А что у вас сегодня на обед?

Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:25)

Цитата (Kasja222 @ 12.10.2021 - 16:19) Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:17) Цитата (RUIronMan @ 12.10.2021 - 16:16) Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:14) Очень правы те, кто с Ламбруско. А вот с зажаркой и салом... бог им судья. Если ещё и оставляют на второй день - особенно. А смысл борщ готовить на 1 раз? А на два зачем? У меня просто физически не получается на 1 раз) Всегда полная кастрюля выходит. С верхом))) А ты попробуй тартар. Или кальмаров - прекрасно выходит на 1 раз!

Я сырое мясо не ем.
Кальмары и так на один раз, это не еда, а закуска. Все имхо.

Цитата (СаксаулБатыр @ 12.10.2021 - 18:24)

А плов по-французски есть?

Даже по-датски есть, но это надо моего командора пытать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Огородник20 @ 12.10.2021 - 20:21)

Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:17) Цитата (RUIronMan @ 12.10.2021 - 16:16) Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:14) Очень правы те, кто с Ламбруско. А вот с зажаркой и салом... бог им судья. Если ещё и оставляют на второй день - особенно. А смысл борщ готовить на 1 раз? А на два зачем? Но если кому делать нечего ,то и пусть готовит на один день. Что бы получился настоящий борщ. Нужна кастрюля минимум как на 3 литра,а лучше на пять. А в кастрюльке только супчик варить из полуфабрикатов.

З-х литровая - на день на двоих, и ещё хочется. Минимум 5-литровка под суп нужна!

Цитата (Kasja222 @ 12.10.2021 - 16:29)

Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:25) Цитата (Kasja222 @ 12.10.2021 - 16:19) Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:17) Цитата (RUIronMan @ 12.10.2021 - 16:16) Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:14) Очень правы те, кто с Ламбруско. А вот с зажаркой и салом... бог им судья. Если ещё и оставляют на второй день - особенно. А смысл борщ готовить на 1 раз? А на два зачем? У меня просто физически не получается на 1 раз) Всегда полная кастрюля выходит. С верхом))) А ты попробуй тартар. Или кальмаров - прекрасно выходит на 1 раз! Я сырое мясо не ем. Кальмары и так на один раз, это не еда, а закуска. Все имхо.

А ты попробуй...

Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:31)

А ты попробуй...

А нахуя, м?

Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 20:22)

Цитата (Мухосранец @ 12.10.2021 - 16:20) Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 20:14) Цитата (RUIronMan @ 12.10.2021 - 16:12) Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:08) То есть, если он с уксусом или без? Не могу сказать наверняка, но не только. Некоторые ж его и с зажаркой делают, и с салом, и с грибами, а кое-кто даже с ламбруской ;) Очень правы те, кто с Ламбруско. А вот с зажаркой и салом... бог им судья. Если ещё и оставляют на второй день - особенно. Суп без зажарки - не суп! Почему же? Я для себя всегда готовлю супы без зажарки. Зажарка была нужна для бедных, чтобы придать некоторое подобие нажористости этой разбавленной воде.

В какой разбавленной воде? Чем воду разбавляют?
Я вот люблю разбавить воду свининкой, или индюшатиной.

Цитата (Klientt @ 12.10.2021 - 18:23)

Свиные стейки на гриле становятся очень вкусными на следующий день. Я когда грилю, часто делаю больше, чем мы съедаем. Специально откладываю в холодильник на завтра. Потом нарезаю стейк тонкими, двух-, трёхмиллиметровыми ломтиками и ем холодными. Очень нра.

Нуууу хер знает... Я тоже, бывает, оставшийся с вечера шашлык использую, но я его в иишенку крошу...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да, кстати, а наши базары за зажарку и разбавление борща ещё имеют какую-то конструктивную нить?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:31)

Я сырое мясо не ем. Кальмары и так на один раз, это не еда, а закуска. Все имхо. [/QUOTE] А ты попробуй...

Ты сейчас мою бабушку напоминаешь своей настойчивостью)
Лен, насчёт тартара-к сожалению у нас нет свежезабитого мяса, и у меня нет знакомого мясника , а то, что охлаждённое продаётся- ну его нафиг.
Кальмары покупаю периодически, но они тоже замороженные, и особо я в них вкуса не чувствую.
Видишь ли, у нас несколько разный набор продуктов, соответственно ему разные вкусовые пристрастия.

Цитата (RUIronMan @ 12.10.2021 - 18:35)

Да, кстати, а наши базары за зажарку и разбавление борща ещё имеют какую-то конструктивную нить?

Вообще-то это голимый офтоп, тема про сырое мясо.

Цитата (RUIronMan @ 12.10.2021 - 16:29)

Цитата (СаксаулБатыр @ 12.10.2021 - 18:24) А плов по-французски есть? Даже по-датски есть, но это надо моего командора пытать.

В моей огромнейшей Энциклопедии, на которую я ссылалась в теме, есть два плова: один с бараниной и ананасом, а второй - с курицей и перцами.
А там и пирожки есть, и несколько видов оливье, и окрошка.
Похоже, плова вообще не существует, это всё ваши выдумки!

Цитата (Аргунова @ 12.10.2021 - 16:37)

Цитата (RUIronMan @ 12.10.2021 - 18:35) Да, кстати, а наши базары за зажарку и разбавление борща ещё имеют какую-то конструктивную нить? Вообще-то это голимый офтоп, тема про сырое мясо.

Надо быть справедливыми, тема называется "Что у вас на обед".

Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:38)

В моей огромнейшей Энциклопедии, на которую я ссылалась в теме, есть два плова: один с бараниной и ананасом, а второй - с курицей и перцами. А там и пирожки есть, и несколько видов оливье, и окрошка. Похоже, плова вообще не существует, это всё ваши выдумки!

Чо мои-то сразу? Я вообще плов готовить не умею, поэтому никому никакой каноничности не навязываю. Делать мне нехрен.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Kasja222 @ 12.10.2021 - 16:35)

[QUOTE=Апельсиняя,12.10.2021 - 18:31] Я сырое мясо не ем. Кальмары и так на один раз, это не еда, а закуска. Все имхо. [/QUOTE] А ты попробуй... [/QUOTE] Ты сейчас мою бабушку напоминаешь своей настойчивостью) Лен, насчёт тартара-к сожалению у нас нет свежезабитого мяса, и у меня нет знакомого мясника , а то, что охлаждённое продаётся- ну его нафиг. Кальмары покупаю периодически, но они тоже замороженные, и особо я в них вкуса не чувствую. Видишь ли, у нас несколько разный набор продуктов, соответственно ему разные вкусовые пристрастия.

Понимаю. Замороженные кальмары вообще не имеют вкуса кальмаров. Замороженное мясо же у нас не продаётся вообще.

Цитата (RUIronMan @ 12.10.2021 - 16:34)

Цитата (Klientt @ 12.10.2021 - 18:23) Свиные стейки на гриле становятся очень вкусными на следующий день. Я когда грилю, часто делаю больше, чем мы съедаем. Специально откладываю в холодильник на завтра. Потом нарезаю стейк тонкими, двух-, трёхмиллиметровыми ломтиками и ем холодными. Очень нра. Нуууу хер знает... Я тоже, бывает, оставшийся с вечера шашлык использую, но я его в иишенку крошу...

Если майонезом не заливаешь, то не считается!

Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 17:23)

Цитата (vakaL @ 12.10.2021 - 14:21) Цитата (Whitening @ 12.10.2021 - 12:46) шикарный рецепт! с кучей обоснованно добавленных ингредиентов, долей тепла и легкого юмора. но бля! Апельсиняя! не комментируй больше ничего пожалуйста! твое особо важное мнение не то чтобы в разрез идет с мнением большинства, а тупо противоречит здравому смыслу и логике. Суп - это еда с водой а нук борща без воды приготовь. А борщ и не суп. Ну ничего себе договорились. Хотя бы тартар - это мясо?

Да, конечно) мясо это всегда мясо)

Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:41)

[QUOTE=Kasja222,12.10.2021 - 16:35] [QUOTE=Апельсиняя,12.10.2021 - 18:31] Я сырое мясо не ем. Кальмары и так на один раз, это не еда, а закуска. Все имхо. [/QUOTE] А ты попробуй... [/QUOTE] Ты сейчас мою бабушку напоминаешь своей настойчивостью) Лен, насчёт тартара-к сожалению у нас нет свежезабитого мяса, и у меня нет знакомого мясника , а то, что охлаждённое продаётся- ну его нафиг. Кальмары покупаю периодически, но они тоже замороженные, и особо я в них вкуса не чувствую. Видишь ли, у нас несколько разный набор продуктов, соответственно ему разные вкусовые пристрастия. [/QUOTE] Понимаю. Замороженные кальмары вообще не имеют вкуса кальмаров. Замороженное мясо же у нас не продаётся вообще.

Чему бы я была благодарна, если б ты показала как легкие готовить))
Не отпускает меня эта мысль)

Да везде есть заморозка. Просто дефростированное за охлаждёнку выдают. ;)

Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:07)

Цитата Холодец.  Холодец - вообще странная еда, сицилийцам не понятная вообще.

Ну, мы же, слава богу, не сицилийцы.

Цитата (Kasja222 @ 12.10.2021 - 16:45)

[QUOTE=Апельсиняя,12.10.2021 - 18:41] [QUOTE=Kasja222,12.10.2021 - 16:35] [QUOTE=Апельсиняя,12.10.2021 - 18:31] Я сырое мясо не ем. Кальмары и так на один раз, это не еда, а закуска. Все имхо. [/QUOTE] А ты попробуй... [/QUOTE] Ты сейчас мою бабушку напоминаешь своей настойчивостью) Лен, насчёт тартара-к сожалению у нас нет свежезабитого мяса, и у меня нет знакомого мясника , а то, что охлаждённое продаётся- ну его нафиг. Кальмары покупаю периодически, но они тоже замороженные, и особо я в них вкуса не чувствую. Видишь ли, у нас несколько разный набор продуктов, соответственно ему разные вкусовые пристрастия. [/QUOTE] Понимаю. Замороженные кальмары вообще не имеют вкуса кальмаров. Замороженное мясо же у нас не продаётся вообще. [/QUOTE] Чему бы я была благодарна, если б ты показала как легкие готовить)) Не отпускает меня эта мысль)

А я уже давно сфотографировала наше сицилийское блюдо. Ну, может быть, ты меня замотивируешь сделать тему.

Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:43)

Если майонезом не заливаешь, то не считается!

Зачем иишенку заливать майонезом? Я её сыром посыпаю.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Мухосранец @ 12.10.2021 - 16:46)

Да везде есть заморозка. Просто дефростированное за охлаждёнку выдают. ;)

У нас ничего не могут выдавать, очень жёсткий контроль.

Цитата (RUIronMan @ 12.10.2021 - 16:47)

Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:43) Если майонезом не заливаешь, то не считается! Зачем иишенку заливать майонезом? Я её сыром посыпаю.

Ну тогда не по-французски у тебя.

Цитата (Kasja222 @ 12.10.2021 - 18:45)

А ты попробуй...

Ты сейчас мою бабушку напоминаешь своей настойчивостью)
Лен, насчёт тартара-к сожалению у нас нет свежезабитого мяса, и у меня нет знакомого мясника , а то, что охлаждённое продаётся- ну его нафиг.
Кальмары покупаю периодически, но они тоже замороженные, и особо я в них вкуса не чувствую.
Видишь ли, у нас несколько разный набор продуктов, соответственно ему разные вкусовые пристрастия. [/QUOTE]
Понимаю. Замороженные кальмары вообще не имеют вкуса кальмаров. Замороженное мясо же у нас не продаётся вообще.[/QUOTE]
Чему бы я была благодарна, если б ты показала как легкие готовить))
Не отпускает меня эта мысль)[/quote]
Мама их как-то с луком обжаривает и заматывает в блины... Что с ними ещё можно делать - ума не приложу...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:47)

Чему бы я была благодарна, если б ты показала как легкие готовить)) Не отпускает меня эта мысль) [/QUOTE] А я уже давно сфотографировала наше сицилийское блюдо. Ну, может быть, ты меня замотивируешь сделать тему.

Ну вот и мотивирую)))
Прекрасный субпродукт, в наших реалиях достаточно дешев и доступен, адаптацию под свои ингредиенты можно сделать.
Я кулинарный рукожоп в целом, я бы послушала))