и кстати особенно китов разрывало, когда они видели цены в магазинах дв на сазана карпа карася. в 40-60р/кг ( дешевле пачки самых дешевых сигарет). в китае рыба дорогая. скажем обычный сазан гибрид стоит у них от 200/кг выращеный. других нет. а дикие(просто рыбалка) стоят много. короч очен много тем. а уха без фунчозы и имбиря- деньги на ветер.
Это сообщение отредактировал mogui - 28 авг 2021 в 17:38
лучше мякотка из супродуктов, чем смесь шкур писек и просто эмульсии белка с загустителем. Сердце говяжье не накачаешь коллагеном. А вот окорочка истекают просто. С кг окорочков грамм двести чистой воды стекает. Поджарить невозможно. При поджарке еще выпаривается гель. на выходе чистых грамм 350 с кг исходной заморозки. Для тех, кто не в теме. Холостякуйте правильно и нажористо.Регулярно беру хряши свиные. по 100-120. Так попадались наборы - срезы шеи чистые. кило шеи обрезь с хрящиками. Нет ничего лучше для борща нищебродского. Да хоть ниплов в рисоварке.
После сборки и варки этого изделия остаётся прекрасный бульон для борща, который можно заморозить в пластиковой бутылке и потом подварить в нём покупные части кур, выбрать из них мясную составляющую чтобы борщ был с мясом конкретно. Из одной рульки получится "колбасы" одному на 3-4 дня на ужин, в выходной борщ. Полностью согласен про нажористость+полезность быть должна, сам холостяк уже как лет 6. Цена рульки-руб. 150-160, ингридиентов для борща ну руб на 400 на этак 5-литровую кастрюлю.
лучше мякотка из супродуктов, чем смесь шкур писек и просто эмульсии белка с загустителем. Сердце говяжье не накачаешь коллагеном. А вот окорочка истекают просто. С кг окорочков грамм двести чистой воды стекает. Поджарить невозможно. При поджарке еще выпаривается гель. на выходе чистых грамм 350 с кг исходной заморозки. Для тех, кто не в теме. Холостякуйте правильно и нажористо.Регулярно беру хряши свиные. по 100-120. Так попадались наборы - срезы шеи чистые. кило шеи обрезь с хрящиками. Нет ничего лучше для борща нищебродского. Да хоть ниплов в рисоварке.
После сборки и варки этого изделия остаётся прекрасный бульон для борща, который можно заморозить в пластиковой бутылке и потом подварить в нём покупные части кур, выбрать из них мясную составляющую чтобы борщ был с мясом конкретно. Из одной рульки получится "колбасы" одному на 3-4 дня на ужин, в выходной борщ. Полностью согласен про нажористость+полезность быть должна, сам холостяк уже как лет 6. Цена рульки-руб. 150-160, ингридиентов для борща ну руб на 400 на этак 5-литровую кастрюлю.
Честно говоря, вообще не понимаю проблемы. Неужели так сложно борщ сварить? Или хоть лапшу с печёнкой. Всё какие-то супы из топора. С теми же пельменями прекрасный супец можно сделать, а не это пойло, потратив на десять минут больше.
примерно так же делаю не люблю пельмени в постном бульоне делаю сначало зажарку люк-морков зелень масло сливочное только потом туда в эту зажарку отварные пелемени
Честно говоря, вообще не понимаю проблемы. Неужели так сложно борщ сварить? Или хоть лапшу с печёнкой. Всё какие-то супы из топора. С теми же пельменями прекрасный супец можно сделать, а не это пойло, потратив на десять минут больше.
Чучвара́ (узб. chuchvara, уйг. چۆچۈرە, чөчүрә, кирг. чүчпара, каз. тұшпара, азерб. düşbərə) — блюдо среднеазиатской и кавказской кухонь в виде супа с отварными изделиями из пресного теста с начинкой из мяса. Аналог блюда в русской кухне — пельмени.
Ничего экстраординарного.
Это сообщение отредактировал Crowner - 29 авг 2021 в 09:07
Вспомнил училище. Суп с пельменями. Наряд по столовой, в день пельменного супа, обжирался пельменями. Но в котле тоже немного оставалось и на курсантский стол попадало. Плюс конечно - за юность! ))))
Чо-то тут эстетов докуя )))) Я, бля, когда голодный, и не такое хомячить готов Всё что есть в холодильнике на сковородку, залить мазиком и норм. Холостяцкий же ж!
примерно так же делаю не люблю пельмени в постном бульоне делаю сначало зажарку люк-морков зелень масло сливочное только потом туда в эту зажарку отварные пелемени
Вот это дело. Но пельмени лучьше сразу с зажаркой варить. И ее должно быть много - примерно сколько пельменей по весу.
Отличный супец получается. А колбаса у ТС совсем лишняя.
Нормальный супец. Готовить умею, но не люблю -- до отвращения. И с армии мне всё равно, что есть -- лишь бы не прелое и не горелое. Да, великие кулинары ЯПа, которые ебутся весь день с готовкой -- морщат носы.... Да и похуй. Тут 20 минут и не голодный.
Бля,это как надо готовить,чтоб сопрело? К примеру,сено,если не ворошить,дней за пять преет.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ТС просто чучвару открыл для себя. Это и есть пельмени в бульоне и разных овощах и мясе.
yaplakal.com