Было очень весело, настоящий праздник! И, оказывается, я попала в книгу рецептов ЯПа. Какой сюрприз, очень приятно!
Спасибо за тему! Еще раз перечитала рецепты, какие все молодцы, штуки четыре точно хочу попробовать, спасибо за такие сочные подсказки.
Не говоря о том, что "свой" рецепт, который нарыла специально для темы, уже повторяла на бис, требуют, понравилось). Только приготовила мраморные ньоккетти с чернилами каракатицы, вот такой вариант.
Добавлено в 22:44 И да, рецепт Джейми Оливера будет? Пусть праздник продолжается!
Апельсиняя Огроменное тебе спасибо за участие! В Италии офигенские рыбы и мясы, аж облизнулась:) Отчетливое принятие, что там так всё свежее. Друганы вон вернулись оттедава.
Оливера зажилил кто-то. Пальцем не тыкну:) Это сообщение отредактировал Salavei - 23 окт 2015 в 03:06
Salavei, да, рыбы и мясы, а также фрукты и овощи офигенские, даже не хочется забивать их вкус, и я обычно предпочитаю минимум кулинарной обработки и ингредиентов в одном блюде. Вот треску на белковой подушке хочу попробовать!
Добавлено в 16:10 Водомерка Ньокки советую! Имели большой успех. Это вкусно! Делать сами ньокки несколько хлопотно, но кому я это говорю, человеку, который запросто так делает фаршированную рыбу! Вот это я даже не решусь повторить, наверное, слишком уж долго и сложно, хотя так красиво и, верю, безумно вкусно. И давайте на ты (для всех, предпочитаю)
Это сообщение отредактировал Апельсиняя - 23 окт 2015 в 16:13
Апельсиняя вообще большой молодец! Это ведь первое участие в кулинарке, я верно поняла? Не дебют, а шедевр! Фотки прелесть, летние такие, знаете, как приятно на них смотреть из заснеженного города) Прямо выделила этот рецепт из всех, очень понравилось, лёгкостью, составом, всем. Класс.
А, тогда пройдусь уж по всем, просто выпало время всё внимательно прочесть, а авторы любят отзывы, я знаю)
БелокураяЖоз, Ира, идея класс, конечно. Свекольная бумага меня поразила, это очень интересно, потому что непаханное поле для фантазий. Наверное, что-нибудь придумаю и попробую тоже накрутить, спасибо!
ZaraZaЯ, отличная подача! Золотые руки ЯПа, в который раз убедились все) Парфе по составу прекрасно, очень хочется попробовать сливки, настоянные на кофе, после твоих слов) Я вот подумала, если не замораживать, то это будет шикарный крем для тортов и рулетов, как думаешь?
Salavei, Лена, просто понравилось всё. Весь рецепт, с рыбой, с подушкой, всё хочу сделать. Супер!
Voland80, ну, вот, я ни разу не делала пиццу, которая выпекается, а потом на неё начинку. Здорово. Удобно!) Жду пиццу с острыми перцами!
Водомерка, престипома, простигосподи, прекрасна) Как Вы её украшали это вообще, чуть слеза не навернулась, такая красота! Кстати, вопрос у меня, и у моих девчонок из офиса (сижу в окружении 5-ти кулинарок), зачем свекла в бульоне? Для вкуса, цвета? Просто впервые вижу, интересно.
Polytay, спасибо за удобное блюдо! Вот правда, это точно для моих мужиков, им мясо/макароны в любом виде и 24/7 готовы есть) Накормлю однозначно.
Mellina, бууургер! Это всегда хорошо) Понравился маскарпоне в фарше, классная идея. Релиш тоже взяла на заметку, обожаю всякие чатни.
crazyBelka, изысканный рецепт, яп попробовала хоть сейчас. Не только я, две из 5-ти моих офисных кулинарок (писала выше) сказали, "я б тартар съела") Отлично!
andy2308, за барашку душу продам! Вкусно же, картошка с мясом всегда победа, и подача - шефы позавидуют)
grably, очень интересное пюре. Если честно, не люблю цветную капусту, но слишком люблю сыр. В результате должно быть хорошо, правда же?)
NataZ, вот Вы и Апельсиняя фавориты, классные рецепты. Шалфеевый соус понравился очень.
saha5, спасибо, что разбавили это праздник живота лёгким салатом)) Мне нравится сочетание, но муж сказал "курицу туда покроши, тогда съем"
alasser, мой рецепт! Мясо с вареньем готова есть сутками) И Лазерсона нежно люблю, он клёвый, мне кажется, он где-то ЯПовец в душе, где-то глубоко))
Xisler, и снова бургер, и снова красота! И вообще, очень достойное завершение темы. Открытый огонь всегда приятная штука, особенно, когда на улице уже холодно. Люблю, когда ты грилишь)
А вот, кстати, а Джулию Чайлд тоже не охватили? Почему-то была уверена, что увижу тут Беф Бугиньон...
вопрос у меня, и у моих девчонок из офиса (сижу в окружении 5-ти кулинарок), зачем свекла в бульоне? Для вкуса, цвета?
А фиг его знает, зачем она там! Почему то мама кладет свеклу. Цвет то особо не остается, потому что очень долго варится и цвет практически уходит. Ну так... чуток след оставляет. Думаю, что для бОльшей густоты вкусов. типо, как бы для создания вкусового аккорда. Впрочем это мои додумки. Привет, девчонкам-кулинаркам.
А фиг его знает, зачем она там! Почему то мама кладет свеклу. Цвет то особо не остается, потому что очень долго варится и цвет практически уходит. Ну так... чуток след оставляет. Думаю, что для бОльшей густоты вкусов. типо, как бы для создания вкусового аккорда. Впрочем это мои додумки. Привет, девчонкам-кулинаркам.
В общем-то, так и подумала, для богатства нюансов) Привет передам, спасибо, они будут в улёте!)
Caira Благодарю за комплимент Сливки на кофе в качестве крема - очень даже, только не в торт. Там кофейный вкус забьется, слишком тонкий. А вот на кофейный капкейк посадить шапочкой, вот это классно будет.
Caira Сапасибо за отзыв -я решил не брать каких то заумных и заоблачных рецептов от шефа (их у него достаточно ) -салатик этот очень прост в изготовлении и имеет очень необычный вкус ,любой мясоед его сожрет за милую душу ! Самое главное попробовать его первый раз -а потом его уже будут просить на бис В этом варианте это очень легкая закуска ,но можно усложнить и добавить киноа или бургуль
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
,и Ати заместо меня запостила -это ей в зачет . 
и мы вас всех любим
yaplakal.com