Под конец прошлого года открыл для себя тыкву, экспериментирую с ней иногда теперь.
В этом случае, я ее натер, обжарил и добавил в фарш (с преобладанием фарша). Из специй - соль и смесь перцев, купленная по рекомендации одного яповца в одном супермаркете. Получилось сочно, вкусно, консистенция не размазня, фактурная, укусистая, но и не излишне нежная.
Ati А про ваше блюдо промолчу, ктож так мало рыбы на бутер накладывает , рыбу с горочкой нужно Это сообщение отредактировал Naheda - 24 фев 2021 в 22:35
Не такие уж вы, кулинары, и кровожадные, как про вас пишут...
Я не рыбак, отец наоборот - рыбак.
Помню вот эту канитель - прикормить рыбу.... Ну, такой маневр хитрый. Он и в психологии есть. Даешь корм, доступный, рыба ведется и не пугана. Красота, йолке...
А потом, на эту же приманку - херакс и на крючок. М-да...
Под конец прошлого года открыл для себя тыкву, экспериментирую с ней иногда теперь.
В этом случае, я ее натер, обжарил и добавил в фарш (с преобладанием фарша). Из специй - соль и смесь перцев, купленная по рекомендации одного яповца в одном супермаркете. Получилось сочно, вкусно, консистенция не размазня, фактурная, укусистая, но и не излишне нежная.
сегодня опробовал 1. Оранжевые котлетосы- уже говорит о том что это необычно и красиво Буду оценивать невзирая ни на что, тупо правда если исходить из 10 системы рецептов для дома, то это, господа, 9 из десяти прекрасное сочетание, легкое, не давящее, быстрое, щадящее финансы 2. Это реально очень вкусно. Небольшая сладость от тыквы вместе с фаршем - ну очень сочетается. 3 . Сочность, нежная структура на высоте Однозначно этот рецепт войдет в мою повседневную жизнь. И теперь я очень подумаю ,делать мне просто котлеты, или мясо тыквенные котлеты. Есть один минус, когда обычных котлет на душу населения бралось под гарнир ну парочка, то этих котлет с захода уходит по 4 шт за раз за идею спасибо однозначно, советую ЗЫ, море для фантазий, ведь тыкву перед можно и запечь, ну там будет совсем вкусная но другая история в этом рецепте ни чего сверхъестественного, это просто офигенно вкусно по домашнему
Это сообщение отредактировал Redd - 28 фев 2021 в 20:55
"Сначала предварительно замоченную фасоль залил холодной водой и дал покипеть минут пять,потом кипяток слил и снова залил обязательно холодной водой и варим до готовности. Эффект в уменьшении,а часто полном отсутствии сильного газообразования в кишечнике."
Вот эту цитату я вытащила из раздела "Стол заказов" . У нас уже были, в разных темах, обсуждения по поводу как замачивать горох-фасоль-чечевицу и так далее. Мнения были разные. Существует куча заблуждений по теме газообразования в кишечнике. Желудочно-кишечный тракт человека, помимо твердых и жидких компонентов, содержит в большом количестве и газообразные. Газ распределен более-менее однородно в массе химуса. Это нормально. Чего все так этого боятся ?
И потом, есть такая штука, называется аэрофагия. Заглатывание воздуха во время еды. В том числе, заглатывание воздуха при потреблении газированных напитков и "жувания жувачки".))))) Это будет похуже отварной фасоли.
Короче, ребята! Перестаньте нервничать по этому поводу. Больше разговоров о метеоризме и страхов о нём же.
Правильно промытая, отмоченная и сваренная фасоль - нормальный продукт. Я понимаю, что каждый сам вырабатывает методику как обрабатывать фасоль. Только не впадайте в крайности. Не усложняйте свою жизнь. Все эти девиации со сливом первой фасолевой воды и так далее -это классное плацебо! Если кому то оно по душе, так и на здоровье! Вот так и рождаются сказки с легендами)))))) Это сообщение отредактировал Brue - 28 фев 2021 в 22:47
Правильно промытая, отмоченная и сваренная фасоль - нормальный продукт.
снова всё взорвала Что значит "правильно"? Короче, наша песТня хороша, начинай сначала Я сама, если кому интересно, тупо замачиваю на ночь, меняю воду пару раз как придется, без счислений. А если кто и перданёт в семье потом, то благостиво прощаю ибо с кем не бывает, а то насаждают тут принцесскин фиалковый сон Это сообщение отредактировал пофигмороз - 28 фев 2021 в 23:21
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Сама обещаться не стану пока, хотя намётки есть.
, рыбу с горочкой нужно 
yaplakal.com