней тельняшку, люди, которые мнят себя истиной в последней инстанции
даже не знаю что сказать И еще после шкварок, ни когда не мой сковородку, пуст смалец томиться. И если ты думаешь что это шутка ,ошибаешся, говорят так вкуснее, не мыть чугунную сковородку после шкварок удачи
Это сообщение отредактировал Redd - 28 июл 2015 в 12:39
В этот раз мы специально не стали сразу эту тему сливать в аццкую кухню сразу. И только по одной причине. Дождаться наконец объективных, интересных и справедливых комментариев. Аргументированных комментов, что это реально гавно, а не сало. Еще раз спасибо.
В аццкую кухню никто не ходит почти, это раз, а два,как только туда скидываем гавнорецепты, мне сразу пишут авторы, мол ты обалдел? (хотя обычно, охуел) Все же довольны моим рецептом, у меня куча плюсов. Много времени тратишь на разъяснения, печатаешь кучу букв, пытаешься объяснить, что было бы лучше, а в итоге, - "Да мне похуй".
То, что в этой теме приготовил ТС, является одним из образцов аццкой кухни. Сало, варить с майнезом Ну тут только еще осталось варить это всё не в воде, а допустим в масле подсолнечном.
И меня поражают больше всего люди, которые это всё расхваливают, у этой гавнотемы аж рейтинг 89 плюсовв Ну неужели эту хуету, вы считаете "салом"?
Redd Никогда не задумывался , как это не просто... Теперь понимаю, почему у бабули всегда сало было без прослоек, но толстое. Во, блин! Век учись! Спасибо, Дружище, за Ликбез!
Redd Никогда не задумывался , как это не просто... Теперь понимаю, почему у бабули всегда сало было без прослоек, но толстое. Во, блин! Век учись! Спасибо, Дружище, за Ликбез!
толстое сало? поезжайте на центральный рынок в г. Белая Церковь, зайдите в мясной павильон. и вы не найдёте там толстого сала. сало там от менее сантиметра до максимум трёх. а мясная прослойка ..., мясную прослойку вы можете не заметить ибо она почти такого же цвета как и само сало.
хотя, если вы поедете в Житомир, то на центральном (старое название вроде Жiтний) рынке найдёте именно толстое несолёное сало. дальний родственник, старый польский еврей, именно такое сало и любил и употреблял его, макая в соль/перец/уксус.
о вкусах не спорят. но для меня и многих, многих, многих именно белоцерковское сало самое то что надо.
Слышал такое слово как смалец? Ага вытопленное внутренее сало. Так вот это просто жир. Раньше!!!! Ключевое слво РАНЬШЕ в далекие времена, смалец можно было хранить практически годами, и его использовали как обычный жир на котором готовили. Я практически уверен, единица на 10000000 сейчас использует его .
я , я использую *тянет руку* правда , не в кулинарных целях , а как основу для лечебной мази . это мне один старенький доктор дерматолог присоветовал . при экзематозных поражениях кожи . ну и просто , для кремов можно , соответственно .
правда , не в кулинарных целях , а как основу для лечебной мази . это мне один старенький доктор дерматолог присоветовал . при экзематозных поражениях кожи
скажу тебе по большому секрету ,я знаю о чем ты говоришь, и я знаю пару рецептов мази на основе смальца. НО это весьма и весьма слабое средство, могу узнать рецепт на основе солидола ( я не шучу) именно солидола, там где ни чего не справляется, эта мазь делает чудеса, я видел своими глазами, как люди раз и на всегда избавлялись от этого недуга по средством мази приготовленной на основе обычного солидола
Последняя. Вот так выглядит сегодня мой ужин. И Важно то, что на все приготовление затрачено около 25 минут За качество сильно не пинайте, снимал на половник
белая штучка - творог, зелень (в моем случае укроп) перец черный молотый, чеснок давленный, соль. Все ингредиенты по весу - строго на глаз - ни граммом меньше или больше))). Очень вкусная штука
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
), и все они имеют право на существование. Забавно наблюдать, как бьют себя пяткой в грудь, предварительно разорвав на ней тельняшку, люди, которые мнят себя истиной в последней инстанции 
с удовольствием прочла твою оду салу ))
yaplakal.com