mpishi Казалось бы, чего проще, чем засолить агурцы, но, оказывается, есть секрет в этом деле и он самый основной. Самые вкусные агурцы с черными пупырышками, а не с белыми. Как думаешь, это правда? Забыл добавить. И чтобы они непременно в тыкве солились/квасились
Это сообщение отредактировал freeXman - 4 июн 2021 в 14:07
mpishi Казалось бы, чего проще, чем засолить агурцы, но, оказывается, есть секрет в этом деле и он самый основной. Самые вкусные агурцы с черными пупырышками, а не с белыми. Как думаешь, это правда? Забыл добавить. И чтобы они непременно в тыкве солились/квасились
mpishi Казалось бы, чего проще, чем засолить агурцы, но, оказывается, есть секрет в этом деле и он самый основной. Самые вкусные агурцы с черными пупырышками, а не с белыми. Как думаешь, это правда? Забыл добавить. И чтобы они непременно в тыкве солились/квасились
Самые вкусные Герман F1 Про тыкву не знаю
Какие Герман F еще? Страна огромная и в каждой местности самые вкусные агурцы, это тебе любой местный скажет, и покажет, и докажет
Подновье также славится своими солёными огурцами, особенно теми, которые солятся в тыквах (табеки). Огурцы эти предпочитаются нежинским. Князь Потёмкин-Таврический присылал из Ясс нарочныхза этими огурцами. Из актов XVII столетия видно, что и тогда подновские крестьяне отличались умением солить огурцы и, принадлежа Печёрскомумонастырю, платили оброк и огурцами. Этим делом в Подновье занимался Куранов.
Кстати, о ГОСТ. Ты тут недавно капусту для крошева или для засолки рисовал, она не та, что надо. Вот такая быть должна, пропорошенная первым снежком и первым морозцем задетая Почитал я и про крошево, почерпнул для себя кое - что
freeXman Здаётся мне, что солёных огурцов в бочке наловили и в свежевыдолбленную тыкву насовали
Все может быть и ничего утверждать не могу. Мне чисто интересно стало, осенью заделаю, как раз такие тыквы и доступны
Несомненно, можно и насовать. Но на данном фото всё же насовали для фото.
Мне сам способ засолки показался интересным и я показал фото с книги. Доказать никак и ничем не могу, прежде солили в бочке и потом в тыкву агурцов насовали или сразу же в тыкве все делали. Если кто может, то докажите то, о чем сказали. Бочки в те времена были, банки тоже были, но делали соленье в тыкве, значит, смысл какой - то в этом есть. Остается сделать так и узнать.
Апельсиняя Оказывается,этот рецепт как раз для тебя. У тебя же много тыкв вырастает, возможно, ты не знаешь куда их девать. Бывает так?
Вот, что пишет автор:
Затея эта может показаться и странной, и затратной, и трудоёмкой. Но, поверьте, оно того стоит! Особенно если вы не знаете, что делать с чрезмерно богатым урожаем тыкв. Главное – правильно выбрать сами огурцы для засолки. Покупайте крепкие некрупные огурчики местных сортов. Требований к тыкве особых нет, важно, чтобы она была достаточно зрелой, с толстой коркой. Такие тыквы появляются только в самом конце августа, когда волна дешёвых огурцов уже схлынула и на рынке продаются огурцы, посаженные позже обычных. Берите самые маленькие, они и вкуснее будут, и в тыкве компактнее разместятся, и просолятся быстрее.
Какие Герман F еще? Страна огромная и в каждой местности самые вкусные агурцы, это тебе любой местный скажет, и покажет, и докажет
Ты реально не в теме. Есть Monsanta, Semmenis как минимум. Они являются основными поставщиками семян для засолочных огурцов (и дохера еще чего). Хоть в Европе, хоть по всему бывшему СССР... хоть в Китае
Про местных рассказывай кому угодно. Когда нужно поле с огурцами, то покупаются семена у крупных производителей. Сказки дяди Вани про "огурцы в тыкве" оставь для столичных ресторанов.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com