Спасибо за ностальгию по Узбекистану! Моя мама научилась делать шикарный плов у соседки - узбечки в Чирчике под Ташкентом, и теперь в Нерезиновой балует всю родню вкуснейшим пловом. А также мантами и лагманом. Узбекские лепёшки - это что-то!!!
автор спасибо!.. как с вами побывала там...где никогда не была.. другая культура..другой пейзаж..другое солнце.. жаль только что кулинарные перфомансы ваши"по усам текли а в рот не попали"
просто оставлю это здесь, для большей аппетитности:
Автор Георгий Иванов
(«…от человека остался обгорелый пенёк, но здесь же лежали уцелевшие ступни –видимо выступали из костра, так и отпали, не тронутые огнём…»)
Последние десятилетия новейшей истории Узбекистана (с 1969 по 2005 гг.) изобилуют исламско-националистическими бандитскими, экстремистскими, фашистскими проявлениями, особенно массовые погромы, насилия, грабежи и убийства людей др.национальности, полное попрание их прав: это события 1969 г. в Ташкенте и Ташобласти- массовое националистические нападение озверевших узбеков на славянских граждан (особенно на беззащитных женщин); май-июнь 1989 г. "ферганские" - (изгнание 20 тыс. чел турков-месхетинцев из Ферганской области; массовые погромы, грабежи, убийства тысяч людей: турков, русских, татар и др.народов, из республики выехало кроме турок-месхетинцев и большое количество представителей иных национальностей); националистические бесчинства февраль-март 1990 г. в Буке и Паркенте; июнь 1990 г. в Оше (известные "ошско-узгенские" события - узбекско-киргизский этнический конфликт на экономической почве, тоже сопровождавшиеся убийствами людей); националистические бесчинства 1991,1997гг в Намангане; беспорядки и националистические бесчинства в 1992 г. в Ташкенте (в студентческом городке); май-июнь 2005 г. Андижанские события-беспорядки, бесчинства и массовые убийства людей (с бол. 500 человек беженцами и сотни убитых – их количество до сих пор скрывается правительством Узбекистана, а международные наблюдатели называют количество убитых от 800 до 1000 человек)! I. В 1989 г. прошли погромы, убийства людей и националистические бесчинства не только в Ферганской, но и в Ташкентской и Андижанской областях Узбекистана. Но особым местом среди них стоят Ферганские события 1989 г. Уж здесь-то узбекские мусульмане показали себя «во всём своём неприглядном, но в своём истинном - кровожадном, дичайщем виде». И сегодня, спустя десятилетия, все еще актуальным остается глубокое осмысление трагических событий 1989 г., которые произошли в Ферганской области. И это диктуется не просто праздным любопытством, а стремлением понять механизм кровавого конфликта, выявить причины, определить силы, которые воспользовались напряженной обстановкой и спровоцировали конфликт. Итак, про кровавые события Ферганы:
Из Справки Главного Управления Внутренних Войск МВД СССР от 05 июня 1989 г::
«В конце мая 1989 г. в Ферганской обл. обострилась обстановка. Несколько столкновений между лицами узбекской и турецкой национальности произошло в гор.Кувасае. С 23 по 25 мая в различных регионах области произошли групповые нападения на турок-месхетинцев. В ходе столкновений пострадало 58 человек.
С утра 03 июня группы агрессивно настроенных молодых людей, узбекской национальности, в гор.Фергана и Маргилан, пгт. Ташлак и Комсомольский завязывали ссоры и драки с турками-месхетинцами. К вечеру толпы экстремистов численностью 300-400 человек (большинство в состоянии опьянения) учинили погромы и поджоги домов в гор.Маргилане. С утра 04 июня многочисленные группы экстремистов вооружёнными ножами, топорами, метал.прутьями и др.предметами буквально штурмовали места проживания турок, административные помещения, где они укрылись от расправы. Вновь были учинены погромы и поджоги. Резко ухулшилась обстановка в Фергане, Ташлаке, Ахун-Бабаевском…
В ходе пресечения противоправных действий пострадало 83 военнослужащих, из них 20 человек госпитализировано, в т.ч. с огнестрельными ранениями. Свыше 100 военнослужащих получили различные травмы и ушибы, но остались в строю…»
И зрели эти низменные, животные кровавые желания у узбеков очень давно! И началось не в мае 1989 г. в Фергане, а ешё ранее - в декабре 1988 г. на многотысячном митинге в Ташкенте с транспорантами «Русские уезжайте в свою Россию, а крымские татары - в Крым»; в феврале 1989 г. в Ташкенте, (как в 1969 г.) озверевшие узбеки уже в открытую нападали на граждан славянских национальностей в транспорте, распоясавшиеся узбекские экстремисты кричали: «Русских зарежем», «Русских нужно вешать на фонарных столбах» - всё происходило при прямом попустительстве органов милиции Ташкента. По г.Андижану распространялись листовки на уз.языке с такими словами «…если вы являетесь истинными сынами узбекского народа, ни в чём не уступайте русским…в Узбекистане им нет места». В Ферганской обл. почти открыто проводилась запись в «добровольцы» - участников будущих погромов, а затем они все получили оповещение – «Ждите сигнала!».
В Коканде прошли религиозные собрания, в кот. приняли участие делегаты практически всех областей УзССР! Речь на этих сборищах шла в т.ч. об объединении мусульман в действиях против др.народов и поднимался вопрос об образовании «Исламской Республики Узбекистан». До начала событий лидерам турок-месхетинцев было сделано вполне официальное предложение объединиться в «крепкий мусульманский союз» против др. народов, а когда те отказались пригрозили расправиться с ними. Затем с турками-месхетинцами узбеки жестоко расправились за этот отказ! Накануне по области гуляла по рукам такая листовка: «Убивайте турок, иначе будете наказаны! Оказывайте помощь поджигателя! Юноши собирайтесь..., если хоть один юноша останется дома и не будет действовать, он может умереть под ударами камней. Сегодня даст Бог – и загорится дом турка!» Подписано: «Союз узбеков». На предприятиях Ферганской обл. почти в открытую стали изготовлять оружие –пики из арматуры, самодельные бомбы, бутылки с зажигательной смесью – и в т.ч. для будущей борьбы с органами правопорядка и с войсками!
В том же феврале 1989 г. зам.министра МВД УзССР Э.Дидоренко в интервью газете «Ташкентская правда» бил тревогу: в Узбекистане только за 3 года (1986-88гг.) орг. МВД обезвредили ок. 700 новых вооружённых организованных преступных групп (численностью до 5 тыс. боевиков!), а в Узбекистане действуют широко разветвлённые штабы экстремистов! На что респ. газета «Правда Востока» отреагировала статьёй на тревожные факты предшествующие погромам в Узбекистане: что слова зам.министра МВД УзССР Э.Дидоренко только «будоражат людей» редакция газеты возмущалась «откуда такая уверенность». Зато потом, когда по Узбекистану катились волны погромов и беззаконий газета «хранила глухое молчание»! И по сей день газета «Правда Востока» в Узбекистане – это не-демократическая, про-националистическая газета, покрывающая беззакония узбекских властей, скрывающая факты массовой дискриминации русских и др. нац. меншинств в Узбекистане!
Если в Ташкенте экстремисты большого разгула бандитизма не достигли, в конце мая 1989 г. начались организованные погромы в Ферганской обл. в г.Кувасае, Фергане, Маргилане, Коканде, Ташлаке и др.посёлках; экстремисты действовали толпами по 100-400 чел., экстремисты вооруженные заготовленными метал.прутьями, топорами, вилами, ножами и др.предметами начались избиение мирных, ии в чём не повинных людей (в т.ч. стариков, женщин, детей), начались массовые поджоги домов, были совершены многочисленные убийства и не только турков-месхетинцев, но и русских (славянских) и людей др.национальностей. У узбекских бандиты в Фергане были лозунги: «УЗБЕКИСТАН-УЗБЕКАМ», «ДУШИМ ТУРОК, ДУШИМ РУССКИХ», «ДА ЗДРАВСТВУЕТ ИСЛАМСКОЕ ЗНАМЯ, МУСУЛЬМАНСКАЯ ВЕРА». Бандитам кем-то раздавались бесплатно спиртные напитки (хотя пьянство запрещается исламом, но в данном случае были «все средства хороши»), многие экстремисты были явно употребившие наркотики. В сроч. порядке в Узбекистан были переброшены части и подразделения МВД СССР всего ок.12тыс человек. Причём, по решению ЦК КП Узбекистана количество жертв и факты беспорядков были строго ЗАСЕКРЕЧЕНЫ и СКРЫТЫ от обнародования, как и до сих пор нынешние узбекские власти скрывают и хранят все факты кровавых бесчинств узбеков в глубокой тайне!!! ТО что произошло в Фергане имело собою далеко идущие цели.
Вот свидетельства очевидцев: журналист полковник П.Студеникин («Чисты перед нашим народом» М. «Патриот», изд.1991г, с.219: «Нам, журналистам и народным депутатам СССР в Фергане показали, правда под нажимом, видеозапись, сделанную в те дни в местах, где события носили наиболее ожесточённый характер: как безнаказанно, не получая никакого противодействия, собирались для погромов, чем только не вооружённые молодчики, как пылали жилища, мародёров, грабящих разгромленные дома, и …сожженные, изуродованные трупы –их немало попало в объектив. От жестокости и насилия и с-с ещё кровь стынет в жилах. Фотографии- свидетельства вакханалии безумия и садизма: сожженный труп- невозможно опознать мужчина это или женщина; убитые мужчина и подросток – видимо отец с сыном – и рядом дубинка, кот.они были убиты; сброшенный в канаву труп женщины –изуродованный, с разбитыми до кости пятками; сожженные дома с зияющими ранами погромов, с запахом гари…будто Чингис-хан ворвался со своей ордой в наш просвещенный век.», «Подлетая к Коканду, ещё издали увидели десятки столбов чёрного дыма, а потом яркие факелы пылающих внизу домов. Вдруг внизу картина: с двух сторон центр.площадь перекрыли цепочки солдат, пред кот. собрались две огромные толпы, а рядом пылал дом , горели перевёрнутые машины. В толпе…даже можно было различить отд.разъярённые лица, палки в руках….можно было хорошо различить бегущих…это были молодчики не старше 25-30 лет. С яростью грозили они нам кулаками и дубинками, а нек. не выдерживали –швыряли в бессильной злобе в вертолёт камнями», «Защитники правопорядка…видели…как из автобусов выволакивали турецких девчонок и совершали над ними надругательства, как с крыши дома - сбросили русского… а потом, ещё живого сожгли его…»
«Ок.полуночи…сообщения: в аэропорту группа экстремистов ппытатся воспрепятствовать вылету самолёта с беженцами,второе –в пригородных кишлаках замечены 4 КАМАЗа с вооружёнными бандитами. Мы выезжаем с группой ст.лейтенанта А.Сандалова…на перехват КАМАЗов. В п.Горский…в дирекции совхоза…увидели затаившихся людей…Они рассказали, экстремисты на 4-х машинах проехали здесь 0,5 часа назад… ночью были разгромлены 2 турецких дома, хозяина одного из кот. сожгли живьём на костре. Невозможно описать, что открылось нашим глазам в доме сожжённого на костре Юнуса Османова. Всё в доме пошло под топор –мебель, сундуки, платья, кухонная утварь, книги и даже семейные фотоальбомы. Сосед Османова- инвалид войны А.Абдуллаев рассказал: «2-х сыновей Юнуса увезли ещё раньше –в контору, а жена с младшим убежала. Эти звери вернулись ночью. Соседей разогнали по домам, пригрозили: не высовывайтесь, иначе с вами то же самое сделаем. Громили дом, старик кричал –звал на помощь. Потом костёр запылал – они жгли Юнуса… ещё живого. Окружили костёр толпой...Потом орали, смеялись» Он…провёл нас к суре..., откинул грязное покрывало и мы содрогнулись от увиденного: от человека остался обгорелый пенёк, но здесь же лежали уцелевшие ступни –видимо выступали из костра, так и отпали, не тронутые огнём»,
«в п.Горский - в этот же день вечером…толпа обрушилась воющее на русское кладбище… Криком они подавляли, видимо, в себе страх и разжигали ненавистье тронутые огнём.так и отпали, не тронутые огнём.жали уцелевшие ступни -видимо ения и над ними надругательства, как с крыши»
«К нашему автобусу подошло неск.парней-узбеков, один из них…фамилию назвать отказался, начал ругать корреспондентов, что те не поддерживают узбеков в их «праведном» деле. -Жечь живьём стариков, убивать, истязать людей- это что праведное дело?
-Туркам нет места на узбекской земле… -Убьёте турок, потом за кого приметесь?
- Всех гнать будем из Узбекистана – татар, евреев, русских. У нас безработных много, а земли мало…»
P.S. Неужели у Вас, восхваляющих прелести узбекской кухни такая короткая память или Вы этого не знали? Почему отношение к озверевшим кулинарам должно быть таким толерантским? Опомнитесь, они убивали и будут убивать! Их плов на крови.
Хотите, чтобы мы простили и забыли? Приняли их в свой дом? А потом они сожгут наших детей? Те, кто пишет такие посты вообще русские, татары или может мордва? Не поверю, что так можно унижать свой народ.
Да, сначала плюсы, потом минусы - показательно.
Это сообщение отредактировал nonamek - 11 ноя 2013 в 00:37
Жил в Узбекистане с 1986 по 1988 годы, просто ОХУИТЕЛЬНО БЫЛО. Реально красота !! Парки, арыки, рынки со своей атмосферой, и все по человечески...
А ПОТОМ НАЧАЛАСЬ РЕЗНЯ И ПРИШЛОСЬ ОЧЕНЬ СРОЧНО ВАЛИТЬ... Не знаю как там сейчас, ведь все держалось на Русских все равно, цивилизация я имею ввиду. Хотелось бы опять побывать в Намангане, может все таки сейчас там опять так же классно...
за плов всю зеленку расстрелял... да настроение резко ухудшилось.... рано или поздно придется ответить за содеянное.... пойду-ка я пельмешков налеплю.... но может как то разделим кулинарию и политику? создайте пост о погромах там и подискутируем....
Это сообщение отредактировал Tylylyi - 11 ноя 2013 в 00:52
пока рассыпал зелёнку по теме начал от безисходности знать семечки куча зелени за Узбекистан, за буквы, за фотки и за плов! вспоминаю Жиззак... эх как там умеют принимать гостей!
Мама азия - волшебная страна! Автор - Зачет! Большой рахмат за тему. Сам летом был в Ташкенте. Там у телебашни есть "центр плова". От души. Дома периодически исполняю на кукнарском казане. Но не то. Увы и баранина не та на урале, и лук не такой. Все вроде то же, но - нет. Так как на востоке, не получится никогда...
Добавлено в 07:12
Цитата (tyanchik @ 11.11.2013 - 02:20)
уехал из узбекистана в 2003 году и ни капельки не жалею,родился в г.чирчик таш.обл узсср
Бывал пару раз в Ташкенте и что удивило, так это чистота на улицах. Обед в тапчанах (обед на коленках, полулежа... без стульев вобщем), на 6 взрослых мужиков, откормиться по самые "брови" (плов+шашлык+салаты+пиво) выходило под 40 у.е. Поражают памятники древности в виде мавзолеев. Все друг к другу уважительно относятся.
Единственное не понятны некоторые вещи: ... нам в КЗ они экспортируют Дэйву Нэксия, которая со всеми растаможками, доставками и накрутками в топе стоит 12000 у.е, тогда как там еще дороже... а там иметь другую машину кроме дэйву непозволительная роскошь! Там они все друг с другом уважительно, а вне своей Родины совсем другие?
Бывал пару раз в Ташкенте и что удивило, так это чистота на улицах. Обед в тапчанах (обед на коленках, полулежа... без стульев вобщем), на 6 взрослых мужиков, откормиться по самые "брови" (плов+шашлык+салаты+пиво) выходило под 40 у.е. Поражают памятники древности в виде мавзолеев. Все друг к другу уважительно относятся.
Единственное не понятны некоторые вещи: ... нам в КЗ они экспортируют Дэйву Нэксия, которая со всеми растаможками, доставками и накрутками в топе стоит 12000 у.е, тогда как там еще дороже... а там иметь другую машину кроме дэйву непозволительная роскошь! Там они все друг с другом уважительно, а вне своей Родины совсем другие?
Там Каримов, сказал - нехуй делать видимую разницу между нищеебами и богатенькими. Сели в дэу и поехали. Хотите на другой тачке - платите налог (охуенный). Тем самым решил проблему местного автопрома и классовой неравности. Хотя не полностью. Мне понравились там семиместные дэу в виде маршруток. Сука - вещь!
Родился в Ташкенте.Не сложилось у мамки там...Зато плов-лагман-манты готовить умею.Там,кстати,в каждом кишлаке,блин,свой рецепт этих блюд.Все по-разному готовят.Сегодня мамка в гости приедет-покажу тему,плакать,блин,будет....
nisan Сан, таки пара вопросов по рецепту: 1. столько перца, не остро было? :) 2. нафига сахар? :))) 3. яйца варились вроде отдельно? 4. реально полтора литра масла ушло? 5. чем заправляли салат?
Это сообщение отредактировал Акация - 11 ноя 2013 в 09:19
Акация 1. нет, заметила, что специй вапще никаких не было? 2. оот, я тож спросил))) "когда я работал у вас в Люблине..."))) - он даже по-русски по современному грамотно говорил))). Вопчем - мясо наше не имеет ни вкуса, ни запаха...он догадался бросать сахар...от клиентов не было отбоя))) в данном варианте, канеш, это было "украшательство", потому как мясо очень вкусное и так. 3. да. 4. да. они потом разливают по пиалам и пьют(((реально. Я отказался. (на фотке пиалушка стоит) 5. солью.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, чо
yaplakal.com