Кулинарная общалка

⋮

ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА

skomoroh58 27 июн 2022 в 01:45

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (SergMT @ 26.06.2022 - 23:08)

Цитата (skomoroh58 @ 26.06.2022 - 17:31)

Цитата (Bashorc @ 25.06.2022 - 23:34)

Цитата (Щпрот @ 25.06.2022 - 19:33)

А что с луком делать, приперли щас полный пакет, морозить, или можно как-то иначе?

Или засоли или засуши, второе гораздо легче. Замороженный сопливый будет.

с какого испуга он сопливеть будет?
нарезаю как для добавления куда-нить кусочками по 0,5-0,7 мм примерно и в тару. не трамбовать. стоит долго. добавляю хоть в салаты, хоть куда.

Может 5-7 мм?

да

амар22 27 июн 2022 в 05:00

Балагур • На сайте 10 лет

а зачем общалку превратили в помойку? любая тема неформат вместо утиля идет в общалку

Boris автор 27 июн 2022 в 06:30

Igni et ferro • На сайте 17 лет

Цитата (амар22 @ 27.06.2022 - 08:00)

а зачем общалку превратили в помойку? любая тема неформат вместо утиля идет в общалку

А в чем неформат и почему помойка?

амар22 27 июн 2022 в 06:35

Балагур • На сайте 10 лет

есть определенные правила для создания тем в той же кулинарке. Человек эти правила не выполняет и создает тему. В чем здесь фомат? Общалка создана вроде как бы для общения, а не для склада недотем.

Boris автор 27 июн 2022 в 06:45

Igni et ferro • На сайте 17 лет

Цитата (амар22 @ 27.06.2022 - 09:35)

Не все даже знают про кулинарку, а темы создают в инке, их сюда обычно перекидывают. Пара тем, которые в общалку перенес, в формате диалога начинались, что и есть формат общалки, а вот с пловом, где сплошняком картинки - тема ушла соответственно туда.

SardInka 27 июн 2022 в 21:52

Ярила • На сайте 12 лет

Готовлю очень вкусный йогурт, закваска аптечная. Пока не пробовала добавки. Сегодня по акции купила кокосовое молоко. Если его добавить на начальном этапе- нормально будет? И еще- кто-то делал йогурт со вкусом крем- брюле? Крема-то рецепты есть, но я с желтками не хочу. Может, просто добавить мороженого в молоко?

Hujack 27 июн 2022 в 22:23

Ярила • На сайте 13 лет

Прошу отвлечься от сала. К спецам по морским гадам.
Затеял паэлью. Начал чистить кальмара и заебался. Вообще я морепродукты очень люблю и уважаю, но с кальмарами давняя вражда. Если казуально ещё насобачился их по-бырому обжаривать, то чистить так и нет.
Внимание, вопрос. Если взять сушёные кольца кальмара и слегка их вымочить - пойдут ли они в паэлью? Или соль просто так не вымочишь?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Колаб 27 июн 2022 в 22:36

Сыроед • На сайте 9 лет

Цитата (Hujack @ 27.06.2022 - 22:23)

Внимание, вопрос. Если взять сушёные кольца кальмара и слегка их вымочить - пойдут ли они в паэлью? Или соль просто так не вымочишь?

Вымочить соль, как раз самое простое и лёгкое.
А вот добиться от сушёного кальмара приемлемой консистенции в готовом блюде, задача посложнее. ИМХО.

Redd 28 июн 2022 в 07:35

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Hujack @ 27.06.2022 - 21:23)

не очень понятно в чем проблема кальмар чиститься на раз два. Что у тебя не получается? Желательно фото приложить. Если тебе надо снять пленку, кальмара под горячую воду на 5-10 сек, в руки берешь салфетку защепляешь пленку и она отходит как чулок , главное не свари кальмара под горячей водой
но лучше покажи фото и поясни что именно у тебя не получается

Redd 28 июн 2022 в 07:44

Ярила • На сайте 13 лет

-1

Цитата

Готовлю очень вкусный йогурт, закваска аптечная.

прекрати тратить деньги зря

Покупаешь , допустим ,два литра молока и покупаешь йогурт Actimel ( очень важно, без каких либо добавок ,просто классический йогурт) Половину йогурта смело выпиваешь, а вторую половину выливаешь в молоко.
Через сутки+/- у тебя два литра йогурта Actimel по цене молока
На счет добавок , лично я сначала сделал бы классический йогурт, а уж потом игрался с добавками. Но это мое предположение ,нужен спец в этом вопросе

mpishi 28 июн 2022 в 08:30

Поваренок • На сайте 9 лет

Цитата (Redd @ 28.06.2022 - 07:44)

Покупаешь , допустим ,два литра молока и покупаешь йогурт Actimel

Это дорого! Можно покупать "Снежок". Он дешевле, без добавок и его хватает для закваски на кучу литров молока. Молочнокислые культуры аналогичные.

Boris автор 28 июн 2022 в 09:10

Igni et ferro • На сайте 17 лет

А у нас процесс стройки летней кухни в разгаре

Boris автор 28 июн 2022 в 09:11

Igni et ferro • На сайте 17 лет

Коктальница, мангал с вертелом под барашка, два казана, плита газовая и мойка

Boris автор 28 июн 2022 в 09:11

Igni et ferro • На сайте 17 лет

топки проверены, тянет хорошо

Boris автор 28 июн 2022 в 09:18

Igni et ferro • На сайте 17 лет

Кстати, как вам черешенка нового сорта Aomori Heartbeat?
По $4,4 тысячи за коробку с 15 ягодами ($300 за ягоду).

kwant71 28 июн 2022 в 10:23

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата

Чесночные стрелки уже массово полезли и пока они нежные,не загрубевшие,самое время делать пасту

Жена сегодня собиралась их собирать.

Она их моет, режет и фасует по пакетам в морозилку

FootWoot 28 июн 2022 в 10:29

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Boris @ 28.06.2022 - 13:18)

Кстати, как вам черешенка нового сорта Aomori Heartbeat?
По $4,4 тысячи за коробку с 15 ягодами ($300 за ягоду).

Подожду, пока он появится в Магните со скидкой.

Redd 28 июн 2022 в 10:36

Ярила • На сайте 13 лет

-1

Цитата (kwant71 @ 28.06.2022 - 09:23)

Цитата

Чесночные стрелки уже массово полезли и пока они нежные,не загрубевшие,самое время делать пасту

Жена сегодня собиралась их собирать.

Она их моет, режет и фасует по пакетам в морозилку

а какие они вкуснейшие маринованные .....

Думка 28 июн 2022 в 10:40

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (Boris @ 28.06.2022 - 09:10)

А у нас процесс стройки летней кухни в разгаре

Рэсторан собираетесь открывать?) Кухня прям профессиональная получается)

Думка 28 июн 2022 в 10:48

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (Boris @ 28.06.2022 - 09:18)

Кстати, как вам черешенка нового сорта Aomori Heartbeat?

Красивое) Арабские шейхи оценят...потом нам расскажут

Блин, куда пропала черная (прям совсем черная) твердая и очень сладкая черешня? Раньше её было завались, а теперь одна красная на рынках. Нет, она тоже хорошая, но черная вкуснее!

kwant71 28 июн 2022 в 11:06

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (иван412 @ 25.06.2022 - 21:35)

А ты ничего не перепутал? Чеснок уже убрали и сплели в косы на зиму.

Это в каких краях, чеснок уже убрали?

амар22 28 июн 2022 в 11:07

Балагур • На сайте 10 лет

Цитата (kwant71 @ 28.06.2022 - 11:06)

Это в каких краях, чеснок уже убрали?

Австралия или южная Америка?))

Думка 28 июн 2022 в 11:08

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (kwant71 @ 28.06.2022 - 11:06)

Цитата (иван412 @ 25.06.2022 - 21:35)

А ты ничего не перепутал? Чеснок уже убрали и сплели в косы на зиму.

Это в каких краях, чеснок уже убрали?

В прошлогодних

kwant71 28 июн 2022 в 12:30

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата

Скажи мне человек ты когда картошку с луком жаришь, ты получаешь не запах картофана, а лука, который его перебивает

А если сначала пожарить(потушить) в сковородке лук до мягкости, и потом только добавлять картошку, то лука в готовом блюде почти не будет. от него останется чуть вкуса и ощутимо добавит сладости

kwant71 28 июн 2022 в 12:50

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (LevaLM @ 26.06.2022 - 10:02)

Цитата (Kapues @ 26.06.2022 - 11:39)

Где-то в ужасе сжалась моя поджелудочная...

У меня она уже не последнем издыхании. Каждые выходные - это непереносимая пытка для неё.

По выходным не пьёшь?

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 148 179
0 Пользователей: