кстати о головоногих. вот давно хочется тушки кальмаров на гриле фаршированных приготовить. в моем видении они должны быть легкими и острыми и теперь не знаю как бы их сготовить. с одной стороны хочется их замариновать сначала в соевом соусе с острым перцем и сахаром, а с другой -- не знаю как оно будет при готовке. потом думки о начинке. думаю лук, чеснок, болгарский перец, томаты (наверное, лучше черри) и ... не знаю, чего-то еще, мне кажется, надо. что думаете?
minddiffuzion Не сочтите за саморекламу, но почему бы тебе не глянуть мой вариант? Именно как ты хочешь - остренько и без утяжелителей типа риса в начинке:))
Не надо мариновать ни в чем. Если замаринуешь в соевом соусе - то при обжаривании появится довольно неприятный дапах, проверено! Остроту регулируем начинкой - я положила один маленький перчик острый, можно больше.
Это сообщение отредактировал Salavei - 13 ноя 2015 в 22:29
grably Хехе, а чо ему дарить? Он сам вон ништяки раздаривает налево-направо!:)) Ой как жаааба-то душшит, што всё мимо меня ! А мы подождем обещанный суджук от нашего Воланда80)
Аааа!!! Во я крот-слепошарик!))) Только после разглядела, ШТО это! Так-то подарочек был бы отличненький! На зиму - самое то!:brake:
Это сообщение отредактировал Salavei - 14 ноя 2015 в 02:30
Водомерка Дядь Вов, ты особо не переживай, не у тебя одного сосульки висят, хошь фотку кину? Херня осталось, Новый год и Пасха, а там уже и лето будет!
быть онлайн - не значит хотеть ответить • На сайте 13 лет
6
Всем вечер добрый. Не хочу флудить у Игоря в теме, поэтому отпишусь здесь. Салат "Мимоза", так полюбившийся нашей Грабельке, делала я (не скромно, но, если что, бить меня!). В него не добавляю ни рис, ни картофель, ни морковь. Был эксперимент с яблоком, но тоже "не то". Мой рецепт еще из журнала "Работница", именно такой я и делаю. Количество точное не скажу, но примерно 1 банка сардины или сайры в масле, масло слить, косточки убрать, рыбу помять вилкой; 5 вареных яиц, белки и желтки мнутся отдельно; немного мелко порубленой луковицы; 150 гр сливочного масла, замороженого и натертого на терку; 150 гр твердого сыра, тоже натертого. Ну и майонез, тут уж сметана с горчицей не прокатит. Слои: белкИ смешать с майонезом рыба и лук немного майонеза сыр масло майонез, тяжело его по маслу направлять, но всё возможно желтки, я их немного вдавливаю вилкой в майонез, чтобы не сохли
И самое главное, дать салату постоять хотя бы ночь, я вообще люблю "Мимозу" на второй день. Всё
Не помню в какой теме, ДядьВова делал рыбу фрашированную (вроде убирал внутренности, кожу оставлял целой, потом в этот чулок запихивал начинку, обмазывал то-ли желатином, то-ли чем-то таким), тема была совместная по-моему, может кто помнит, что за тема?
Ой все, нашла ) Если вдруг кто еще ищет: Гефилтефиш Это сообщение отредактировал Puls - 15 ноя 2015 в 10:03
grably Да, оно, только вместо майонеза раньше как раз натертое масло клали.)) с детства любимый салатик по праздникам. Сейчас и девочки мои пристрастились.) иногда этой массой начинются свежие помидоры, иногда на бутерброд мажется.как и селедка под шубой, никогда не остаётся, съедает весь))
Акация Понятно. Я только с майонезом это знаю, даже эти самые помидоры в гостях видела с этим салатом с майонезом. Надо будет попробовать как-нибудь с маслом.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
! 
ушел гуглить 
yaplakal.com
minddiffuzion13 ноя 2015 в 18:33