я вот без фольги обхожусь, незачем это совсем (часть сока как не крутись выходит). Подсадил всех своих, мне даже ребристую сковородку подарили, но в последнее время всегда на углях делаю, вообще улет получается. У меня даже друзья знают где надо купить мне шмат мяса, чтобы я его им приготовил. Живу за городом, поэтому и на углях))
Корень не выведем!))) Батлы будут продолжаться! )))))
по среднему геометрическому прикинем, сядем в скайпе выпьем каждый свою литру и закусим стейками.
А вот это - хорошо! Интересно, кого я так зацепил, что этот кто то мне шпалы сыпит?! Мил человек, хоть черкни, чем я тебя прогневал. Это сообщение отредактировал Сантехxxник - 20 янв 2017 в 23:32
Довольно распространено заблуждение о том, что сырое красное мясо (то есть мясо животных) содержит кровь, так как из него вытекает красная жидкость. Когда вы варите мясо, эта жидкость образует на поверхности воды «пенку» серого цвета. На самом деле, это вовсе не кровь. Почти вся кровь вытекает из мяса, когда животное забивают, так что жидкость, которую вы видите, состоит главным образом из воды. Красноватый оттенок ему придаёт наличие белка миоглобина. Чем больше миоглобина, тем краснее мясо, именно поэтому мясо животных называют красным. Рыбы и птицы практически не имеют этого белка, и поэтому классифицируются как «белое мясо». Приготовленное красное мясо становится коричневым по этой же причине. Когда кусок мяса обрабатывается термически, то есть нагревается, атом железа в каждой молекуле миоглобина теряет электрон и переходит от 2 до 3 степени окисления. Эти химические изменения и объясняют изменение цвета от красновато-розового до темного-коричневого.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com