Достались сегодня в подарок горшочки. На дне у них(на сырых наверно ещё помечали, до обжига) крестики. Или буква Х. Они все хухорошие? Или так и должно было быть?
Из этого эксперимента сделал выводы: 1. мариновать надо, не разрезая мясо по поверхности (не делать канавок в мясе); 2. соль использовать крупную и сыпать её так, чтобы не было разрывов её при нагревании в духовке, т.е. чтобы она получилась монолитным саркофагом, тем самым она не будет соприкасаться с мясом и не пересолит его ( это самый важный момент). 3. запекать при температуре 180С примерно 1ч., потом можно температуру уменьшить - по желанию конечного результата. Для первого раза результат на 3+, дальше, думаю будет намного вкуснее. А сейчас готовлюсь к завтрашнему плову.
grably Соль в процессе запекания просела и оголила бока, там, где её было недостаточно много, из за чего не получился "саркофаг", надо, чтобы соль не обвалилась как лавина вниз и тогда всё должно получиться. Снаружи - после того, как обдал кипятком стало почти нормальным, вообще я не люблю солёное, яйца и рыбу совсем не солю.
Это сообщение отредактировал SergMT - 23 фев 2019 в 21:13
Мясо под солью не делал, но для 3-х дорад общим весом в 1 кг, у меня ушло 4 кг соли - сначала подстилка из соли сантиметра полтора, потом свеху слой такой же толщины приблизительно.
Так после полумарафона алкогольное пиво можно разве что только жопой жрать, а таких экстремалов как ты тут мало, поэтому по доброй баварской традиции подают витализирующее безалкогольное пиво. А резиновую Зину я ещё до забега до дыр затер. Можешь не беспокоится. :)
Ovimu Оно и без яйца и воды будет нормально - внутри образуется довольно прочная корочка, главное больше соли, что бы был пологий спуск и соль не осыпалась, тогда она, как бы зависнет над мясом.
Так после полумарафона алкогольное пиво можно разве что только жопой жрать,поэтому по доброй баварской традиции подают витализирующее безалкогольное пиво.
по доброй баварской традиции подают витализирующее безалкогольное пиво
Я не особо разбираюсь в баварских традициях, но гуглить умею. И Гугл мне подсказывает, что пиво и витализация, это как "борьба за мир" или "ёбля за девственность"
Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем! Это сообщение отредактировал Orbiter - 24 фев 2019 в 19:48
Безалкогольное пиво востанавливает витализирует даже лучше чем современные изотонические напитки. Попробуй ещё раз погуглить.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 24 фев 2019 в 20:01
Безалкогольное пиво востанавливает витализирует даже лучше чем современные изотонические напитки.
витаализирует!!! блядь это что? то есть я отработав 5 дней неделю по 12 часов в субботу вечром должен витализировать безалкогольным пивом? Просто скажи, тебя растерзать медлено или тупо перегрызть тебе паховую артерию? Ты что такое несешь? Безалкоольное пиво в пятницу вечером? тебя надо закапывать в свежую могилу, молча, что бы тебе на том свете даже музыку невозможно было послушать, что бы страдал от неимоверной безалкогольной тишины Да как ты додумался до такой несуразной херни пиво блядь безалкогольое, сука ебать меня тупо в сраку, А я парни сейчас пойду куплю себе пивка лоитров 3 ьбезалкогольного.... уверен это последние слова, апотом, врачи, долгая реабилиация в психушке, диагноз " Баклажка безалкогольного пива 2 степени" капельница и катетер потом гроб
Это сообщение отредактировал Redd - 25 фев 2019 в 01:08
Безалкогольное пиво востанавливает витализирует даже лучше чем современные изотонические напитки.
витаализирует!!! блядь это что? то есть я отработав 5 дней неделю по 12 часов в субботу вечром должен витализировать безалкогольным пивом? Просто скажи, тебя растерзать медлено или тупо перегрызть тебе паховую артерию? Ты что такое несешь? Безалкоольное пиво в пятницу вечером? тебя надо закапывать в свежую могилу, молча, что бы тебе на том свете даже музыку невозможно было послушать, что бы страдал от неимоверной безалкогольной тишины Да как ты додумался до такой несуразной херни пиво блядь безалкогольое, сука ебать меня тупо в сраку, А я парни сейчас пойду куплю себе пивка лоитров 3 ьбезалкогольного.... уверен это последние слова, апотом, врачи, долгая реабилиация в психушке, диагноз " Баклажка безалкогольного пива 2 степени" капельница и катетер потом гроб
Редд, во-первых я рад твоему воскрешению, не хватало твоего драйва. Во вторых мне нравится обмениваться с тобой любезностями, пока ты в состоянии трезво и адекватно общаться. В третьих ты написал кучу херни даже не зная по какому случаю. А теперь ещё раз. Я ни никого не призываю пить безалкагольное пиво, и сам не пью, за единственным исключением - это после интенсивных физических нагрузок. И не вечером в пятницу а непосредственно после спорта. В этом есть смысл и это практикуется. А если это противоречит твоим знаниям или убеждениям, то может лучше сначала подумать почитать а затем выдавать очередной перл в небо.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 25 фев 2019 в 01:31
Какой срач? Не ты не редд не научились тольком читать. Единственный Орбитер понял суть. В Германии есть пословица. «В преимуществе тот, кто может читать.» и тут дело даже не в знании букв и умении их складывать в слова.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 25 фев 2019 в 01:48
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com