Если по классике он должен быть с сильно большим количества жирка если не тот же фланк ,если же это новомодный заеб с постными стейками то там впринципе жирка не будет вообще это к комментам выше а и в след раз если это постный и очень вкусный стейк то рекомендую газовый гриль и очень быстрый well done за пару минут ну или купить сувид и делать как в рестиках the бык.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
ммм, стейк верно прожареный, без крови, и не сырой, специи.. молоток! Пиго отдельно - 0,5 - правильное! да еще рижское да ты красавчик по всем фронтам!
В мясе нет крови, она сливается при забое животного, иначе бы оно попросту испортилось. А то, что дилетанты принимают за кровь, — это миоглобин, мясной сок. ЗЫ ТС знает толк в прожарке. Тоже люблю medium rare.
Это сообщение отредактировал HuntHunt - 25 окт 2023 в 20:47
Ты решил рисануться стейком под дешманское пиво? Считай, что получилось. Только в следующий раз попробуй взять Каберне Совиньон или Бордо.
Рижское, хоть и недорогое, но вполне хорошее пиво. Зачем истерить?
да и как то жалко что ли людей, для который стейк, это рисануться. я бы понял, если бы это был омар килограммовый, или вон чел выше камчатского запостил(гад))) а тут цена вопроса то рубль.
Прожарка неплоха, умеете готовить. Настоящий "медиум велл"
Медиум велл - это подошва. На фото медиум рейр
Вы "медиум велл" с "велл дан" путаете. Медиум велл слегка розоватый внутри, но полностью готовый, как на фото. Медиум рейр розовый внутри, вытекает мясной сок.
Это сообщение отредактировал YunYun - 25 окт 2023 в 20:51
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Не говорим альденте, говорим - впросырь! 
yaplakal.com