Первый этап конкурса "Кулинар-2015" (Опытные), Блюдо на этап "Закуска"

ZM87
Мишка,на тебя и не распространяется
Кто же как не жаберы вернут праздничную и весёлую атмосферу в конкурс. Да и благодаря твоим жабам не все так печально было ночью

У нас кстати приз новый. Будет добавлен в общую тему призов, номинаций и прочего. Вот сюда http://www.yaplakal.com/forum30/topic1252728.html

Номинация "Сопли года"
Будет награжден самый унылый комментатор конкурса
Приз: Футболка с логотипом ЯПа и обычным нейтральным принтом.
Вот такая

А судак неплох оказался, с помощью промо-акции вышел на чистое третье место, с чем его собственно можно и поздравить. Скандалы оказывается, это иногда и хорошо))

# судакживи

Mitsv
*ушла учиться ныть и писать сопливые комменты*

ZM87
Миш, спасибо за море позитива! Жабки отпадные.

О, есть шанс урвать хоть что-то с этого конкурса!
Буду нудеть теперь, чтоб футболочку заиметь.

Главный символ нынешнего конкурса - #судакживи

Судак-тудак-чудак-муд... А у меня наконец-то созрело высказаться по рецептам

Начну с конца.
Мясной букет в цветочной клумбе
Оформление не поняла. Вот с прошлого года еще, когда налажала с куриными сердечками, поняла, что заваливание блюда для подачи и фото всем количеством приготовленного не совсем правильно, хотя я не гуру в этом деле, но глаза разбегаются и в итоге нет центра, на которое привлечено все внимание.
По рецепту: А формы для кексов по финальной картинке напоминают обрезанные полторашки. Я б их размер сделала поменьше, чтоб на один укус, но идею взяла себе. Я рада, что ты попал в полуфинал, тем более там мясо.
По мясу, может стоило говядину сделать медиум велл? Хоть это и не ростбиф и не стейк, мне кажется, мясо получилось суховато. Возможно только так кажется.


Светофор
По оформлению. Презентационная фотография выбрана неправильно, я б взяла из последней в видео, там и рулеты видно и украшения.
По рецепту: не скажу, что это очень оригинально, сочетания в большинстве своем традиционные, никаких жоп страуса и пыли с рога единорога. Крутить рулеты такие — себя же на кухне заебать, оно надо было? Но на стол можно выставить на общей тарелке, брать каждому будет удобно, это согласна. Стала бы я это повторять? Нет. Под рулеты нужно было сделать гренки, можно даже просто посолить-поперчить, ибо как заметила Баланко, начинка, особенно из свекольного может «по усам по течь, в рот не попасть». Но это как держать, конечно. Мой голос за этот рецепт, ибо представляю как умумукался автор, пока его делал.

Судак в заливе
По оформлению: это круто. Это просто круто, че тут еще сказать, я б только за оформление в финал сразу отправила. И на стол поставить не стыдно, жалко быстро все поломают и съедят
Мой голос за это блюдо.
По рецепту:
Не понимаю добавления в уху/рыбный бульон морковки. Хоть я ее и люблю, но вот конкретно здесь не понимаю. Можно добавить например крохотный кусок корня хрена, аромат даст, вкус даст, и не нужно будет ставить его дополнительно на стол, чтоб гости через все бутеры-салатеры тянулись к одной единственной плошке с хреном.
И это, Маня, видимо в этихвашихамериках не показывают все новогодние и рождественские праздники Иронию судьбы)

Сырные тарталетки с сёмгой
Красиво, че уж там и говорить. Яйцо так задорно торчит сверху.
И стихи такие клевые.
Правда я не очень понимаю плавленый сыр в духовке, это не мое.
Красивая розочка из семги потерялась в тарталетке и мягком сыре, очень жаль. А вообще сочетание традиционное, думаю, я не одна, кто делает подобные бутеры тост-сыр-рыба. Это круто оформленное привычное блюдо.
Думаю, автор себя еще покажет в полуфинале

Это сообщение отредактировал Puls - 7 дек 2015 в 12:01

Тимбали со сливочным соусом
Оформление клевое, оригинальное, я такое же приметила у Овиму в мимозе)
Вот торты суфлейные люблю, а все другое вызывает содрогание.
Табаско со сливками, да еще в таком количестве, что оно окрасило сливки?) Вы смелый человек)
В общем и целом понравилось, не особо заморочисто, если не считать время в холодильнике и выглядит аппетитно и красиво.
Думаю, у этого автора есть потенциал для полуфинала.

Слайдеры
И оформление клевое, тематически выдержанное. Делать долго, многошагово, но на то он и конкурс, чтоб поразить красотой, простотой и сложностью одновременно)
Я голосовала за слайдеры, надеялась, что они пройдут в полуфинал, но к сожалению... мда.
А что там в желудке будет булка с котлетой после 4 штук.. Так не надо столько есть Крутые, типа канапешек имеет смысл заморочиться и сделать, но может без такого разнообразия сыров, а булка-салатный лист- котлета-соус-булка.

Сырный рулет - кордебалет
Стихи это круто) Это талантливо прям, я б не смогла)
По поводу сыра я говорила выше, не люблю такой сыр, он если горячий — тянется соплями (уж простите), а если холодный — просто жирный и ломкий. Хотя может мне сыр такой попадался просто.
ПО начинке с грудкой и грибом, мне кажется грудка тут лишняя, хватило б гриба, вкус чувствовался лучше и ничто его не перебивало. В будущем если буду делать что-то такое, пожалуй, грудку уберу. Опять же такая начинка пойдет в тарталетки, а сыром можно просто посыпать сверху и не запекать.
А так, интересно будет посмотреть, что автор сделает на второй тур.

Корн доги
Оформление: Если рассматривать как закуску к пиву/алкашке — самое збсь. Подача была бы мега крутая на круглой доске с бокалом пига на заднем плане.
Правда, автор, почему сосиски? Почему не кусочки маринованной курицы? Почему покупные?
Или это на отъебись в последний момент или спецом, чтоб потролить участников или ради последнего места, я хз) Не, ну лулзов ты конечно доставил много.

Конвертики "Парма Дельмаре"
Оформление крутое, а вот по составу сразу поняла, что не мое. Опять же если рассматривать как отдельное блюдо — круто и офигенно. А если в качестве романтической закуски или новогодней — не вариант. Нет, эффектная подача обеспечена, все поохают, расхватят... А вот потом либо раздеребанят и размажут по тарелкам и мясо оставят, либо будут как жвачные животные сидеть полвечера, ни поговорить с ними, ни вина попить. Но я очень жду твоей работы, автор, в полуфинале, думаю, это будет бомба )

Добавлено в 12:08

Цитата (Mitsv @ 7.12.2015 - 11:52)

Футболка с логотипом ЯПа и обычным нейтральным принтом.

Если кто хочет такую футболку вне конкурса - пишите в личку размеры, до среды принимаю заявки, закажу и сориентирую по цене

Бля-я-яаааа!!! Хочу футболку. А есть размерчик 4XL?
Обещаю быть примерным нытиком!!!

Цитата (Mitsv @ 7.12.2015 - 11:52)

ZM87 Мишка,на тебя и не распространяется

Творю чо хочу...

- Судак!
- Чо?
- Что слышали. Судак, говорю, заливной. Остался. Берите, свежий.
- Точно свежий?
- Ай, вчера еще с супругой плескался.
- Ну ладно. Порцию судака, раз больше ничего. И хлеб. Хлеб свежий?
- Свежий хлеб - вредно, от него водоворот в кишках.

На стол, прямо на эротично липкую клеенку, падает плетеная корзинка с хлебом, на котором странно обрезаны края. Рядом приземляется тарелка с судаком. Надежная тарелка, опытная, сохранившаяся с советских еще времен - такие могут рассказать не одну историю о своих сколах и трещинах.

Сергей принялся есть. Сильный голод после заполошного командировочного дня и перспектива долгой дороги в межобластном автобусе вынудили его зайти в это кафе на привкозальной (она же прибазарная) площади.

Позже, ночью, он внезапно поднял голову, запрокинутую назад в надежде уснуть, и с тревогой прислушался к своим ощущениям. А точно ли судак был живой?
Указатель, выхваченный светом фар, говорил, что впереди 200 километров до следующей станции.

- Судак, живи! - прошептал он и провел ладонью по взмокнувшему лбу...

Ammok
Алексей, как всегда до слёз и самую суть!

ZM87
Миша, спасибо за настроение! Жги напалмом

Читал и плакал! Плакал, но читал!

Цитата

Я уже сказала что мне все равно

мне так все равно, что я буду упорно ходить в эту тему и писать, как мне все равно


Добавлено в 14:02

Цитата

Приз: Футболка с логотипом ЯПа и обычным нейтральным принтом. Вот такая

это охуенно
ZM87
ржу с каментов и жаб

Puls

Цитата

Начну с конца.

Кхм... кхе...
Я один такой порочный?

МЕХАНИЗМ

Подозрение на: оффтоп  Статья #2 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: пользователь предупрежден  Погрешность принятого решения: 10%

Это сообщение отредактировал system - 7 дек 2015 в 20:21

Водомерка
Я тоже так подумал, с чьего?

МЕХАНИЗМ

Подозрение на: оффтоп  Статья #2 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: пользователь предупрежден  Погрешность принятого решения: 25%

Это сообщение отредактировал system - 7 дек 2015 в 20:21

С опозданием наверное ...но скажу ...Судак живи ....мать твою так ...
Всех недовольных в сад ...
Человеки занимающиеся организацией сами вольны решать и проводить изменения по ходу ,а тут еще спросили участников -полная демократия ....поэтому всех несогласных Расстрелять !

Mitsv
Знаешь ,ТЫ был даже симпатичен до определенного времени.Власть,даже виртуальная ,развращает.
Задай себе вопрос -"А ты кто такой?"
Чтоб давить не согласных с тобой юзверей как тут и в некоторых других местах.
Ты ВСЕГО лишь модырь,причем не самый лучший,по сравнению с УШЕДШИМИ и ушедшими.
Так,унылая посредсвенность,собравшая вокруг себя стайку угодных.
Далеко не факт ,что тебя эти же угодные и не схарчат,как это было с Borisом
Чтоб не было вони и дальнейших воплей-,со снятым камуфляжем и с открытым забралом я пишу письмо администрации о снятии тебя с модырей
За хамство по отношении к юзерам,за организацию травли несогласных и прочим подвигам.
Поверь ,присоединившихся будет много.

Теперь к некоторым ,через чур активным
.Водомерка
Ты думаешь осидетьса за авторитетом ,а дядь Вов,подвякивая в сторону линии партии и правительства?
Пенсионера вспомни.Дело времени
.БелокураяЖоз
Жабы ахуенны,особенноэта.
задумайся,коллектив прав не всегда,завтра мы жабу на тебя захуярим из фильмов Браззерс,тебе понравиться?
з.ы.
Я всегда спокойно приходил в кулинарию ,спиздить рецептов,ну и проголосить за конкурсы,поучаствовать в битвах изредко,но бля,все а5 скатилось с сраный междусобойный пиздец.

МЕХАНИЗМ

Подозрение на: сопли  Статья #8 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: пользователь предупрежден  Погрешность принятого решения: 1%

Это сообщение отредактировал system - 7 дек 2015 в 20:23

Hetzer
Бро, но я действительно считаю правильным решением, пропуск судака в полуфинал. Что ж я по-твоему, должен из каких-то протестных принципов, быть против этого? С чего ты взял, что я должен бояться судьбы Пенсионера? Я сам себе пенсионер. "Свой собственный."©
Обком, партком, линия партии... Сказать то чё хотел?

Hetzer
Вот что жадность с людьми делает
Поздравляю, ты досрочно победил в номинации "Сопли года", приз - футболкa по праву твоя! Носи с удовольствием!


Это сообщение отредактировал Mitsv - 7 дек 2015 в 21:11

Mitsv
бля... ))
Это самый достойный ответ на бредни, как мне кажется.

Чёрт, в этом году - мимо кассы с футболкой
Придётся топинамбур с удовольствием донашивать, спасибо Пульсу
А прикольно же? В прошлом году мемом Конкурса был топинамбур, в этом - судак.
Растём! Эволюционируем от корней (в буквальном смысле:), уже рыба, так и до парнокопытных рукой подать:)

Кстати, нашла таки филе судака в вакуумных упаковках, симпатичное. Пожалуй таки эта тема меня и сподвигнет на первый опыт с желатином, которого я так опасаюсь попробовать использовать


Это сообщение отредактировал Salavei - 7 дек 2015 в 21:24

Народ! А чё там с продолжением конкурса? А то мы тут окончательно перегрыземся от безделия.

Salavei
у меня судак с воскресенья уже в морозилке лежит. в четверг праздник - будет заливное)))))


только ужасной погодой могу объяснить такое количество неадеквата в теме и на сайте вообще.

Добавлено в 21:28
Водомерка
Володя: http://www.yaplakal.com/findpost/42426047/...pic1260603.html
13-14 следующее голосование) надо потерпеть. можно пока к писакам сходить, оне там умы морщат в потугах написать шЫдевры))))

Акация
Наташа, тут высказывались против морковки в заливном. А как же без неё?
Всегда вроде она присутствует, и в рыбных, и в мясных заливнушках..

# судакужеживет какие марковки еще? # судаквечноживой
Это сообщение отредактировал freeXman - 7 дек 2015 в 21:49