А мне понравилось. Даже очень. Кубический кулинарный экспрессионизм, кто хочет тот видет в этом блюде борщ, остальные видят сплошные квадраты.
А можно сделать ещё проще - слово борщ с ухмылкой пропустить и все станетна свои места. Рецепты и блюда сами по себе интересны и оригинальны. Фотки яркие и текст интересный. Браво.
Фрикадельки я бы с удальствем навернул. Да и тот борщ в виде термитника в не плохо выглядит в тарелке.
Это это фото я сохранил, это шедеврально. Буду при случае его сюда постить. А пока распечатаю и повешу на кухне.
Спасибо, я старалась! Надо записывать, кто что видит в моем борще. Термитник, записала!
Да, фрикадельки вкусные. Что мне нравится в этом блюде - не нужно выбирать, а можно попробовать по очереди все три составляющие по кусочку, я люблю разнообразие. Специй я практически не добавляла, в формуле Филлиа их не было, и было не нужно, потому что все три сорта мяса были особо хороши сами по себе.
Но там было сказано, что борщ никому тут критиковать не разрешено. И тут же, внезапно, мой борщ - критиковать можно и нужно. Причем без аргументов и даже не прочитав рецепт.
Ты находишься на сайте в русскоязычном сегменте интернета. И конкретно на этом сайте понятие "борщ" - совершенно конкретное у подавляющего большинства юзеров, с вариациями, не нарушающими общие понятия. А у тебя - бурда, выражаясь местным языком - "этаниборщ!!!" Даже у меня, противника каких-либо правил и стереотипов, твой рецепт вызывает отторжение, ибо на основы не дозволено покушаться даже самым отмороженным. С таким "борщом" - на сапог. Учи, короче, местных щи варить.
Мне кажется, если я это приготовлю, то муж меня просто плшлет, и скажет что он это г... жрать не будет.
Он не ест мясо? Тогда можно вегетарианскую часть предложить, в первом рецепте можно отдельно есть, если кто не хочет с мясом. Вот со вторым рецептом сложнее.
Ati один вопрос оливье, суп, неборщ слили бы в аццкую, если бы такое запостил зомбокот, например?
Я несколько раз просила зомбокота не вываливать на всеобщее обозрение срач на кухне. Даже фотки его же ему же изменяла и показывала как лучше, но он не захотел меняться. Он художник, он так видит, спорить не было смысла. Каждый ловит кайф по-своему, зомбокот - сидя в Аццкой. Но это лирика..
По-поводу данного блюда: Что конкретно тебя не устраивает в этом блюде? Название не соответствует твоим понятиям или манера автора излагать рецепт? По каким критериям это должно пройти, чтобы попасть в Аццкую? Тефтели хороши, котлета с овощной начинкой тоже съедобна, чисто, ничего лишнего, текст без заворачивающего в трубочку уши и глаза мата.
Простите, я правильно понимаю - к самим рецептам зомбокота претензий нет, претензии только к обстановке и мату? И эти же люди просят в этой теме обсуждать исключительно рецепт, а не манеру подачи автора? Ясно-понятно. Мдааа, изменилась Кулинария за годы, сильно изменилась.
Че вы все доебались до нее я не пойму? Что не тема так стопицот страниц гавна выливаете на нее!!! Да живет на Сицилии, готовит из пиздатых продуктов, которые у нас в санкциях, зато крым наш, че вы хотите от нее? Не нравиться вам ну забаньте нахуй да и все, к чему эти срачи постоянные? Назвали итальяшки это сухим супом и в рот его ебать! Вы же кучу гавна выливаете на людей, которые пытаются доказать, что паста это ебучие макароны! (сам так делаю ) оставьте в покое уже ее, пусть творит человек свои рецепты, тем более и по фото руки не из жопы, как у многих занесенных в Книгу ЯПа!
Это сообщение отредактировал zAMIGOz - 17 янв 2018 в 01:26
ХХХХХХХХ что борщ никому тут критиковать не разрешено. ХХХХХХХХ
А мне казалось, что именно борщи критикуются больше и чаще всего. Ему только плов может составить конкуренцию.
Ну и вот сразу за твоим постом написали, что нельзя и запрещено критиковать борщи во всем русскоязычном интернете.
Gert, спасибо! Но и два рецепта там есть. Они серьезные оба, хоть и по-разному. Но приятно, что ты понял философию!
Нет, он так не писал. Он написал своё видение твоего блюда с советом куда надо идти и кого учить. Но я бы не стала этого делать Здесь, в Швеции, под названием борщ я готовлю блюдо в привычном понимании и в соответствии с этим названием. Шведам нравится.
Это сообщение отредактировал Ati - 17 янв 2018 в 01:24
Как я написала в тексте темы, футуристы считали, что манера подачи - неотъемлемая часть блюда. Впрочем, так считают почти все. Борщ, поданный в красивой тарелке и в корыте может быть оценен одинаково? Для вас это действительно одно и то же? Вы совсем не обращаете внимание на подачу еды, на сервировку стола и прочее? Футуристы допускали даже, что еду не обязательно есть, можно только полюбоваться и вдохнуть аромат.
А мне понравилось. Даже очень. Кубический кулинарный экспрессионизм, кто хочет тот видет в этом блюде борщ, остальные видят сплошные квадраты.
А можно сделать ещё проще - слово борщ с ухмылкой пропустить и все станетна свои места. Рецепты и блюда сами по себе интересны и оригинальны. Фотки яркие и текст интересный. Браво.
Фрикадельки я бы с удальствем навернул. Да и тот борщ в виде термитника в не плохо выглядит в тарелке.
Это это фото я сохранил, это шедеврально. Буду при случае его сюда постить. А пока распечатаю и повешу на кухне.
Спасибо, я старалась! Надо записывать, кто что видит в моем борще. Термитник, записала!
Да, фрикадельки вкусные. Что мне нравится в этом блюде - не нужно выбирать, а можно попробовать по очереди все три составляющие по кусочку, я люблю разнообразие. Специй я практически не добавляла, в формуле Филлиа их не было, и было не нужно, потому что все три сорта мяса были особо хороши сами по себе.
Другой вопрос. Про мясо кабана. у нас популярен тартар из сырой свинины, к свежему фаршу добавляют немного лука, немного перца и впред со свежей булкой. Как насчёт этого ваша свежая кабанятина? Насколько я понял у тебя ее много и всегда свежак. Можно ли это мясо есть сырым и как оно на вкус?
Вполне вкусные фрикадельки под томатным соусом, сама часто готовлю и люблю. И тушеную капусту тоже люблю поедать с ложкой сметаны. В футуристическом рецепте больше всего понравилась колбаса, хороша Мясной рулет тоже неплох, хотя я бы начинку по-другому сделала - капусту нашинковала помельче, морковки увеличила и обжарила, а ещё в саму начинку добавила бы сметаны, так было бы сочнее. Знаю, потому что по молодости сама готовила подобный рулет из мясного фарша, но с начинкой из обжаренной морковки, лука и сметаны. Вкусно! Правда, разлюбила чё-то рулеты эти... А что же нового в этих рецептах? Да ровно ноль.
Что касается названия, то возьму-ка я пример с зашоренных сицилийцев, которые не хотят узнавать и пробовать ни всемирно известный салат Цезарь, ни мокрый борщ, а отдают предпочтение тому, к чему привыкли с детства, и продолжу готовить вкусный мокрый кисло-сладкий борщ со свеклой и без уксуса
А пейзажи у нас и свои прекрасны, футуристам есть, где разгуляться!
Это сообщение отредактировал Caira - 17 янв 2018 в 03:13
Господа, вы зануды. Я даже не могу подобрать слов, чтоб описать, какие вы зануды со своим "борщом с Яндекс-картинок".
Я бы сама не стала заворачивать овощи для борща в фарш, взяла бы другие. Но ведь это забавно и интересно вместе с экскурсом в кулинарию от итальянских футуристов. Мы же не на кулинарном сайте, а в кулинарном разделе сайта развлекательного.
Спасибо за старания и историческую справку. Мне было действительно интересно.
Футуристы допускали даже, что еду не обязательно есть, можно только полюбоваться и вдохнуть аромат.
А, так это есть и не предполагалось!!! А мы то, лопухи, ничего и не поняли... Собственно, вид блюда как бы и намекает, что, мол, хер вам, а не еда. Вот оно, в чем соль то...
ХХХХХХХХХХХХХ Простите, я правильно понимаю - к самим рецептам зомбокота претензий нет, претензии только к обстановке и мату? И эти же люди просят в этой теме обсуждать исключительно рецепт, а не манеру подачи автора? Ясно-понятно. Мдааа, изменилась Кулинария за годы, сильно изменилась.
В Аццкую идут рецепты по совокупности нескольких критерий. Я осветила у зомбокота лишь один, как пример. Я вот баклажаны не могу есть, до рвоты. И что теперь, все баклажанные темы должны идти в Аццкую? Мне, как и всем, не все темы импонируют, но это не повод их сразу в Аццкую.
Это сообщение отредактировал Ati - 17 янв 2018 в 01:39
Картинка дня уже вроде нашлась. Я предлагаю найти в теме цитату дня. Как вам эта? : «Желудок, – утверждал он, – это один из органов восприятия и познания мира». Грех сводить его функцию лишь к утолению голода, набивая чем попало. Энергетический баланс организма можно восстанавливать при помощи специальных таблеток, которые государство обязано раздавать людям бесплатно. Кулинария же должна быть искусством, приносить эстетическое удовольствие, и трапеза должна воздействовать на все пять органов чувств человека.
Ati , а тут мало кому можно предложить "обычный" борщ, только любителям экзотической кухни, коих немного. Это со свеклой, потому что не знают, съедобно ли это. Тут люди очень консервативные в большинстве, и я не буду предлагать незнакомым людям борщ со свеклой. Только если попросят. Но и тогда - почти без жидкости. А вот такой без свеклы, который с фрикадельками - запросто, всем понятные ингредиенты, и все будут есть. Вот даже вегетарианцы, поэтому и овощи - отдельно, фрикадельки - отдельно это тоже удобная формула.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
) оставьте в покое уже ее, пусть творит человек свои рецепты, тем более и по фото руки не из жопы, как у многих занесенных в Книгу ЯПа!
Мясной рулет тоже неплох, хотя я бы начинку по-другому сделала - капусту нашинковала помельче, морковки увеличила и обжарила, а ещё в саму начинку добавила бы сметаны, так было бы сочнее. Знаю, потому что по молодости сама готовила подобный рулет из мясного фарша, но с начинкой из обжаренной морковки, лука и сметаны. Вкусно! Правда, разлюбила чё-то рулеты эти...
yaplakal.com