Первый этап конкурса "Кулинар-2015" (Опытные), Блюдо на этап "Закуска"

Цитата (Salavei @ 8.12.2015 - 06:17)

В общем, скорее бы уже финал, а то уже несколько вопросов хочется задать авторам по блюдам Добавлено в 06:19 Водомерка Вот например ни разу не ела судака!! Ни разу. Только видела по осени на рынке здоровенного красавца, непотрошенного и охлажденного. Вкус у него нейтральный? Рыбу люблю, но иногда она отдает рыбьим жиром, особенно окуни (не все). Надеюсь тут этого нет.

До финала ещё далеко.Готовка ещё идёт.Девятый номер.

Водомерка
Ясно-понятно: самое то для меня. Буду искать в выходные. Из него еще "косичку" сделаю, если найду:)

Цитата (Водомерка @ 8.12.2015 - 05:44)

Nikostasi Цитата Но мне пришлось резать яйцо пополам. Целое ппц не удобно, да и в тарталетку все не помещается. Костя, а перепелухины яйца не будут лучше по формату? Кстати из ваших краёв привез яйца.. даже не столько яйца, сколько ... это какой-то трэш! Слава тому белорусскому троллю, который придумал такое название. Такие яйца были бы впору к этим тартальеткам? И да, люди, иногда Судак, это всего лишь Судак. СтОит ли наполнять его иным смыслом?

Так я перепелиные и юзал
Все равно, сыр и рыба еле помещаются в тарталетку. Целое яйцо скатывается, да и ес честно получается целая гора, а не перекус на зубок. С половинкой самое то

Nikostasi

Цитата

получается целая гора, а не перекус на зубок. С половинкой самое то

Просто у белорусов яйца порции большие
Это сообщение отредактировал Водомерка - 8 дек 2015 в 07:28

Голосовал за судака. Достойное блюдо во всех отношениях .

Раз за яйца перепелиные разговор зашел, можно задать еще один тупой вопрос?
Есть ли вариант как их лучше чистить?!?
Делала раз - прям почти психанула Мелкие, хрупкие, выворачиваются из пальцев.. Или просто набираться терпения?
Силищи-то в руках - огого! Ломаются...

Цитата (Salavei @ 8.12.2015 - 08:39)

Раз за яйца перепелиные разговор зашел, можно задать еще один тупой вопрос? Есть ли вариант как их лучше чистить?!? Делала раз - прям почти психанула Мелкие, хрупкие, выворачиваются из пальцев.. Или просто набираться терпения? Силищи-то в руках - огого! Ломаются...

Лен, попробуй вареные по столу покатать, а потом уже чистить под проточной водой, по крайней мере у меня получается)
Это сообщение отредактировал Puls - 8 дек 2015 в 08:52

AiceWein
SAMXPOH.
Знаешь почему я так уверенно пишу этот ник? Потому что только его, ЕДИНСТВЕННОГО ЧЕЛОВЕКА на ЯПе, я в субботу вечером попросила проголосовать за 7-й. Он попросил еще два номера, ведь голосовать можно за три. Я предложила 3-й и 1-й.
Почему?
В субботу вечером началась ярая накрутка голосов за некоторых авторов, которые в полуфинал не проходили, но сильно туда рвались.
Лишать законных полуфиналистов их шанса за счет нечестности других было бы несправедливо. Поэтому была просьба за 3-й и 7-й. А 1-му, уверенному лидеру, лишний голос погоды не делал и не менял положения в таблице.
Да и сильно-то моя просьба не помогла. Ты то голосовала всё равно не за 7-й.

Если тебя и вашу компашку это как-то утешит, я могу спокойно уйти из оргов.

Продолжать бессмысленные споры и провоцировать новый срач считаю не нужным.

Всем прошедшим в полуфинал:
До встречи в полуфинале и по готовности работы в том же формате, что и на отборочный тур, шлите Mitsv на электронный адрес.
Крайний срок приема работ 12 декабря до 23.59
Тема закрывается.
Это сообщение отредактировал ati - 8 дек 2015 в 10:37