Настоящий! Узбекский!, фотоотчет с закосом в кулинарию)))

Я думаю, тут уже очень много лестных слов сказано, я просто поаплодирую молча.
Могу сказать одно - я утвердился в мысли, что человек, не вкусивший настоящего плова, приготовленного настоящим пловчи, проживет жизнь зря...
Захотелось в Восточную Сказку, в жару, в тень абрикосовых деревьев, кушать плов, мясо, и...
Кстати, насчет "и".
Просматривая пост, с удивлением отметил про себя - ни разу не появилась мысль - эх, хряпнуть бы под эту гастрономию граммчиков 200!
Только неспешная еда, фрукты, тень, дремота.
Видимо, тут еще сыграла свою роль удачно переданная атмосфера юга - пустыня, жара, сухой воздух...
А дом у пловчи - прям оазис!
Спасибо за пост.

Спасибо за пост) К сожалению не всегда повара готовят вкусный плов

nisan все плюсы на тебя извел, завидуя белой завистью))) Ты меня заразил, надо обязательно съездить в Самарканд!

Вот, всем! В том числе и мне! Учитесь как надо делать правильные посты!
А какое небо голубое в Самарканде... Много где была, но никогда не была в Средней Азии, только вот мечтаю пока...
Добавила укроп, везде, где вчера не успела, спасибо тебе Нисан, получила просто огромное удовольствие!

Цитата (WESTok @ 11.11.2013 - 01:06)

и еще вопрос, а почему Вы узбеки делите себя по кастам??????

Каст у нас нет)) Есть клановые различия - Бухарские, Ташкентский и Ферганский кланы

После самаркандского плова все остальное рисовая каша с мясом.

Цитата

просто оставлю это здесь, для большей аппетитности: Автор Георгий Иванов («…от человека остался обгорелый пенёк, но здесь же лежали уцелевшие ступни –видимо выступали из костра, так и отпали, не тронутые огнём…»)

К этому вопросу - 1989-1991 гг - это вроде конец эпохи, когда происходили национальное размежевания по всему СССР, и откровенно говоря - это ложь - сжигали заживо и резали подряд всех не узбеков, и тыкать этими событыями и ложными данными - по меньшей мере некорректно. Тем более засунуть сюда голодный бунт студентов в Ташкенте... И люди уезжали по большей мере из-за экономических соображений.
И воинственно настроенные исмламисты, которые успели сбежать, давно гуляют по горам Северного Вазиристана, остальные отсиживают свой век в Жаслык (Гуантаномо - курорт по сравнению с ним).

nisan
Ага, заметила, что кроме зиры, ничего нет. Три раза пересмотрела специально. А изюм, видать, вместо барбариса? :))
Понятно. Про сахар в мясо впервые слышу.)
Пить масло... нееее, это выше моих сил.)))) Вот навар с дымлямы - это да, божественно.

После таких фото я как собака Павлова,
пойду в холодильник пороюсь....

Товарищ, будет минутка напиши, как на чем как долго добирались, где жили. Хочу съездить, дыньку отведать!

не осилил пост)
у меня эти узбеки в каждой подворотне уже. И плов ихний уже заеп, и на культуру и историю их не могу смотреть, каждый день глаза мозолят. Вписду, противно уже эти мусульманские картинки смотреть.
Москва.

Как будто в свое детство окунулся, вспомнил что было прекрасно а что ужасно...

Цитата (kamr0n @ 11.11.2013 - 10:12)

Цитата просто оставлю это здесь, для большей аппетитности: Автор Георгий Иванов («…от человека остался обгорелый пенёк, но здесь же лежали уцелевшие ступни –видимо выступали из костра, так и отпали, не тронутые огнём…») К этому вопросу - 1989-1991 гг - это вроде конец эпохи, когда происходили национальное размежевания по всему СССР, и откровенно говоря - это ложь - сжигали заживо и резали подряд всех не узбеков, и тыкать этими событыями и ложными данными - по меньшей мере некорректно. Тем более засунуть сюда голодный бунт студентов в Ташкенте... И люди уезжали по большей мере из-за экономических соображений. И воинственно настроенные исмламисты, которые успели сбежать, давно гуляют по горам Северного Вазиристана, остальные отсиживают свой век в Жаслык (Гуантаномо - курорт по сравнению с ним).

Ну хоть согласился, что сжигали заживо и резали всех неузбеков. А вот когда тебя выгоняют из квартиры угрожая убийством и убивая это не экономические соображения, это нечто другое.
Зачем вы здесь? Живите в своем узбекистоне. Живите как хотите.

Прекрасный отчёт! Только плюсы.

ТС, браво! Прекрасный слог! Но, всё же, это садизм, я захлебнулся слюной...

Редко добавляю, но ваш отчет добавил в закладки. Да и попробую сготовить плов по вашему рецепту, правда думаю где я возьму некоторые ингредиенты..может чем заменю..

Отличный репортаж Сан, очень и очень интересно.
Плов порвал все шаблоны
П.С. В глаза бросилась чистота на базаре, в Германии, где торгуют турки в разы грязнее.

на комсомольской их больше, чем во всём отчёте.

90е забыли/простили? коротковата память. за плошку риса, всего-то

Цитата (НахНах @ 11.11.2013 - 09:42)

90е забыли/простили? коротковата память. за плошку риса, всего-то

У вас проблемы за 90е? Если да, то таскайте этот груз сами, а другим не морочьте голову
Блин, ещё бы 41й вспомнил.
Это сообщение отредактировал BANZAI - 11 ноя 2013 в 11:49

Спасибо за отчет. Позеленил бы, если мог. Сам из Самарканда, и давно мечтаю туда съездить, а тут ваш пост почитал, как будто там побывал.

Цитата (Bob1972 @ 11.11.2013 - 09:04)

Такие знакомые бутылочки... Узбекский кефир. 2013 г.

ой, у них еще остались советские бутылочки!!!!

Спасибо ТС ,за возвращение в родной Самарканд!!! Детство с 79 по 92 провел там у бабушки каждое лето. п. Хишрау ГЭС

ТС- ты просто залото! давно искал рецепт! огромное зеленое СПА!!!!

я чуть слюной все в округе не позаливал. Крутотень! Страна красивая!

Цитата (BANZAI @ 11.11.2013 - 12:48)

Цитата (НахНах @ 11.11.2013 - 09:42) 90е забыли/простили? коротковата память. за плошку риса, всего-то У вас проблемы за 90е? Если да, то таскайте этот груз сами, а другим не морочьте голову Блин, ещё бы 41й вспомнил.

Немцы хотя бы за собой вину чувствуют и знают.
А гастары понаехали как ни в чем не бывало...