7FL Про марлю гугли самаркандский плов. Например у Сталика есть видео на ютубе.
Посмотрел. Т.е. это для ярко выраженных слоёв?
Да :)
Причем тут слои? Там вся фишка, что тебе в процессе надо вынуть мясо из зирвака, чтобы рис не провалился на дно казана. Ну и вообще, чтобы он не провалился
Ну фишка с марлей это Самарканд. Кстати афигенно вкусный плов. То что ты описываешь наверное тоже очень круто и наверное вкусно. но, зачем мясо вылавливать до риса? В чем прикол выловить мясо и продолжать упаривать рис?
Я не знаю в чем прикол. Иди смотри видосы про плов Ситора Самарканд там вообще не причем.
7FL Про марлю гугли самаркандский плов. Например у Сталика есть видео на ютубе.
Посмотрел. Т.е. это для ярко выраженных слоёв?
Да :)
Причем тут слои? Там вся фишка, что тебе в процессе надо вынуть мясо из зирвака, чтобы рис не провалился на дно казана. Ну и вообще, чтобы он не провалился
Ну фишка с марлей это Самарканд. Кстати афигенно вкусный плов. То что ты описываешь наверное тоже очень круто и наверное вкусно. но, зачем мясо вылавливать до риса? В чем прикол выловить мясо и продолжать упаривать рис?
Я не знаю в чем прикол. Иди смотри видосы про плов Ситора Самарканд там вообще не причем.
Пойду в самом деле посмотрю, интересно же.
Вот первая ссылка и первое предложение - « мы в Самарканде и будет готовить плов ситора». :)))
Мда-с... Кулинарные темы на ЯПе ранее привлекали стальной терпимостью авторов-магистров от плиты к начинающим кулинарам, которые с трудом отличали куриное яйцо от вареной картофелины. Восхищали совместными праздничными (рождественскими, новогодними, пасхальными, сезонными) темами, когда закуску начинал готовить автор из Владивостока, сердце застолья подхватывал ресторатор из Испании, а тему закрывал кондитер из Америки. И никто не ломал эту подборку, сидело пару сотен людей в теме и жмакали F5. Были шедевральные пьяные темы Валентина, когда человек начинал тему перечислением ингредиентов для приготовления некого "консоме а-ля Помпидур", а заканчивал часов через 10, в хламину упитым, фотографией филе с жопы благородного оленя, убиенного гуманным способом в первой четверти весенней Луны, которое он выкидывал в окно вместе с мусорным ведром. Это было хотя бы весело. Были архиполезные подборки разных авторов, собранные в одну тему что-то типа "Что я буду готовить на Масленницу", до сих пор некоторыми идеями пользуюсь. Вот тут выше кто-то из пользователей написал - а зачем высказывать тут претензии?! Мол, не нравится - проходи мимо, не заходи в тему. Так в такие темы заходишь именно потому, что помнишь, какие они были НАСТОЯЩИМИ. Уверен, что достаточно много людей впервые почувствовали вкус к кулинарии (простите за каламбур) именно после таких тем. Я считаю, что самое большое благо интернета - передать что-то, что сам умеешь делать лучше других, кому-то очень далеко от тебя. Кстати, это правило, как ни странно, отменно действует и в этой теме - в большинстве своем вы исподволь учите юзеров не тому, как правильно приготовить яйцо пашот, а как мерзко, изворотливо, грязно, снобски сраться. Это не есть хорошо.
7FL Про марлю гугли самаркандский плов. Например у Сталика есть видео на ютубе.
Посмотрел. Т.е. это для ярко выраженных слоёв?
Да :)
Причем тут слои? Там вся фишка, что тебе в процессе надо вынуть мясо из зирвака, чтобы рис не провалился на дно казана. Ну и вообще, чтобы он не провалился
Ну фишка с марлей это Самарканд. Кстати афигенно вкусный плов. То что ты описываешь наверное тоже очень круто и наверное вкусно. но, зачем мясо вылавливать до риса? В чем прикол выловить мясо и продолжать упаривать рис?
Я не знаю в чем прикол. Иди смотри видосы про плов Ситора Самарканд там вообще не причем.
Пойду в самом деле посмотрю, интересно же.
Вот первая ссылка и первое предложение - « мы в Самарканде и будет готовить плов ситора». :)))
Щас заценим
Хороший добрый видеоролик, как-то защемило внутри и сразу захотелось на родину. Плов ничего общего с твоей ситорой не имеет. Без марли и без вылавливания мяса. Но я бы с удовольствием этот плов там съел, тройную порцию. Блин, пойду поплачу штоли.
Хороший добрый видеоролик, как-то защемило внутри и сразу захотелось на родину. Плов ничего общего с твоей ситорой не имеет. Без марли и без вылавливания мяса. Но я бы с удовольствием этот плов там съел, тройную порцию. Блин, пойду поплачу штоли.
С какой моей ситорой? Я её ни разу не готовил Ты на основании только одного ролика про плов уже выводы сделал. Сходи поплачь штоле
Хороший добрый видеоролик, как-то защемило внутри и сразу захотелось на родину. Плов ничего общего с твоей ситорой не имеет. Без марли и без вылавливания мяса. Но я бы с удовольствием этот плов там съел, тройную порцию. Блин, пойду поплачу штоли.
С какой моей ситорой? Я её ни разу не готовил Ты на основании только одного ролика про плов уже выводы сделал. Сходи поплачь штоле
Ну ты говорил про Ситору, отправлял меня смотреть этот ситора. Что не так? А уже поплакал, спасибо :))
амар22 Угомонись, мне насрать на твои минуса. У меня и так негативный статус :))
тебе может успокоительного попить? или к доктору сходить, а то так мания преследования разовьется?
Ты знаешь что я знаю, остальное фигня. А то, что ты бегал за мной по топикам и просил ответить тебе на всякую сказанную тобой ранее хрень, это как назвать? Прикол в том что я ее, хрень,уже откомментировал, только ты почему то об этом не знал пока я тебе наконец не указал и не дал линк. Так что давай, досвиданья.
Ты не ответил на вопрос. Что значит массовое каскадирование?
Я и не должен отвечать Но скажу. Каскад - это когда много элементов. В нашем случае были наложены цитаты, одна на другую. Недовольство некоторых было из- за того, что само сообщение в общем было очень длинным, а в нем сообщение по сути было коротким. Хотели, чтобы сообщение по сути оставалось, а остальное в сообщение не вставлялось. Короче, хотели так, как в правилах и написано. Лично я на такие вещи внимания не обращаю. Что надо и так прочту, что не надо мимо этого пройду. Вот сейчас я выделил лишь твое сообщение и на него написал ответ, никакого каскада нет. Вот о чем речь
В общем ты можешь общими словами объяснить каскадирование, что и так всем ясно, но не можешь конкретно назвать ту грань с которой это является нарушением. Никто не может и в правилах не указано и техн. Не регламентированно. Так? Ну а если так то что не запрещено то разрешено. Иначе произвол. Ты не немец чтоли.
По. Мой прямой ответ под твоим сообщением не нуждается в никаком цитировании и каскадировании
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 6 авг 2021 в 17:19
Я - негр Разве это так важно? В правилах так написали, на них сослались и в итоге нас с тобой типа " наказали ". Я всегда и везде любые правила игнорирую и до вчерашнего дня даже не знал, где они находятся. Если хочешь, почитай эти правила и все вопросы им задай, с ними же о них и дисскутируй https://www.yaplakal.com/?act=boardrules
Я недовольным сказал не обессудьте и больше не хочу этого касаться
Это сообщение отредактировал freeXman - 6 авг 2021 в 17:47
Ёмаё, не бери в голову, подумаешь какое то чудо из шушар в необоснованных в претензиях. Ему же лишь бы вбросить, он уже даже не знает об чем речь. Но хорошо что мы это выяснили :))
А негром сегодня на ЯПе быть не модно, это даже хуже чем быть немцем. Давай переобувайся :))
freeXman Когда много цитируют, вы тоже не правы. qwertzuiop правильно указал - а где грань, за тримя, двумя? И кто определяет - одним вдупят пред, другим так.
Это сообщение отредактировал 7FL - 6 авг 2021 в 18:28
freeXman Когда много цитируют, вы тоже не правы. qwertzuiop правильно указал - а где грань, за тримя, двумя? И кто определяет - одним вдупят пред, другим так.
Грань определяеься наглостью, похуизмом, беспардонностью, отсутствием совести, чувства меры, такта, занудством (и ещё там чем-то ещё) пользователя.
Ёмаё, не бери в голову, подумаешь какое то чудо из шушар в необоснованных в претензиях. Ему же лишь бы вбросить, он уже даже не знает об чем речь. Но хорошо что мы это выяснили :))
А негром сегодня на ЯПе быть не модно, это даже хуже чем быть немцем. Давай переобувайся :))
Смотри, к нам претензии были от " народа ", так сказать, по пункту статья 2 исходя из правил о соглашении, так один и сказал, что при регистрации каждый с этими правилами соглашается. Ок, пусть будет так >>>> эти соглашения https://www.yaplakal.com/forum5/topic31051.html
А типа " наказали " нас с тобой согласно статьи 1. Следовательно, предъявы со стороны администрации за каскадное цитирование к нам нет. Я же сразу им сказал, тормозите, я за себя отвечу, если мне предъявят. Но нет, провоцировали. Короче, вывод такой: как хочу, так и буду писать, если коснется, буду ебашить каскады не на одну, а на две страницы чтоб
Меня устраивает то, что мы с тобой не враги Во всяком случае я - нет. Никого никогда и нигде не преследую, злобу не вымещаю, так как ее нет
Это сообщение отредактировал freeXman - 6 авг 2021 в 19:09
freeXman Когда много цитируют, вы тоже не правы. qwertzuiop правильно указал - а где грань, за тримя, двумя? И кто определяет - одним вдупят пред, другим так.
Грань определяеься наглостью, похуизмом, беспардонностью, отсутствием совести, чувства меры, такта, занудством (и ещё там чем-то ещё) пользователя.
А ты кто такой есть, чтобы определять. А ну-ка, скажи мне
freeXman Когда много цитируют, вы тоже не правы. qwertzuiop правильно указал - а где грань, за тримя, двумя? И кто определяет - одним вдупят пред, другим так.
Грань определяеься наглостью, похуизмом, беспардонностью, отсутствием совести, чувства меры, такта, занудством (и ещё там чем-то ещё) пользователя.
Это как 148я статья - оскорбления чувства верующих. Можно любого привлечь и посадить, но, при этом никто не может дать определения кто такие эти верующие. Более того, как вишенка на торте сами попы это рассадник педофилизиа и декаданса. Так что поосторожнее с ярлыками.
Теперь надо придумать как жир в рисовый слой поднять.
Вот мпиша, я не докапываюсь, просто объясни, добавление "узгенская" превращает то, что у тебя получилось в шыдэвр? Ты если зайдешь на любой базар в Ташкенте, с "бледным" литсом, которое моментально вычислят еще до подхода к базару, и спросишь узгенскую девзиру, она одномоментно вся на базаре превратиться именно в нее. Более того, узгенскими станут и горох и перловка и даже гречка. Я тебе по твоей картинке однозначно, с 100500% гарантией говорю, что это совсем не тот рис, который называют "узгенская девзира", хотя ее собственно в окрестностях Узгена выращивают некоторое количество "сортов", не говоря о лучших, это все равно ни разу не то.
Поднимать тоже ничего не нужно, так сказать "каноничная" самаркандская рецептура подразумевает литр масла / на 2кг риса. При раздаче скажем ташкентского плова, часть этого масла со дна казана смешивается с морковью-рисом. В самаркандском, где все на лягане лежит раздельно, его льют сверху. В больших казанах воды в любом плове тоже никогда не наливают чтобы он в ней плавал, это издержки малых объемов. Как бы тебе не казалось, но часть риса все равно лежит в масле, которое всегда выше воды и он его возьмет. Потом при перемешивании возьмет другая часть. А если масла в организме не хватает, тебе всегда его нальют сверху :)
Ну и самаркандский плов - это не девзира, не лазер, это однозначно аланга, хотя они сейчас делают для мероприятий или в "самаркандских" чайханах в Ташкенте и из лазера, показавая свою продвинутость :).
Морковь тоже не всегда одинакова, где-то есть тема я пилил, в хорезмском варианте ее нарезают в руках на весу, совершенно произвольной формы и крупными кусками.
На ЯПе же есть старая хорошая тема про самаркандский плов, там все как положено и божественный запареный курдюк (сейчас у ссущего в бифштекс судороги от не помещающейся в тыкву информации случились :))) ) и рис через марлю и масло с частью кунжутного, тот крайне редкий случай когда можно сказать - это плов :)
freeXman
Цитата
Ты еще и театральный фаршмак?
Находился в серьезном месте когда прочитал, ржал как идиот, прям нарисовалось, аграрий-театрал В папкином парадном пинжаке в полосочку, скромно скрывающем коленки, лакированых лаптях, соломенной шляпе и блиать пенсне Правда в театр так и не попал, ни скидок ни акций на билеты не было, а за несакционированное проникновение там только канделябром по еблету... Жестокий мир театралов хули :)
Cherepaha
Цитата
Кулинарные темы на ЯПе ранее привлекали...
Аж слеза навернулась... Скажи, а кто тебе мешает создавать темы, организовывать любые мероприятия и далее все ништяки по твоей ностальгии? Аааа понимаю, самому же влом, времени нет, погода шепчет, но кто-то должен развлекать, чтобы на ЯПе было весело и задорно, так?
Это сообщение отредактировал ПОX - 6 авг 2021 в 19:20
Находился в серьезном месте когда прочитал, ржал как идиот, прям нарисовалось, аграрий-театрал В папкином парадном пинжаке в полосочку, скромно скрывающем коленки, лакированых лаптях, соломенной шляпе и блиать пенсне Правда в театр так и не попал, ни скидок ни акций на билеты не было, а за несакционированное проникновение там только канделябром по еблету... Жестокий мир театралов хули :)
В общем - то ты близок к тому, что я увидал. Но в тот момент я видел нечто большее, особенно то, как в театре возле него громко серанул дядька во фраке и с пивом в руках
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Самарканд там вообще не причем.
Разве это так важно? 
В папкином парадном пинжаке в полосочку, скромно скрывающем коленки, лакированых лаптях, соломенной шляпе и блиать пенсне 
yaplakal.com