Кулинарная Общалка

Цитата (skomoroh58 @ 27.03.2020 - 05:11)

ты б ещё спросил как правильно готовить борщ или плов.

Темы борща и плова так же неисчерпаемы, как и атом.
( Как говорил Дорогой Вождь Пролетариата Товарищ Владимир Ильич Ленин в своей статье "Материализьм и эмпириокритицизьм"... )
)))))

Кофе - это конечно хорошо и вкусно, но вот меня очень интересуют рецепты с солеными грибами, в основном чернушками и подгруздками.

Цитата (Акация @ 27.03.2020 - 12:35)

Кофе - это конечно хорошо и вкусно, но вот меня очень интересуют рецепты с солеными грибами, в основном чернушками и подгруздками.

Предположу, что их можно употреблять... как угодно, по вкусу

Цитата (Акация @ 27.03.2020 - 09:35)

Кофе - это конечно хорошо и вкусно, но вот меня очень интересуют рецепты с солеными грибами, в основном чернушками и подгруздками.

Соленые грузди мы всегда ели просто нарезанные соломкой со сметаной и мелко нарезанным чесноком. Как закуска всегда шли, что-то отдельно с ними в семье мы не пракатиковали.

а еще вспомнил, к соленым груздям очень хорошо подходил тмин.

Цитата (Акация @ 27.03.2020 - 09:35)

Кофе - это конечно хорошо и вкусно, но вот меня очень интересуют рецепты с солеными грибами, в основном чернушками и подгруздками.

Тоненько нарезать лук, когда он грибами промаринуется (можно его и пожамкать, можно промыть) добавляем сметану и вперёд. Сметана смягчает грибную горечь, особенно если она в избытке. Правильно заметили: давленый тмин или укропное семя без фанатизми.

Комплекс упражнений на время карантина

как только чувствуете пустоту внутри — повторите

Цитата (EgikVTum531 @ 26.03.2020 - 23:42)

Хотел спросить, кто какое кофе пьёт и как его готовит? Планируем купить кофеварку с супругой, сейчас варим в джезве или просто в чашке завариваем. Думаю вот, стоит ли тратить деньги. Из кофе я люблю Арабику, за мягкий вкус без горчинки. Покупаем 100% Арабику от фирмы Marcony. Изредка супруга покупает себе порошковые 3 в 1, просто нравится вкус, студенческие годы вспомнить)))

Была даже общая кофейная тема в разделе:
https://www.yaplakal.com/forum30/st/0/topic...l=#entry6410852

Посмотри, может интересно будет.

Колаб
этот рецепт я знаю. спасибо)) но хотелось бы разнообразия.)
ps: винегрет не предлагать, делаю регулярно))
Это сообщение отредактировал Акация - 28 мар 2020 в 10:47

Акация
Начинка для пирогов, пирожков хорошая. Делаем фарш,обжариваем с луком.
Можно в чистом виде, можно смешать с картофельным пюре.
Блины фаршировать тоже годится.
Это сообщение отредактировал Колаб - 28 мар 2020 в 12:31

А я соленые грибы с луком и иичком в равных долях в пироги пихаю, заебись получается! И суп на куринном бульоне и поджарке из соленых грибов, лука и марковки заебись. А еще, мелко мелко их изрубить, смешать с плавленым сыром, зеленухой, на черный мазать, как закусь, тоже, заебись иль к чаю, сладкому, заебись! Промытый гриб, чтобы не сильно солоно, приправленный зеленухой, с маслом сливочным, размягченным, перемешать, дать застыть и на хлебушек опять же, фкусна!
У мня грибов дохуя получается чот, люблю по лесам ползать))

Мне кажется, что с солёными и маринованными грибами будет вкусно потушить курицу. Я с маринованными кабачками и помидорами так поступаю.

Колаб
Andygoo
Спасибо, хорошие идеи.

...

а есть живые еще тут?
или все погрязло в говно темах?
может замутим посиделки какие или общую в борьбе с вирусом
ну поднять настроение и все такое
ПОX
что скажете, товарищ?

SCORPIONGIRL
Ты не постишь, поэтому всё - говно и мрак? С глазками всё хорошо?

Щас народ с одной стороны вроде и по домам, с другой - дофига отвлекающих факторов, которые не уменьшились, а местами прибавились.

А, пардон! Не мне был вопрос:))

Цитата (SCORPIONGIRL @ 31.03.2020 - 01:19)

что скажете, товарищ?

Предлагаю лучше вдарить скрепным, физкультурным перфомансом по буржуйскому вирусу!
Хотя йа против всяких групповушек, но здесь хотя бы будет смешно, правда с аутентичными труселями могут возникнуть сложности...

Я не поклонник вуду магии , но надо что-то делать


Это сообщение отредактировал Ovimu - 31 мар 2020 в 19:51

Собираем их вместе и варим, потом по соточке


Это сообщение отредактировал Ovimu - 31 мар 2020 в 19:52

Salavei

Цитата

поэтому всё -

не всё
ПОX

Цитата

редлагаю лучше вдарить скрепным, физкультурным перфомансом по буржуйскому вирусу!

я так себе спортсмен
и даже почти решилась что-то пофотать, но потом забила
Ovimu
Игорь, скажи, пожалуйста, у Давида все ок?

SCORPIONGIRL

У Давида все ок !)

Цитата (ZaReX @ 27.03.2020 - 20:16)

а еще вспомнил, к соленым груздям очень хорошо подходил тмин.

К солёным груздям лучше всего подходит холодная вотка.

Цитата (EgikVTum531 @ 26.03.2020 - 23:42)

Хотел спросить, кто какое кофе пьёт и как его готовит? Планируем купить кофеварку с супругой, сейчас варим в джезве или просто в чашке завариваем. Думаю вот, стоит ли тратить деньги. Из кофе я люблю Арабику, за мягкий вкус без горчинки. Покупаем 100% Арабику от фирмы Marcony. Изредка супруга покупает себе порошковые 3 в 1, просто нравится вкус, студенческие годы вспомнить)))

Судя по предпочтениям, особо тратиться вряд ли стоит. Пользовался рожковой кофеваркой Saeco Super Idea - мягко говоря, не в восторге. После купил китайскую гейзерную за примерно 1000 руб., и успокоился. Кофе получается не только крепче, но и гораздо богаче в оттенках. Недостаток лишь в том, что нет пенки, но мне она по барабану. Кофемолка тоже китайская, жерновая, за 4 т.р. - перемалывает ровно и качественно. Европейский аналог от трёх и более раз дороже.
У друга есть автоматическая кофемашина, которая сама перемалывает, сама всё отмеряет, сама чашку греет, сама в конце подмывается. Стоит раз в 30-40 дороже, а кофе ни разу не вкусней.
Я тоже люблю арабику. В последние годы на постоянку предпочитаю кубинский кофе. Больше всего пью Serrano Selecto, отличающийся удивительно долгим послевкусием. Отлично сочетается с кубинскими же сигарами. Иногда беру на пробу всякие разные сорта других производителей, но альтернативы кубинскому не встретил. Впрочем, это дело вкуса.

Цитата (Акация @ 27.03.2020 - 09:35)

Кофе - это конечно хорошо и вкусно, но вот меня очень интересуют рецепты с солеными грибами, в основном чернушками и подгруздками.

Картофельная запеканка - милое дело. Снизу и сверху подваренная картошка кружочками, посередине грибы с пассерованным луком и морковью (можно ещё зелёнки покрошить), заливается смесью из сметаны, сливок и яиц, ну и в духовку, разумеется. Последний раз делал с солёными рыжиками, но чернушки тоже можно. Очень рекомендую.

Felistar

Ну не знаю пользуюсь автоматом , кофе Лаваццо Кремо иногда беру Мовенпик, абсолютно все устраивает . Не люблю кофе через фильтр.