получился недопирожок с хз какой начинкой есть можно? скорее всего вкусно? на любителя можно ли величать шаурмой? да с тем же успехом брошенные 2 луковицы и пол свеклы в воду можно называть борщом.
Кушать очень захотелось. В холодильнике только лук
Шаверма без лука-не шаверма. Шаверма выходит относительно дорого. Рублей 500-600. Но много зато. По себестоимости наверное рублей 80-100. Штук 6-9. Огромного размера. Сыт будешь с одной-точно. Лука, дружище, для этого маловато)
Когда в командировках бомжевал, самое то. Сделал штук 10 и счастлив. Вкусно и питательно. Надо будет пост запилить тоже. "Как делать шаверму правильно" )
А пока пост не запилил - кинь рецепт хотя бы в личку.. Или тут порадуй. Хочется приготовить ПРАВИЛЬНО!!! Ибо любим мы шаверму....
Надо будет пост запилить тоже. "Как делать шаверму правильно" )
серьёзное заявление, даешь шаурма-баттл?
Готов биться за шаверму физически, морально и интеллектуально)) У евреев вроде она еще как-то по-другому называется. Не суть)
Алюсик : "та у нас уже тоже почти везде "Шаурма" на вывесках..." Черные московские понаехали.) Лимита))) Ахахах Если честно во второй столице, в Москве, покупал говоря шаверма. Даже не удивлялись. Им фиолетово.
Это сообщение отредактировал OperWolf - 4 июл 2015 в 20:29
Кушать очень захотелось. В холодильнике только лук
Шаверма без лука-не шаверма. Шаверма выходит относительно дорого. Рублей 500-600. Но много зато. По себестоимости наверное рублей 80-100. Штук 6-9. Огромного размера. Сыт будешь с одной-точно. Лука, дружище, для этого маловато)
Когда в командировках бомжевал, самое то. Сделал штук 10 и счастлив. Вкусно и питательно. Надо будет пост запилить тоже. "Как делать шаверму правильно" )
А пока пост не запилил - кинь рецепт хотя бы в личку.. Или тут порадуй. Хочется приготовить ПРАВИЛЬНО!!! Ибо любим мы шаверму....
Это долгая история. Давай в личку. Туда спрашивай.
Там соус из головы. Нет там ничего канонического. Соус чуть-ли не самое важное в шаверме. Хотя печь самому наверное лучше, чем покупное, но в конечном результате пресного листа я не уверен. И пита(не очень нравится) и лаваш (Предпочтительно) из магазина вполне себе.
Это сообщение отредактировал OperWolf - 4 июл 2015 в 20:41
OperWolf ну так там и написано - "почти", а у меня "можно сказать". ви таки хотите пго это поспогить? и не надо разводить сейчас трактат по поводу соуса, в других темах начитался)
Алюсик ты-же с Питера. Какая шаурма?! Шаверма ёксиль! И точка))
та у нас уже тоже почти везде "Шаурма" на вывесках...
Цитата
чет я не понял upset.gif а где мясо коров, свиней, баранов, мертвых куриц - в конце концов? moderator.gif
где-где полагаю - осталось в магазине
В магните хреновое мясо убитых свиней. Мираторг))). Мяса убиенных коров вообще нету. Зато с курицами полный порядок. ТС фанат глютомата, колбаса дороже цыпленка. Да и совсем все не полезно. Жаренный майонез))). По сыру определил, что ТС в магните тарился))). ПЫ. СЫ. погоды у нас реально поганые стоят(((
OperWolf ну так там и написано - "почти", а у меня "можно сказать". ви таки хотите пго это поспогить? и не надо разводить сейчас трактат по поводу соуса, в других темах начитался)
Стыд и боль! Не шаурма, а шаверма, Карл! Шаверма! Во вторых че за колбаса, да на сковородке! О, боги! Таджики сейчас в подвале переворачиваются! Не можешь срать, не мучай жопу! Ты еще пельмени с кабачками сделай!
даже спорить не буду)) как только поднимается цена на мясное сырье, все эти производители "шаурм", "шаверм" рыщут по рынку пищевых добавок с целью снизить себестоимость. Безсоуса никуда не деться, чтобы убрать привкус говна сои, которую они туда начинают усиленно пихать
Чувак, лучше бы ты у черноглазых ребят купил шаурму
я сегодня купила ...это был шедевр
В Адлере хороша)).
Добавлено в 20:45
Цитата (ajaxru @ 4.07.2015 - 20:43)
Цитата
Соус чуть-ли не самое важное в шаверме.
даже спорить не буду)) как только поднимается цена на мясное сырье, все эти производители "шаурм", "шаверм" рыщут по рынку пищевых добавок с целью снизить себестоимость. Безсоуса никуда не деться, чтобы убрать привкус говна сои, которую они туда начинают усиленно пихать
Курятина наравне с соей по цене сейчас. Смысл рыться.))
даже спорить не буду)) как только поднимается цена на мясное сырье, все эти производители "шаурм", "шаверм" рыщут по рынку пищевых добавок с целью снизить себестоимость. Безсоуса никуда не деться, чтобы убрать привкус говна сои, которую они туда начинают усиленно пихать
А. Это я не в курсе. Я делаю сам, поэтому далек от всякого такого.
Курятина наравне с соей по цене сейчас. Смысл рыться.))
соевый изолят стоит примерно 200 р/кг. Гидратация 1 к 5. Стоимость 1 гидратированного белка получается в районе - 33р/кг. Вы можете найти по такой цене обваленный окорочек? Если да,то я иду к вам
ТС, дам тебе рецепт попроще.Берешь два нарезанных куска белого хлеба, сверху кладешь колбасу и вторым слоем сыр.Далее обжариваешь на масле(лучше сливочном) и АККУРАТНО перевернув обжариваешь со второй стороны.Если охота заморочиться, можно с начала сердцевину хлеба вынуть и залить яйцо.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
а где мясо коров, свиней, баранов, мертвых куриц - в конце концов? 
yaplakal.com
mollop4 июл 2015 в 20:25