ровно также, как уксус в испанском гаспачо уксус заменили на томаты. может быть вы и привыкли готовить по принципу "что в ближайшем магазине есть, из того и готовим", но тогда надо обозначать тематику, мол, готовлю из того, что в ближайшем магазинчике есть, а килька в томате для меня - заморский деликатес.
Кто заменил?
Я чуть ли не в каждой теме повторяю, что готовлю именно по такому принципу: чтобы как можно ближе произрастало! Килька, запеченная в томате с душицей - это один из традиционных сицилийских рецептов. Консервы вот такие есть, томаты в кильке.)
На Сицилии нет и не было патрициев, они в Риме и бабы патрициями не бывают, ну кроме Апельсинии из саратовской деревни канешна.)) Тунец - это обычная говядина, ток морская, ничо особенного, ну канешна кроме только если посыпать её пеплом из Этны и мальвой с ближайшей помойки.))
Х.з. этих там партийцев с гетерами на склонах Этны, но говядина бывает не только "обычной" ( трупом умершей от старости и болезней дойной коровы ), но и хорошей.
То же и касаемо тунца. То, что доступно в наших палестинах, в 99,999 % - действительно "ничо особенного". Поскольку какая-то заморозка, неизвестной давности и происхождения, либо дефрост - в лучшем случае. То же и с тунцом. Есть голубой тунец, ценник на крупные экземпляры которого вызывает недоумение, и есть всякая средиземноморская мелюзга, которую пропускают через мясорубку и пакуют в жестянки. ))) Кстати, и о мелюзге: тот же самый средиземноморский тунец, свежевыловленный, и тут же пожаренный на углях, где-то на испанском берегу, будет много вкуснее такого же, размороженноо и загриленного в каком-нить рыбном ресторане Праги...
Так и есть. Не в первый раз возникает недопонимание по причине того, что имеем в виду разные продукты.
Я не совсем понимаю,есть ли в плодах кактуса семена или нет? В одном комментарии нет,авторесса говорит мелкие и не мешают. Мне в шелковице или фиге не мешали,а в винограде и опунции мешали и сильно. Но это мне...
Есть семена, а в некоторых плодах даже иголки попадаются. В Испании на такие натыкался. Мякоть плодов довольно красивая, пурпурного цвета, вкуса с кислинкой, семена были не мелкими и в некоторых были иголки
На днях разжился фиговым вареньем, семена в тему, как нельзя кстати
Спасибо,но я то хорошо знаю.Не люблю когда вводят в заблуждение форумчан не знакомых с сим предметом. А варенье из фиг оригинальное,я варил целые в сиропе,благо возле дома росла смоковница.
Спасибо,но я то хорошо знаю.Не люблю когда вводят в заблуждение форумчан не знакомых с сим предметом. А варенье из фиг оригинальное,я варил целые в сиропе,благо возле дома росла смоковница.
Я не совсем понимаю,есть ли в плодах кактуса семена или нет? В одном комментарии нет,авторесса говорит мелкие и не мешают. Мне в шелковице или фиге не мешали,а в винограде и опунции мешали и сильно. Но это мне...
Есть семена, а в некоторых плодах даже иголки попадаются. В Испании на такие натыкался. Мякоть плодов довольно красивая, пурпурного цвета, вкуса с кислинкой, семена были не мелкими и в некоторых были иголки
На днях разжился фиговым вареньем, семена в тему, как нельзя кстати
Не, ну иголки - это косяк. Серьёзный, причём. Наверное, это жесть - съесть эти иголки. Мякоть спелых плодов - без кислинки, медовая, сама свежесть! Иногда можно попасть на не очень вкусные: водянистые. Цвет может быть разный: оранжевый, зелёный, красный, на спелость и вкус никак не указывает.
Первый раз в жизни,много лет тому,я запихнул плод кактуса целиком в рот(вижу плохо)...Так что с иголками знаком не по наслышке
Мясо жареное на углях - это разве рецепт? Это пещерные люди делали уже повсеместно. Интересно, жарили ли тунца?
Кухня США - итальянская, ты сам не заметил, как смешно это звучит?)) Тем более, что итальянская кухня за пределами Италии - вовсе не она.
Мясо, жареное на углях - это мясо. )))
Ну и - как бы смешно это не звучало, но мегапопулярность итальянской кухни в мире, исключительно благодаря жителям североамериканских соединённых штатов. И сколько б не дули щёки итальянцы, тот факт, что весь мир забит пиццериями и в каждом нетематическом ресторане есть лист меню с пастами, к Италии и итальянцам вообще никаким боком не относится. Абсолютно. Не будь огромной итальянской диаспоры в США, не будь американской итальянской мафии, итальянская кухня была бы не более чем мелкой местной экзотикой на потеху туристов, приехавших поглядеть на развалины Рима.
И это - медицинский факт.
Так в том и проблема, что никаким боком. Но тут же ты пишешь:
Цитата
Не будь огромной итальянской диаспоры в США, не будь американской итальянской мафии
А они - не итальянцы, что ли? Однако, говорила и пофигмороз, что у них в Нидерландах в итальянских ресторанах готовят (итальянские) мойщики посуды. Это не популяризация, а профанация.
А медицинский факт в другом: в других странах продукты другие, так что хоть будь ты каким поваром, получится другое блюдо. И второй факт: повара общепита подстраиваются под местные вкусы. Вам почему-то не понравилось, когда я показывала ссылку на блог итальянки, приготовившей "борщ" с вермишелью. Все возмущались, вместо того, чтобы порадоваться, что человек популяризирует русскую кухню.
Ну а я уже сто раз рассказывала, как готовила в России пасту с тунцом.
Подожди, итальянец, который переехал а америку - сразу перестал быть итальянцем?
Ну, во-первых, подавляющее большинство не переехало, а уже родилось там во втором-третьем-четвёртом поколениях. А во-вторых, не прямо так сразу, но - да. А кем он себя самоидентифицирует - уже дело десятое.
Ни разу не слышал кровь с молоком. Кофе с молоком распространено. А Молоко с кровью это уже онкология, как и кашель с кровью.
А ты в русскую школу ходил или в узбекскую?
Какая разница? В какой говорили про кровь с молоком?
Разница существенная. Для учащихся русской школы родной язык был русским, для узбекской школы - узбекским. Так же и те и другие, изучали оба языка. Короче говоря, выражение " кровь с молоком " еще до школы можно было услышать
Ни разу не слышал кровь с молоком. Кофе с молоком распространено. А Молоко с кровью это уже онкология, как и кашель с кровью.
А ты в русскую школу ходил или в узбекскую?
Какая разница? В какой говорили про кровь с молоком?
Разница существенная. Для учащихся русской школы родной язык был русским, для узбекской школы - узбекским. Так же и те и другие, изучали оба языка. Короче говоря, выражение " кровь с молоком " еще до школы можно было услышать
Если это выражение «кровь с молоком» можно было услышать до школы то тогда совсем не понятно причём школа вообще? Тем более русская или узбекская.
Ни разу не слышал кровь с молоком. Кофе с молоком распространено. А Молоко с кровью это уже онкология, как и кашель с кровью.
А ты в русскую школу ходил или в узбекскую?
Какая разница? В какой говорили про кровь с молоком?
Разница существенная. Для учащихся русской школы родной язык был русским, для узбекской школы - узбекским. Так же и те и другие, изучали оба языка. Короче говоря, выражение " кровь с молоком " еще до школы можно было услышать
Если это выражение «кровь с молоком» можно было услышать до школы то тогда совсем не понятно причём школа вообще? Тем более русская или узбекская.
В каком контексте применялась эта фраза?
во всех и применяется сейчас а ты - шпион, вяжи его, братцы-товарищи!
Ни разу не слышал кровь с молоком. Кофе с молоком распространено. А Молоко с кровью это уже онкология, как и кашель с кровью.
А ты в русскую школу ходил или в узбекскую?
Какая разница? В какой говорили про кровь с молоком?
Разница существенная. Для учащихся русской школы родной язык был русским, для узбекской школы - узбекским. Так же и те и другие, изучали оба языка. Короче говоря, выражение " кровь с молоком " еще до школы можно было услышать
Если это выражение «кровь с молоком» можно было услышать до школы то тогда совсем не понятно причём школа вообще? Тем более русская или узбекская.
В каком контексте применялась эта фраза?
Все просто, если ты до школы это не слышал, то в школе точно услышал бы, так как выражения эти устойчивы. Кровь с молоком, можно сказать, - идеал красоты русской женщины, если хочешь. Так же говорят о человеке, у которого свежий цвет лица и румянец на щеках. Серьезно ты такое выражение никогда не слышал? Как тебе такое? На пороге показалась молоденькая, румяная и пухленькая женщина, отличавшаяся необыкновенной белизной тела то, что называется кровь с молоком даже со сливками, можно было прибавить.
Это сообщение отредактировал freeXman - 5 июн 2021 в 03:36
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com