--- Соль является наиболее токсичным продуктом даже в сравнительно небольших дозах. Для взрослого человека достаточно от 0,75 до 3 граммов соли на килограмм веса, чтобы умереть. Человек весом 80 кг может умереть, употребив всего 60 граммов соли сразу. ---
Более того, нитритной соли (0.5%) надо столько же, сколько и обычной, чтобы загнуться )))))
Да, я тоже на решетке, но по-другому И чаще это колбаски, чем мясо. Мне так вкуснее. И переворачиваю 4-6 раз. Хотя, разумеется, это количество не регламентировано.
--- Соль является наиболее токсичным продуктом даже в сравнительно небольших дозах. Для взрослого человека достаточно от 0,75 до 3 граммов соли на килограмм веса, чтобы умереть. Человек весом 80 кг может умереть, употребив всего 60 граммов соли сразу. ---
Более того, нитритной соли (0.5%) надо столько же, сколько и обычной, чтобы загнуться )))))
Жена увидела в телевизоре новости - отравились люди насмерть каким то изделием, где сильно было превышено содержание нитрита натрия. Нитритной соли, я пока съел только два килограмма - вроде живой.
А как можно в домашних условиях определить(хотя бы приблизительно) - не превышено ли содержание нитрита натрия в нитритной соли?
Токсичность
Нитрит натрия токсичен. LD 50 у крыс составляет 180 мг / кг, а у человека LD Lo составляет 71 мг / кг. Тем не менее, смерть от приема нитрита натрия может произойти при более низкой дозе. Нитрит натрия иногда используется для убийства. Интернет-рынок eBay глобально запретил продажу нитрита натрия с 2019 года. Чтобы предотвратить случайную интоксикацию, нитрит натрия (смешанный с солью), продаваемый в качестве пищевой добавки в США, окрашен в ярко-розовый цвет, чтобы не принять его за обычную соль или сахар. В других странах нитрированная соль не окрашивается, но строго регламентируется.
Всём привет! ПДК нитрита натрия в готовой продукции составляет 50мг/кг. Реализуется в виде смеси с поваренной соли в концентрации от 0,15 до 0,9%. Случаев отравления именно посолочной смесью не встречал и не слышал. Ранее, да, захватил момент когда на мясокомбинатах использовали чистый нитрит натрия. Были случаи отравления с летальными исходами.
Что касается отравления мясным изделием с применением посолочной смеси, то это маловероятно, так как оно должно быть в итоге чудовищно пересолено, много не съешь. Возможно кто-то раздобыл чистый нитрит или нитрат натрия и решил сделать посол по-старинке и не расчитали. Это незаконно. Или сама нитритно-посолочная смесь самопал, не заводская.
сижу, жру холодный, зеленый свежий огурец, ибо на диете с понедельника...а должен был завтракать бутербродом с маслом, сыром и двухсантиметровой толщины колбасой с сладким горячим чаем... скупая мужская слеза... занавес...
Беляши по принципу хошана Уйгурские манты встречаются с самой разнообразной начинкой : это тыква с мясом, луком, джусаем (черемшой), инжир, клевер, зеленый лук, айва и самые разные овощи.
Манты можно приготовить на пару, а можно предварительно обжарить их в кипящем масле – это уже будут не манты,а хошаны. #можновсё
Источник: Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Россия 1 ч 30 мин Ингредиенты 6 порций 2,5 кг Беляши замороженные собственного приготовления Растительное масло без запаха для обжаривания 30 гр по чайной ложке Сливочного масла в каждый беляш Вода, лавровый лист для приготовления на парУ На подачу - кисло-сладкий тайский, соевый соус, сметана, майонез - по вкусу
сижу, жру холодный, зеленый свежий огурец, ибо на диете с понедельника...а должен был завтракать бутербродом с маслом, сыром и двухсантиметровой толщины колбасой с сладким горячим чаем... скупая мужская слеза... занавес...
Ребятушки, а ведь лето наступило. Все оживились немного? А чего ж не плюсуете коменты и темы? Пальцы не отвалятся. Это не лопатой копать от забора и до обеда. Вникайте, скоро настанут хорошие времена и мы снова начнём ругаться по-доброму и от души. А начальство оно ж не любит этого и будем получать лимиты, преды и тд. Как откупаться будем? Юккой. Ну так нужно же подготовиться.
Начните, наконец , тыкать в плюсы . Потом сами мне спасибо скажите.
Ребятушки, а ведь лето наступило. Все оживились немного? А чего ж не плюсуете коменты и темы? Пальцы не отвалятся. Это не лопатой копать от забора и до обеда. Вникайте, скоро настанут хорошие времена и мы снова начнём ругаться по-доброму и от души. А начальство оно ж не любит этого и будем получать лимиты, преды и тд. Как откупаться будем? Юккой. Ну так нужно же подготовиться.
Начните, наконец , тыкать в плюсы . Потом сами мне спасибо скажите.
Я ткнул Мудрая женщина девушка Это сообщение отредактировал rrr123 - 3 июн 2022 в 09:28
сижу, жру холодный, зеленый свежий огурец, ибо на диете с понедельника...а должен был завтракать бутербродом с маслом, сыром и двухсантиметровой толщины колбасой с сладким горячим чаем... скупая мужская слеза... занавес...
Брось ты это дело. Колбасу замени котлетой- вот и вся диета
Ингредиенты 6 порций 2,5 кг Беляши замороженные собственного приготовления Растительное масло без запаха для обжаривания 30 гр по чайной ложке Сливочного масла в каждый беляш Вода, лавровый лист для приготовления на парУ На подачу - кисло-сладкий тайский, соевый соус, сметана, майонез - по вкусу
Рецепт однозначно в закладки! А то вдруг Майонез к жареным беляшам забуду
--- Соль является наиболее токсичным продуктом даже в сравнительно небольших дозах. Для взрослого человека достаточно от 0,75 до 3 граммов соли на килограмм веса, чтобы умереть. Человек весом 80 кг может умереть, употребив всего 60 граммов соли сразу. ---
Более того, нитритной соли (0.5%) надо столько же, сколько и обычной, чтобы загнуться )))))
Муж служил на флоте (Камчатка), рассказывал, что всех новобранцев деды заставляли сожрать стакан соли. Никто не умер. Но даже от упоминания о соли он до сих пор кашляет, а прошло уже почти 30 лет.
сижу, жру холодный, зеленый свежий огурец, ибо на диете с понедельника...а должен был завтракать бутербродом с маслом, сыром и двухсантиметровой толщины колбасой с сладким горячим чаем... скупая мужская слеза... занавес...
А я вчера вечером огурцы замолосолила) Утром первым делом, конечно, полезла в кастрюльку Так что, я тоже завтракала огурцом. Нормально....Потом, правда, внезапно съела эклер)) вспомнила, что я не на диете.
--- Соль является наиболее токсичным продуктом даже в сравнительно небольших дозах. Для взрослого человека достаточно от 0,75 до 3 граммов соли на килограмм веса, чтобы умереть. Человек весом 80 кг может умереть, употребив всего 60 граммов соли сразу. ---
Более того, нитритной соли (0.5%) надо столько же, сколько и обычной, чтобы загнуться )))))
Муж служил на флоте (Камчатка), рассказывал, что всех новобранцев деды заставляли сожрать стакан соли. Никто не умер. Но даже от упоминания о соли он до сих пор кашляет, а прошло уже почти 30 лет.
сожрать стакан соли и ни кто не умер? Даже интересно ,но я надеюсь что он просто спутал. При первом выходе в море ,откручивают потолочный плафон и ты должен выпить полный плафон морской воды. Блююешь сразу и очень много. Но это очень хорошо ,когда тебя начнет тошнить ,блевать будет нечем. На счет соли. В тропических морях, обязательная норма потребления соли ,это столовая ложка . В компот ,суп, во второе, да хоть так ешь, но за этим следят очень пристально. Но это столовая ложка! Я уверен если даже схавать 3-4 столовых ложки, могут уже не собрать до кучи и скажи мужу ,что на флоте нет "дедов"
Это сообщение отредактировал Redd - 3 июн 2022 в 14:29
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
И чаще это колбаски, чем мясо. Мне так вкуснее.
Так что, я тоже завтракала огурцом. Нормально....Потом, правда, внезапно съела эклер)) вспомнила, что я не на диете.
и ни кто не умер?
yaplakal.com