единственное к чему бы я тут с удовольствием докопался, это к пиву. тут противоречиво все, от названия до мотива на этикетке. не хватает еще ядовито-зеленого цвета самого пива. интересно чем руководствовались маркетологи на том пивном заводе?
— Да как ты их мог перепутать, они же разного цвета! — Я дальтоник! — Ну и что из того, что ты дальтоник, ты красный от зеленого отличить не можешь?!
А вот пройти мимо попытки других в этом самом самоутверждении, и, не побоюсь этого слова, ханжеской манеры подачи информации, не могу. Извините
"Ха́нжество — показная (демонстративная) форма благочестия и набожности при тайной или явной неверности исповедуемым идеям"
Борис, где было ханжество от топикстартера? Аж пошел пересмотрел. Может, в том, что он не упомянул, что после этого паштета, спустя определенное время, у него был акт дефекации? Так это не ханжество, это воспитание, отсутствие излишней информации.
"Ха́нжество — показная (демонстративная) форма благочестия и набожности при тайной или явной неверности исповедуемым идеям"
Борис, где было ханжество от топикстартера? Аж пошел пересмотрел. Может, в том, что он не упомянул, что после этого паштета, спустя определенное время, у него был акт дефекации? Так это не ханжество, это воспитание, отсутствие излишней информации.
Если уйти от первого из многих трактований понятия ханжества, приведенного в википедии, и вытащенного сюда, то в части общепринятого значения этого слова мы получим пренебрежительное отношение к другим участникам, из серии "я один дартаньян, а вы все не дартаньяны", что видимо позволяет ТСу вести диалог в менторском тоне, о чем я писал ранее (можешь тоже погуглить это определение)
Если уйти от первого из многих трактований понятия ханжества, приведенного в википедии, и вытащенного сюда, то в части общепринятого значения этого слова
Не вопрос. давай уйдем от первого.
Вот тебе все (ниже будет ссылка). И общеупотребительные и более редкие случаи трактования этого термина.
Выбери какой-либо из них и поясни, где это обнаружилось у топикстартера.
Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет
5
Boris
Цитата
Ну вот, потихоньку начинается проясняться картина. То есть у тебя широкопрофильное образование с уклоном в инженерию, а непосредственно технологию питания ты прослушал в рамках общеобразовательных курсов факультета. И все твои практические знания французской кухни - преддипломная практика, которую ты проходил у лектора-шефа в ресторане. Но, если я не ошибаюсь, производственная практика проходится по специальности, а по специальности ты инженер, и должен был на практике следить за агрегатами производственного процесса, а ты еще и умудрился отточить навыки французской кухни... и все без интернетов, а только волею дружбы с шефом ресторана... Не находишь, что это не совсем то, что мы хотели услышать в качестве подтверждения?
вот именно поэтому я и не хотел раскрывать свою квалификацию, потому что всё это будет переиначено, и обращено против меня, я не профи, таковым себя не считаю. Согласись получается крайне не корректно, что ты только узнав о некой специализации - судишь об учебном плане, а уж тем более о моей практике, согласен далеко не всё я знал после своего выпуска, но знания свои использую и по сей день, и по роду деятельности приходится очень многому учится, где обращаться за помощью к профи, где самостоятельно . Менторского тона нет тут ни разу, это просто технология, всё равно что я бы просто взял и опубликовал бы здесь технологическую карту по данному блюду, я как спорил, так и буду в тех вещах, в которых разбираюсь, и знаю, что я прав.
Это сообщение отредактировал belator - 27 июл 2018 в 15:21
belator Яр, че ты оправдываешься перед всякими троллями? Все отлично сделано и расписано. Об этом говорит и тот факт, что уже люди повторяли и довольны. А кому не нравится, могут по простому ебануть желатинчика в фарш, сварить это в тетрапаке и назвать это ветчиной
Ооо председатель :), правильно, успокойте друг друга, белатор еще в плов зачетный умеет, а ты в колбасу с профессиональной, шедевральной текстурой. Наверно твоему кумиру, прибывшему из деревни советской в деревню немецкую тоже понравится :).
А что- то простое, но похожее на продукт не пробовал? Типа докторской, салями , ну или прости господи сервелат какой с рисунком от которого есть хочется, а не блевать ? Ты за 3 года как прочитал буржуйский форум, купил шприц и сделал первый шыдевр наверно продвинулся не ? Покажешь ? Или для прихода на ЯПе и так сойдет, паства жи в восторгах :). Щаз вот шпал мне насыпят за еретические настроения и дальше надрачивать на разрыхлитель :)
Столько у меня вопросов к тебе, а ты никак желатин переварить не можешь в массово доступной игрушке. От госта на консервы наверно вообще разорвет :) Смешной ты. Не болей
Я правильно понял - Берем печенку, рыбу и т.д. Бьем её блендером, взбиваем белок яичный вмешиваем его в печень, рыбу. Заливаем это в форму и духовку? Получаем муслин? На сколько в духовку и сколько градусов?
Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет
7
qwertzuiop
Цитата
единственное к чему бы я тут с удовольствием докопался, это к пиву. тут противоречиво все, от названия до мотива на этикетке. не хватает еще ядовито-зеленого цвета самого пива. интересно чем руководствовались маркетологи на том пивном заводе?
к сожалению автор данного замечательного пива - не я, это одни из лучших пивоваров страны, поверь, после первых 2 глотков, ты поймёшь, почему оно названо именно так, оно очень плотное, вкусное, но питкость в данном случае минимальна, ты не опрокинешь стаканчик другой вечером расслабляясь после насыщенного дня, под такое самое оно трубка набитая кавендишом и мыслями о Кастанеде, и гроза за окном в +5.
ПОX Паства в шоки У хислера красивая колбаса, ты говоришь обидно Но меня волнует один вопрос, кто кумир хислера? И какого хрена вы не обсуждаете паштет и где самый пловистый плов Да и колбасу Вы ещё не показали
Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет
4
ПОX вот и говно полезло.... я тебе 2 раза задавал вопрос о том, что ты помянул неоднократно
Цитата
Химик здесь конечно издевался, но в большинстве по делу, перечитай, хотя едва ли это тебе поможет.
Цитата
Естественно жевать тебе я не буду, это дорого и бесперспективно, химик потратил на тебя достаточно времени для ржаки, уже не очень смешно.
где, в каком из мест? но ты упорно пропускаешь данный вопрос, что ж смею в таком случае сударь упрекнуть вас в крайне беспробудном пустобрехстве.
а что бы выйти на уровень Xisler так тебе как минимум вырасти надо ещё от пят своих и до Эвереста.
Это сообщение отредактировал belator - 27 июл 2018 в 18:46
Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет
4
ПроходилМимо
Цитата
Я правильно понял - Берем печенку, рыбу и т.д. Бьем её блендером, взбиваем белок яичный вмешиваем его в печень, рыбу. Заливаем это в форму и духовку? Получаем муслин? На сколько в духовку и сколько градусов?
Да что ж вы так неровно дышите к единорогу?вот он)) Вполне добывается,продается-покупается,соответственно готовится .(Оффтоп закончил) Блюда из печени...ВСЕ чрезвычайно уважаю,в любом виде. Но,к сожалению их редко готовлю. Зато в гостях,и печеночный торт,и оладьи с печенью,и паштет идёт у меня (лично)на "ура". Субпродукты очень интересны в готовке . Блюдо достойно внимания. (Я не кулинар)Но п.л ю.с . блюду однозначно. С гренками очень вкусно.
Я правильно понял - Берем печенку, рыбу и т.д. Бьем её блендером, взбиваем белок яичный вмешиваем его в печень, рыбу. Заливаем это в форму и духовку? Получаем муслин? На сколько в духовку и сколько градусов?
И сливки там ещё! :) Прочитай внимательно. Там расписано понятно
Whitesable У тебя фота нарвала Вот бы вживую таких увидеть.. но не доведётся.
Это сообщение отредактировал Salavei - 27 июл 2018 в 23:45
Я правильно понял - Берем печенку, рыбу и т.д. Бьем её блендером, взбиваем белок яичный вмешиваем его в печень, рыбу. Заливаем это в форму и духовку? Получаем муслин? На сколько в духовку и сколько градусов?
И сливки там ещё! :) Прочитай внимательно. Там расписано понятно
Whitesable У тебя фота нарвала Вот бы вживую таких увидеть.. но не доведётся.
Он самый! )Нарвал,Единорог СевЛедОк. Привет Лена.(честь имею) У вас тоже интересные материалы океанские есть на Д.В. Владивостоке.(я знаю) Я ж к чему.. Просто уважаю любую Территорию. Просто зачем не умея готовить, лезть на кухню? Вот я не умею готовить печень. Но(!)чрезвычайно боюсь ,критику кулинаров. Которые ещё и стоматологи.. Да? Фиг вам ,а не моя челюсть (нижняя) с кистой. А по рыбе. надо бы устроить "Рыбный День";) В том числе из печени минтая,трески и налима))
Это сообщение отредактировал Whitesable - 28 июл 2018 в 00:34
Мужик сказал – мужик сделал! Сегодня был проведен мастер класс по приготовлению этого блюда, два варианта. Зря я боялась, не так уж и геморно. В общем это достойное блюдо и стоит потратить на его приготовление какое-то время, чтобы наслаждаться приятным вкусом. Спасибо, Яр!
Один вариант был с грибами и клюквенной прослойкой. Во время поедания этого паштета пришли к выводу, что ягоды можно менять, но это лучше к Яру, он точнее посоветует))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Вот бы вживую таких увидеть.. но не доведётся.
yaplakal.com