7Alexey7 Собралась попробовать Орсини, но споткнулась об редим приготовления Никогда в микроволновке ничего не готовила (только подогрев или срочная разморозка), поэтому вопрос: ЧТО тут и как выставлять?? Там мощность по-разному можно регулировать. Разные W. Печка старенькая.
Микро у тебя уже стоит. Выставляй мощность по рецепту. Если правильно помню у Лехи там 60%, мощность печки подели на два и добавь чуток, т.е где-то 450-500 Вт.
Мне уже мама такое заказала сделать, но у меня режим есть только макс800вт, 600вт и 360 вт, надо подбирать.
Отправлено с мобильного клиента YAPik+ Это сообщение отредактировал EvandaClub - 20 ноя 2017 в 03:39
Мальчики и девочки, это было СУПЕР! Соусы взял на заметку, это вещь обязательная, купил сыр "дор-блю". Красавцы и красавицы! Видимо гендерная принадлежность не позволила написать наоборот. Ярославу, отдельный респект, силён, бродяга, осилил! Ну и да, спасибо мальчики и девочки, будем пробовать! Лена уже попробовала, меня тоже этот вариант заинтересовал, однак добьём "пенёк"!
Вкусно было почитать! Интересно, но ни в одном рецепте не заметил зеленого горошка. Один из самых мной любимых с детства продуктов для сочетания с яйцами. Горячий обжаренный кусочек ветчины, горячая глазунья и горка холодного консервированного зеленого горошка- несколько десятков лет самое мое любимое сочетание в тарелке на завтрак
Мальчики и девочки, это было СУПЕР! Соусы взял на заметку, это вещь обязательная, купил сыр "дор-блю". Красавцы и красавицы! Видимо гендерная принадлежность не позволила написать наоборот. Ярославу, отдельный респект, силён, бродяга, осилил! Ну и да, спасибо мальчики и девочки, будем пробовать! Лена уже попробовала, меня тоже этот вариант заинтересовал, однак добьём "пенёк"!
Спасибо, это не только моя заслуга, мне все помогали. Все заслужили поощрений. Орсини, я, кстати, тоже хотел сегодня делать, как раз белки остались. Фото покажу как у меня получилось.
Мальчики и девочки, это было СУПЕР! Соусы взял на заметку, это вещь обязательная, купил сыр "дор-блю". Красавцы и красавицы! Видимо гендерная принадлежность не позволила написать наоборот. Ярославу, отдельный респект, силён, бродяга, осилил! Ну и да, спасибо мальчики и девочки, будем пробовать! Лена уже попробовала, меня тоже этот вариант заинтересовал, однак добьём "пенёк"!
Юр, всё-таки этот вариант лучше в духовке делать. Прихватить белок, сырку тертого и желток заложить (тогда он не провалится). Это одна из участниц пояснила, которая знакома с блюдом. Я вот про такую невидаль только тут и услышала/увидела:)
Topinoga О!! Кстати, ДА!! Горошек с яйцами КАК же забыла?!?
Это сообщение отредактировал Salavei - 20 ноя 2017 в 14:50
7Alexey7 Собралась попробовать Орсини, но споткнулась об редим приготовления Никогда в микроволновке ничего не готовила (только подогрев или срочная разморозка), поэтому вопрос: ЧТО тут и как выставлять?? Там мощность по-разному можно регулировать. Разные W. Печка старенькая.
Так, начинай пробовать на 500W 1.40 минуты, а далее по результату, или увеличить или уменьшить время... Яйца 2-3 изведешь, но они все равно вкусные будут О! Да ты уже подобрала Это сообщение отредактировал 7Aleksey7 - 20 ноя 2017 в 17:25
...с тех пор, как стала добавлять в воду при варке зубочистку, я больше никогда не видела полопавшихся яиц. ...Никогда. Вообще. Совпадение?
Тут же затестил. Не лопнули. Но выборка не репрезентативна! Буду продолжать эксперименты!
У меня выборка репрезентативная: наверное, год уже пользуюсь, не помню точно. Яйца варю очень часто, в кастрюлях разных размеров, нередко прямо из холодильника. Ставлю сразу на сильный огонь. А до этого открытия думала, что лопнувшие яйца - неизбежность, которую нужно принять.
7Aleksey7 Яйца Орсини - красивы! Спасибо за напоминание, давно к ним присматривалась, лчень эффектно! Но я бы готовила в духовке. Вот не нравится мне белок в микроволновке...
1. Завтрак Эктора. EvandaClub, красивая пьядина получилась, хорошо подрумяненная, приятно посмотреть. А описание напомнило.. готовясь к теме, погуглила "завтрак студента", итальянского, и сразу вылезло: "возьмите брюссельскую капусту..."
7Aleksey7 Яйца Орсини - красивы! Спасибо за напоминание, давно к ним присматривалась, лчень эффектно! Но я бы готовила в духовке. Вот не нравится мне белок в микроволновке...
Это и должно строго в духовке готовиться. Весь смысл этого блюда в том, чтобы белок приобрел золотистую корочку, а есть блюдо нужно горячим
7Aleksey7 Яйца Орсини - красивы! Спасибо за напоминание, давно к ним присматривалась, лчень эффектно! Но я бы готовила в духовке. Вот не нравится мне белок в микроволновке...
Это и должно строго в духовке готовиться. Весь смысл этого блюда в том, чтобы белок приобрел золотистую корочку, а есть блюдо нужно горячим
Да ладно, никому они не должны. В микроволновке очень быстро получается, ибо в духовке намного дольше. Мне лень из за пары яиц выводить духовку на режим, особенно с утра Это сообщение отредактировал 7Aleksey7 - 21 ноя 2017 в 00:29
Я пытался на выходных повторить твой замечательный омлет, но что то пошло не так. В общем первый блин вышел комом, хотя мы его конечно съели, вкус суфле был только отдаленный и оптика была не очень.
Думаю что дело в белках, они простояли ночь в холодильнике. оставались от от винного соуса под рыбу.
qwertzuiop Кверти, ты меня убил просто... Ты внимательно прочёл инструкцию по приготовлению? 1. Белки отделяешь от желтков и взбиваешь до устойчивых пиков. 2. По одному вмешиваешь желтки, не взбивая , просто перемешивая. 3. Разогреваешь сковородку на большом огне , растапливаешь масло, бстро выливаешь омлетную массу и тут же закрываешь крышкой и убираешь до минимума огонь. Держишь 3 мин. Крышку не открываешь.
Хосспатииии.....))))))) ну не переживай, получится.
Это сообщение отредактировал Brue - 21 ноя 2017 в 02:57
Выxодной, проснулась конечно же ни свет ни заря. Решила заморочиться орсини. Давно на ни метилась. Правда все рецепты, что мне встречались были с использованием дуxовки. Я не рискнула с микроволновкой связываться
Сильно зажаривать не заxотелось. Сыр правда не пармезан, а голландский, но пармезан я где в 7 утра возьму? )))
отела я написать большой отзыв после прочтения, но писать красиво не умею, поэтому, наверное так и сделаю. Повторю - покажу. Очень впечатлили равиоли Надины, прям очень xочется поторить, но сыкотно. ))) Чуть позже будет вопрос к Ане-Скорпион.
Это сообщение отредактировал Настасья13 - 21 ноя 2017 в 06:32
SCORPIONGIRL Нет он не сырой. Но воздушный. Я даже не знаю как объяснить. Для меня как в слезах ангела, только не сладкий.
Аня, кстати, как думаешь, если безе для птичьего молока делать не спомощью сиропа, а на водяной бане, по принципу швейцарской меренги , получиться нет?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com