сделать прокол в грудке и палец туда воткнуть (куриный, а не свой)
Можно и свой. И даже не палец Главное - перед пиханием в духовку вытащить :: ::
Извращуга
Ну, это был комментарий касаемо вечного спора: надо ли обрезать пальцы от крыльев или нет. Ну, пальцы это на самом деле или нет, я хз, я не орнитолог, но часто называют пальцы - крайние части крыла. При жарке\запекании, если их не "защитить", они либо сгорают к херам, либо высыхают... Да и жрать там нечего... Но некоторым нравится именно погрызть, пососать, не побоюсь такого глагола
Вот и поступило с моей стороны предложение - спритать эти "пальцы" в грудке: не сгорят и не высохнут, крылья зафиксированы, пальцев не видно\не доебаться.
Xisler Чем дразниться курочкой, лучше бы показал как ты ей руки связываешь:) С ногами-то проблем нет, а вот крылышки вечно бяк-бяк-бяк.. еле справляюсь.
Лада, а если фольгой не такие же варёные получаются разве?
дело не в этом, есть как бы негласные правила не мыть курицу не мыть мясо не запекать крылья с третьей фалангой и так далее это не законы, это как бы просто негласные правила
Да все правильно делаешь. Дичь какая то. Не мыть мясо и курицу Все эти слизи и выделения жидкости на мясе- идеальная среда обитания всяких злых бактерий, микробов м других мандавошек
Да все правильно делаешь. Дичь какая то. Не мыть мясо и курицу Все эти слизи и выделения жидкости на мясе- идеальная среда обитания всяких злых бактерий, микробов м других мандавошек
ты уже не нобелевскую тут наговорил ты проточной водой умудряешся смыть ЗЛЫХ бактерий!? МИКРОБОВ!? мандовошек! и еще и среду обитания поменять! гений ну то что у тебя плоховато с логикой я уже понял лично для тебя объясняю на трех пальцах ни чего, я повторяю, ни чего кроме! физического мусора смыть под проточной водой невозможно стираем с определенными средствами руки моем с определенными средствами овощи и фрукты обязательно обдаем кипятком внимание, яйца моем с определенными средствами ( мало того что моем в отдельном цеху ,используем средства, так еще и храним в отдельных шкафах, и даже после этого используем определеный способ разбивки яиц) Странно, а курицу хреначим под проточной водой и вуаля она чистенькая теперь вопрос ,что мы моем когда курицу суем под кран правильно только физический мусор, щепки еще что нибудь. сколы костей и так далее больше под проточной водой ни чего смыть невозможно а вот поселить у себя в мойке/губке, кухне какую нибудь невероятную хрень, получиться ровно на 100% и убрать ее от туда будет не просто тяжело ,а невероятно тяжело по этому все что будет проходить термообработку в последующем, просто нет смысла мыть мало того, если ты собрался что то хранить, то сработает и обратный процесс это я тебе ответственно заявляю как человек ,который заготавливает 5-10 кг сыровяла в неделю. После посола, ни когда не обмываю мясо под проточной водой, шанс подселить гадость и получить ее в рассвете сил при дальнейшем вялении просто огромен ( обтираю ,вытираю, отряхиваю но ни в коем случае не промываю) это тебе для ознакомления и главное , ко мне есть определенные требования и я их просто выполняю ,я ни чего не придумываю. даже беря один баклажан с необходимостью перенести его в другой цех ,я по требованиям обязан его пластиковать или переносить в закрытом контейнере, даже если двери цехов находятся друг против друга ,ровно два шага я уже пластикую баклажан это требование .это то же не я придуматл
Это сообщение отредактировал Redd - 29 апр 2019 в 12:12
Да все правильно делаешь. Дичь какая то. Не мыть мясо и курицу Все эти слизи и выделения жидкости на мясе- идеальная среда обитания всяких злых бактерий, микробов м других мандавошек
меня больше смущают руки грузчиков и продавцов. поэтому буду мыть всегда и пофиг на все "нельзя". помыл, обсушил - все быстро, никакой лишней жидкостью мясо напитаться не успеет.
вот поселить у себя в мойке/губке, кухне какую нибудь невероятную хрень, получиться ровно на 100% и убрать ее от туда будет не просто тяжело ,а невероятно тяжело по этому все что будет проходить термообработку в последующем, просто нет смысла мыть
а обязательно мыть губкой или в раковину класть? а просто на весу. чтобы смыть "мусор"?
а обязательно мыть губкой или в раковину класть? а просто на весу. чтобы смыть "мусор"?
видимо я уже чего то не понимаю ,а смываешь ты это в унитаз? или в раковину все таки? Тогда вопрос ,кладешь или на весу, какая разница? А раковину ты чем моешь? Все что ты смыла однозначно останется у тебя на кухне. Если уже так все плохо, ну закинь курицу в кастрюлю и провари пару минут, тут хоть логическое обьяснение есть ,и шансы получить бяку в разы уменьшаются. Когда то Андрей Хикслер сказал фразу я ее тогда даже не понял - Немцы спокойно едят сырой свиной фарш и при этом причмокивают, но при этом ,их даже под страхом смерти не заставишь даже лизнуть сырую курицу или фарш куриный. Странные немцы наверное А вот сейчас когда столкнулся с обработкой птицы ,я такого насмотрелся, реально ,что иногда бывает страшно тупо страшно, это просто ад теперь я тысячу раз подумаю ,что купить куриное филе или кусок свинины или говядины И вот теперь его фраза реально стала понятной
Это сообщение отредактировал Redd - 29 апр 2019 в 12:39
вот поселить у себя в мойке/губке, кухне какую нибудь невероятную хрень, получиться ровно на 100% и убрать ее от туда будет не просто тяжело ,а невероятно тяжело по этому все что будет проходить термообработку в последующем, просто нет смысла мыть
а обязательно мыть губкой или в раковину класть? а просто на весу. чтобы смыть "мусор"?
Образно говоря, вся хрень при этом разлетится вокруг по мойке и кухне. А когда ты после будешь мыть салат, чтобы съесть его сырым, хрень на него присядет.
Образно говоря, вся хрень при этом разлетится вокруг по мойке и кухне. А когда ты после будешь мыть салат, чтобы съесть его сырым, хрень на него присядет
абсолютно верно, все что будет смыто с курицы, в итоге будет у тебя в салате в рассвете сил и энергии, и на получи
ты проточной водой умудряешся смыть ЗЛЫХ бактерий!? МИКРОБОВ!? мандовошек! и еще и среду обитания поменять! гений ну то что у тебя плоховато с логикой я уже понял лично для тебя объясняю на трех пальцах ни чего, я повторяю, ни чего кроме! физического мусора смыть под проточной водой невозможно стираем с определенными средствами руки моем с определенными средствами овощи и фрукты обязательно обдаем кипятком внимание, яйца моем с определенными средствами ( мало того что моем в отдельном цеху ,используем средства, так еще и храним в отдельных шкафах, и даже после этого используем определеный способ разбивки яиц) Странно, а курицу хреначим под проточной водой и вуаля она чистенькая теперь вопрос ,что мы моем когда курицу суем под кран правильно только физический мусор, щепки еще что нибудь. сколы костей и так далее больше под проточной водой ни чего смыть невозможно а вот поселить у себя в мойке/губке, кухне какую нибудь невероятную хрень, получиться ровно на 100% и убрать ее от туда будет не просто тяжело ,а невероятно тяжело по этому все что будет проходить термообработку в последующем, просто нет смысла мыть мало того, если ты собрался что то хранить, то сработает и обратный процесс это я тебе ответственно заявляю как человек ,который заготавливает 5-10 кг сыровяла в неделю. После посола, ни когда не обмываю мясо под проточной водой, шанс подселить гадость и получить ее в рассвете сил при дальнейшем вялении просто огромен ( обтираю ,вытираю, отряхиваю но ни в коем случае не промываю) это тебе для ознакомления и главное , ко мне есть определенные требования и я их просто выполняю ,я ни чего не придумываю. даже беря один баклажан с необходимостью перенести его в другой цех ,я по требованиям обязан его пластиковать или переносить в закрытом контейнере, даже если двери цехов находятся друг против друга ,ровно два шага я уже пластикую баклажан это требование .это то же не я придуматл
Поправка - мы говорим о мясе, купленном с прилавка/магазина/базара и его мытье непосредственно перед готовкой, а не мытья перед хранением/заморозкой и т.п..
И в любом случае, рассуждая логически, прям как ты любишь, то:
1 - не надо брать мясо, где такие злые бактерии, что срываясь с мяса проточной водой, в которой их точно гораздо меньше, чем на мясе с прилавка, заражают напрочь руки, ноги, раковину и все в округе вусмерть. Более того, бактерии на чистых поверхностях не размножаются, им нужна среда соответствующая для жизни, и поэтому, если у тебя после мытья мяса всюду завелась неведомая и неизлечимая хуйня, то где-то ты проебал момент дезинфекции.
2 - сырое мясо с базара/магазина/прилавка по-любому чище после мытья от бактерий, грязи, слизи, продуктов распада, говна мух, потняков рук продавца, крошки костей от распила/разрубания и т.п. Если ты будешь доказывать обратное, то у тебя со здравым смыслом, скорее всего, полный санпин случился.
Boris все что хотел я написал, спорить с тобой даже не собираюсь на все твои доводы я ответил выше, буквально по полочкам разложил, но что то мне подсказывает что у меня просто не хватить времени тебе по другому обьяснить ,а у тебя раз ты такое пишешь ,просто не хватит мозгов что бы понять ,что именно я объясняю так что для меня тема уже закрыта
вот поселить у себя в мойке/губке, кухне какую нибудь невероятную хрень, получиться ровно на 100% и убрать ее от туда будет не просто тяжело ,а невероятно тяжело по этому все что будет проходить термообработку в последующем, просто нет смысла мыть
а обязательно мыть губкой или в раковину класть? а просто на весу. чтобы смыть "мусор"?
Образно говоря, вся хрень при этом разлетится вокруг по мойке и кухне. А когда ты после будешь мыть салат, чтобы съесть его сырым, хрень на него присядет.
Тоесть, вы не моете мясо, потому что боитесь, что с него неведомая херабора вам запрыгнет в салат? )) Вари тогда сразу в пакете, как с магазина принесла, чтобы ничего не спрыгнуло
Второй ужасный момент для вас - вы разделали мясо на доске, и, О Боже!!, вы помыли ее в раковине, а с нее!!! хрень бацильная!! на салат прыгнет!!! Сжигайте сразу доску к хуям! И нож!! И руку, которой резали....
хотя.. я начинаю догадываться, почему у тебя одни салаты сплошные в меню ))) меньше мяса - меньше риска )))
Boris все что хотел я написал, спорить с тобой даже не собираюсь на все твои доводы я ответил выше, буквально по полочкам разложил, но что то мне подсказывает что у меня просто не хватить времени тебе по другому обьяснить ,а у тебя раз ты такое пишешь ,просто не хватит мозгов что бы понять ,что именно я объясняю так что для меня тема уже закрыта
Я понимаю, что если брать в идеале процесс мясозаготовки, то так оно и есть, зачем мыть мясо, если оно по всем нормам разрезано, разделано, упаковано и мухами не засрано, но я сталкиваюсь с покупным мясом с базара и с прилавка магазина, а у нас с соблюдением норм беда. Потому и мою. И ты бы помыл, если привезя баранью ногу с куском жопы увидел на ней следы опилок от чурбана, на котором его рубили, пыль с прилавка, на которой нога лежала, и видел, как продавец тебе ее нес грязными руками, хоть и тщательно вытертыми о штаны.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
я все делаю наоборот.. курицу и мясо мою, обсушиваю бум.полотенцами, поджаристые фаланги люблю погрызть 
мандовошек! и еще и среду обитания поменять! гений
yaplakal.com