А разве нельзя иметь для блинов отдельно 3, или две чугунные сковородки? Почему всё так кактегорично - обязательно одна на все случаи жизни, ты же не моешь посуду половой тряпкой?
Странные у вас сравнения Одна чугунная сковорода - потому что мне они не нравятся) по-моему, всё логично. Если кому-то нравится иметь пять сковородок, пропитанных вкусом мяса, блинов, грибов и т.д. и которому нравится устраивать вокруг них танцы с бубном на полчаса - это его дело, я говорила только про себя.
Это сообщение отредактировал Думка - 17 ноя 2022 в 19:29
Думка Воняет то, что разлагается, гниет и окисляется. Перестань драить свой чугун чем попало и мыть его моющими средствами. Чугун у тебя ржавеет, потому и воняет, Оставь его в покое, дай ему обрасти патиной
А можно нинада?)) Нормальный у меня чугун, ухаживать умею. Обоняние просто очень тонкое.
А разве нельзя иметь для блинов отдельно 3, или две чугунные сковородки? Почему всё так кактегорично - обязательно одна на все случаи жизни, ты же не моешь посуду половой тряпкой?
Странные у вас сравнения
Сегодня вообще странный день. Он начался так, как начинается вечер пятницы
Думка Воняет то, что разлагается, гниет и окисляется. Перестань драить свой чугун чем попало и мыть его моющими средствами. Чугун у тебя ржавеет, потому и воняет, Оставь его в покое, дай ему обрасти патиной
А можно нинада?)) Нормальный у меня чугун, ухаживать умею. Обоняние просто очень тонкое.
Покажи, будь так добра
А в рот вам жеваной морковкой не плюнуть? Если что - это серый чугун (а может и не серый, так и не разобрались), так что патины там достаточно.
Это сообщение отредактировал Думка - 17 ноя 2022 в 19:56
Думка Никаких танцев, да ещё с бубнами вокруг чугунных сковородок устраивать не надо - достаточно просто помыть её под горячей водой, без моющих средств и вытереть насухо. А твоя сковорода на фото не совсем готова к приготовлению еды.
Думка Никаких танцев, да ещё с бубнами вокруг чугунных сковородок устраивать не надо - достаточно просто помыть её под горячей водой, без моющих средств и вытереть насухо. А твоя сковорода на фото не совсем готова к приготовлению еды.
Прелесть чугуна и стальных советских сковородок - они неубиваемые) Блины жарю на трёх сковородках сразу (да, я не люблю по 8 часов в день тратить на одно блюдо ) - чугунной, стальной (бабушкины ещё) и новой антипригарной блинной. Просто их не нужно менять каждые пять лет, в этом их большой плюс)
Странно, на предыдущей странице ты на ней блины любила готовить.
Прелесть чугуна и стальных советских сковородок - они неубиваемые) Блины жарю на трёх сковородках сразу (да, я не люблю по 8 часов в день тратить на одно блюдо ) - чугунной, стальной (бабушкины ещё) и новой антипригарной блинной. Просто их не нужно менять каждые пять лет, в этом их большой плюс)
Странно, на предыдущей странице ты на ней блины любила готовить.
Гору блинов, когда нужно час у плиты с тремя сковородками стоять и чтобы сразу всем хватило (мамам, братьям, племянникам) я жарю только на Масленицу, в обычные дни мне хватает одной обычной блинной сковородки. Естессно, перед Масленицей я надраиваю эту сковороду, прокаляю, протираю.
Надеюсь, с чугуном мы закончили? а то уже нудно и скучно, я так не люблю.
Это сообщение отредактировал Думка - 17 ноя 2022 в 20:35
Почти Я считаю, что лучше из того, что у меня есть из сковородок - это чугунные и стальная, на медной не доводилось готовить, поэтому ничего не могу сказать о них. На этих сковородах еда именно жарится, если речь идёт об обжарке, она не теряет температуру, как только ты на неё положишь крупный кусок мяса, к примеру, но она тяжёлая, что для многих женщин является минусом, конечно.
Недавно сравнил яйца - оба домашние, только одно от курицы свободного выгула, а другое от сидящей в клетке, кормят практически одинаково - крупой и макухой вроде.
Почти Я считаю, что лучше из того, что у меня есть из сковородок - это чугунные и стальная, на медной не доводилось готовить, поэтому ничего не могу сказать о них. На этих сковородах еда именно жарится, если речь идёт об обжарке, она не теряет температуру, как только ты на неё положишь крупный кусок мяса, к примеру, но она тяжёлая, что для многих женщин является минусом, конечно.
Да, большой минус тому, кто женщине чугун доверяет. Вон Думке дали сковородку козырную, а во что она ее превратила? Еще и царапает ее по дну чем-то острым
Я на стальной глазунью поймать не могу, как на катке
Поделись опытом, как со стальной обращаться? С чугуном всё понятно и проблем нет, а вот как со сталью? У меня белорусская сковорода из нержавейки от фирмы "Кухар" уже года два на полке лежит, так и не удалось с ней подружиться.
два способа первый, нагреваешь ее, даешь масла и доводишь до дыма ,сливаешь масло и даешь остыть ....готово второй способ, нагреваешь , даешь масла ,доводишь до дыма синего, и сразу под струю холодной воды готово можно несколько раз повторить
два способа первый, нагреваешь ее, даешь масла и доводишь до дыма ,сливаешь масло и даешь остыть ....готово второй способ, нагреваешь , даешь масла ,доводишь до дыма синего, и сразу под струю холодной воды готово можно несколько раз повторить
Ну то-есть почти то же самое, что с чугуном? Должен образоваться слой антипригарный? Чё-т я задумался, насколько этот способ применим к нержавейке?
Да, большой минус тому, кто женщине чугун доверяет. Вон Думке дали сковородку козырную, а во что она ее превратила? Еще и царапает ее по дну чем-то острым
Я щас вообще страшную вещь скажу - три года назад я выбросила в помойку две обливные чугунные утятницы, одну чугунную круглую кастрюлю и одну чугунную сковородку с низкими краями со съемной ручкой (ручка потерялась, а без неё за сковородку хвататься неудобно было). Даааа....
А острым поцарапано - это муж, который не умеет готовить. У него раз в год просыпается желание что-то сварганить самому, я выдаю ему эту неубиваемую сковородку (если что, ей уже лет 60, от бабушки досталась). Так он умудряется прижечь к чугуну какую-нить мясную подливку так, что никаким замачиванием она не отдирается, приходится скрести чем-нить. Наверное, поэтому я её и не выбрасываю - если выброшу, тогда придется давать ему на растерзание хорошие сковороды. На это я пойти не могу Это сообщение отредактировал Думка - 17 ноя 2022 в 23:24
Я щас вообще страшную вещь скажу - три года назад я выбросила в помойку две обливные чугунные утятницы, одну чугунную круглую кастрюлю и одну чугунную сковородку с низкими краями со съемной ручкой (ручка потерялась, а без неё за сковородку хвататься неудобно было). Даааа....
Паубивалап...
Ребята, тут вы написали в обсуждениях про стальные сковороды и про из нержавейки. Это разные вещи? Я выкинула 2 стальные сковородки. Я не знала,что их тоже надо обрабатывать. И у меня на них все приклеивалось. Я решила, что они бракованные (или это такая кастрюля, в виде сковороды, в ней можно тушить) Ну и отнесла в металлоломный контейнер. А кто то взял наверное)))) А теперь мне жалко , шикарные были сковороды, из дорогих.
Покажите хоть фото. Что там и как. Я теперь буду на чеку)))))) как попадется стальная сковорода я ее не упущу!
два способа первый, нагреваешь ее, даешь масла и доводишь до дыма ,сливаешь масло и даешь остыть ....готово второй способ, нагреваешь , даешь масла ,доводишь до дыма синего, и сразу под струю холодной воды готово можно несколько раз повторить
Ну то-есть почти то же самое, что с чугуном? Должен образоваться слой антипригарный? Чё-т я задумался, насколько этот способ применим к нержавейке?
Сковородка из нержавейки, если это сковородка в прямом смысле слова, продукт высокотехнологичного и дорогостоящего производства. Соответственно и сама сковородка может стоить от 200 до 1000 евро, может и более 2000 евро стоить. Такая сковородка ничем не лечится и никакого антипригарного слоя на ней быть не должно. С самого первого дня использования на ней ничего не подгорает и ничто к ней не прилепляется. Таково ее свойство. Вот эту я брал за 240 евро
Вот так выглядит ее рабочая поверхность и эти риски, нанесенные на нее, никуда не денутся ни за 2 лет, ни за 30 лет. Все эти годы сковородка будет служить . Брал еще небольшие сотейники, тоже дорогие, зато одно удовольствие в них готовить. Есть и большая 32 см, брал ее 24 года назад за 600 марок, тогда за эти деньги можно было взять автомобиль на ходу и ездить
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com