Ты болен Боря. Те люди, которые в эмиграции реализовались, начиная с нуля , им через двадцать раз плов делать и тридцать раз лагман, самореализовываться выставляя и апая свои темы здесь не нужно.
Апельсинка одна из не многих кто может так пожарить кусок обычного мяса, что потом толпа исходит на первобытные -где взять , -возьми меня к себе, -да вы все врете. :))
Да прям... треть аццкой кухни в таких же первобытных каментах...особенно где "стопочка с водочкой"
Я, вообще-то об этом в самом начале темы написала. Но по моему мнению, "не самая вкусная" она для тех, у кого вкусовые рецепторы утомлены ежедневным употреблением усилителей вкуса. У вырезки тонкий вкус. Это как тихая музыка, когда нужно замолчать и затаить дыхание, чтобы насладиться. У баранины, например, вкус несомненно сильнее, и что? Не потому, что её мало. Хвоста - тоже мало, а однако он не стоит дорого. А вот с чем совершенно согласна - надо доверять собственному вкусу. Ведь едим мы, а не дядя. Стоит попробовать всё, чтобы выбрать то, что доставляет истинное наслаждение. Жаль тех, кто ест, к примеру, устрицы, ненавидя их, потому что модно. Я лично никогда так делать не буду. Я ем устрицы, потому что мне - очень вкусно. И филе - вкусно! Хвост, кстати, тоже доставляет.
Если приготовить с одинаковыми специями или без них филе и фланк, то лично моему вкусу больше понравится именно фланк, несмотря на то, что у вырезки, как ты сообщила - тонкий вкус. Собственно я и не собираюсь спорить по поводу вкуса филе - оно вкусное, нежное, но не вершина вкуса в моём понимании.
Мы все свободные люди включая тебя. Твоё мнение было услышано, понято и оценено. Спасибо Тебе за откровенность и всего доброго.
По теме.
Апельсинка одна из не многих кто может так пожарить кусок обычного мяса, что потом толпа исходит на первобытные -где взять , -возьми меня к себе, -да вы все врете. :))
qwertzuiop Ovimu Спасибо! Борис просто самоутверждается так: пытаясь принизить других. Вместо того, чтобы создавать темы о древних языках и микросхемах. И старается развести в теме бессмысленный флуд, чтобы её закрыли. И в разделе остались одни пловы и лагманы. Ничего не имею против этих традиционных блюд, но не одно и то же по сотому разу, попутно гнобя любую другую пищу. Это какие-то комплексы.
Наверное, это от недостатка мяса. Ешьте мясо, мясо - залог здоровья! Но не пережаривайте вырезку.
И в разделе остались одни пловы и лагманы. Ничего не имею против этих традиционных блюд, но не одно и то же по сотому разу, попутно гнобя любую другую пищу. Это какие-то комплексы.
Наверное, это от недостатка мяса. Ешьте мясо, мясо - залог здоровья! Но не пережаривайте вырезку.
Категорически верно! Даешь мясо в каждый дом! На днях запилю пост, как пожарить настоящий стейк!
Странно. Очень странно. В кои веки Апельсиней удалось не испортить мясо, если не считать вот это вот безумие с солёным перцем.
Хорошее мясо, правда, трудно испортить.
Я нежно люблю мясо и никогда его не порчу. Как рвз очень просто испортить, зажарь до состояния подошвы - и вуаля. А что не так с перцем?
Мясо, особлыво говяжья вырезка, идеально само по себе. Умами в чистом виде. Требует немного соли и... всё. Если перцу, то чуть-чуть, и душистого (впрочем, солёный перец я ещё не пробовал, и, честно говоря, даже как-то боюсь). Если мясо невкусное (неправильно приготовленное), то только тогда к нему нужны улучшайзеры типа соусов-хуёусов, гарниров из рукколы и маринованых турнепсов или перемолотых в блендере креветок с апельсинами и тимьяном.
Надо быть очень альтернативно одарённым, чтобы сжечь до подошвы вырезку. Или пиздецки пьяным, но это не точно.
Согласна, мясо - само по себе прекрасно и не требует соусов. Чисто иногда для разнообразия и максимально простые. И овощи к нему нужны не как гарнир, а просто чтобы поесть полезных и тоже вкусных овощей для баланса.
А готовить подошву из вырезки любят глистофобы, коих немало на сайте. Наверное, они постоянно пьют, чтобы заглушить страх.))
И в разделе остались одни пловы и лагманы. Ничего не имею против этих традиционных блюд, но не одно и то же по сотому разу, попутно гнобя любую другую пищу. Это какие-то комплексы.
Наверное, это от недостатка мяса. Ешьте мясо, мясо - залог здоровья! Но не пережаривайте вырезку.
Категорически верно! Даешь мясо в каждый дом! На днях запилю пост, как пожарить настоящий стейк!
Давай! Если ты расскажешь и покажешь что-то, чего ещё не было здесь, это будет очень интересно!
Мясо, особлыво говяжья вырезка, идеально само по себе. Умами в чистом виде. Требует немного соли и... всё.
Жарить то надо или нет? Тёлку лучше беременную или телятину просто?
Ты неправильно процитировал, это не я писала. Я и без соли ем. Для тебя это определенно какой-то больной вопрос, про беременность. Расскажи нам, почему, излей же душу.
Можно и не жарить, карпаччо, тартар - прекрасные блюда! Но филе с зелёным перцем всё же требует жарки.
На днях запилю пост, как пожарить настоящий стейк!
Будь готов к тому, что тебя разнесут в пух и прах кулинары широкого профиля из соседних стран и ближайшего забугорья... они-то уже знают, как его правильно пожарить, а ты этого знать не можешь И продукты у тебя, заранее, не те
На днях запилю пост, как пожарить настоящий стейк!
Будь готов к тому, что тебя разнесут в пух и прах кулинары широкого профиля из соседних стран и ближайшего забугорья... они-то уже знают, как его правильно пожарить, а ты этого знать не можешь И продукты у тебя, заранее, не те
Пффф, боюсь они падут ниц и в личке будут просить выслать только им рецептов
Мясоеды и индустриальное животноводство накроют этот мир медным тазом. Животноводство отравляет наши грунтовые воды и наращивает парниковый эффект. Никогда человек не ел столько много мяса как сейчас, человеку просто не нужно столько мяса. Килограмм в неделю на семью в подне достаточно. Вообщем я за хорошее мясо по цене 30-50 евро за килограмм.
Мясоеды и индустриальное животноводство накроют этот мир медным тазом. Животноводство отравляет наши грунтовые воды и наращивает парниковый эффект. Никогда человек не ел столько много мяса как сейчас, человеку просто не нужно столько мяса. Килограмм в неделю на семью в подне достаточно. Вообщем я за хорошее мясо по цене 30-50 евро за килограмм.
Интенсивное животноводство - это зло, конечно. Это стремление произвести побольше и подешевле в ущерб качеству никому не нужно. У нас всё больше людей понимает это и то, что качественное мясо столько и будет стоить, это оправданная цена. Но всё же 1 кг в неделю на семью - маловато.
Мясоеды и индустриальное животноводство накроют этот мир медным тазом. Животноводство отравляет наши грунтовые воды и наращивает парниковый эффект. Никогда человек не ел столько много мяса как сейчас, человеку просто не нужно столько мяса. Килограмм в неделю на семью в подне достаточно. Вообщем я за хорошее мясо по цене 30-50 евро за килограмм.
Интенсивное животноводство - это зло, конечно. Это стремление произвести побольше и подешевле в ущерб качеству никому не нужно. У нас всё больше людей понимает это и то, что качественное мясо столько и будет стоить, это оправданная цена. Но всё же 1 кг в неделю на семью - маловато.
Дело даже не в качестве а в масштабах его производства. И ещё, мясо не решает продовольственную задачу прокорма такого количества населения земли. Энергетическая ценность мяса невысокая. Обычное зерно и рис это делает в разы эффективней. А овощи ещё и полезны. Мясо Каждый день травит наш организм, болезнь королей - метаболический синдром. Непросвещенные люди ни за что не прекратят поедать легкодоступное мясо в больших количествах, концерны тоже этого не допустят. Только понимание проблемы и политическая воля.
Пс. Я считаю, что килограмма мяса на семью в неделю вполне достаточно. Это будет и вкусно и полезно.
Оставьте в покое животных. Наш ЖКТ изначально заточен на поедание мяса прежде всего, а все остальное уже в виде добавок. 200 гр. - 300 гр. мяса в сутки человеку просто необходим. Неурожайный год поправим на следующий год, а падеж скота так быстро непоправим - годы нужны, если не десятилетия
Оставьте в покое животных. Наш ЖКТ изначально заточен на поедание мяса прежде всего, а все остальное уже в виде добавок. 200 гр. - 300 гр. мяса в сутки человеку просто необходим. Неурожайный год поправим на следующий год, а падеж скота так быстро непоправим - годы нужны, если не десятилетия
Как раз наоборот, он не заточен для поедания мяса. Пока мясо пройдёт ЖКТ оно протухает.
Мясоеды и индустриальное животноводство накроют этот мир медным тазом. Животноводство отравляет наши грунтовые воды и наращивает парниковый эффект. Никогда человек не ел столько много мяса как сейчас, человеку просто не нужно столько мяса. Килограмм в неделю на семью в подне достаточно. Вообщем я за хорошее мясо по цене 30-50 евро за килограмм.
Интенсивное животноводство - это зло, конечно. Это стремление произвести побольше и подешевле в ущерб качеству никому не нужно. У нас всё больше людей понимает это и то, что качественное мясо столько и будет стоить, это оправданная цена. Но всё же 1 кг в неделю на семью - маловато.
ну не может же он всю месячную зарплату спустить на мясо ....
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com