Элитный суп бедняков
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  11 12 13  ... 45 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
TraderFX 10 янв 2018 в 20:00
Адмирал ЯП-флота  •  На сайте 12 лет
9
Цитата
А зачем похожесть? Вкусно ведь и красиво

Прошу прощения, конечно, но я не согласен, что красиво.
лютыйзверь 10 янв 2018 в 20:00
лютый  •  На сайте 10 лет
3
Цитата (sukkubb @ 10.01.2018 - 19:56)
Блять какие же понты... faceoff.gif

Скрытый текст
знаю что улечу в баню) но  давно это хотела сказать)    если чо - 15 лет поварского стажа)

Не забанят)))
Скрытый текст
Все поварихи - сучки)))
Апельсиняя автор 10 янв 2018 в 20:01
Ярила  •  На сайте 14 лет
-4
Цитата (лютыйзверь @ 10.01.2018 - 17:57)
Цитата (Апельсиняя @ 10.01.2018 - 19:55)
Цитата (Bootsmann @ 10.01.2018 - 17:22)
Только бы Стерлигову никто рецепт не показал, а то ведь умудрится открыть харчевню с таким супом в меню. По ниебической цене, разумеется.

Он не сможет, У него нет такого сыра и фенхеля. Так что - только у меня.

У него зять сыродел, заебал весь рунет российским пармезаном)))

Этого не знала, но пармезан - это совсем другой сыр. Да все - совсем другой сыр, Извините, я тут мой подаренный доедаю, остановиться не могу.
Апельсиняя автор 10 янв 2018 в 20:03
Ярила  •  На сайте 14 лет
-2
Цитата (sukkubb @ 10.01.2018 - 17:56)
Блять какие же понты... faceoff.gif

Скрытый текст
знаю что улечу в баню) но  давно это хотела сказать)    если чо - 15 лет поварского стажа)

Ух ты, 6-го разряда, да? Давно мечтала видеть в моей скромной теме, злдравствуййте!
лютыйзверь 10 янв 2018 в 20:03
лютый  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (TraderFX @ 10.01.2018 - 19:59)
Цитата (Andrey1967 @ 10.01.2018 - 21:54)
Чото както стремно.
В России бедняки тоже хлеб с лебедой пекли  да разными затирухами питались.
По сути тоже очень здоровая пища.
Однако никто с восхищением не прется от такой кухни и не возводит ее в ранг высокой кухни. В отличие от итальянской.

Я уже писал в какой-то теме про историю салата "Цезарь" (ясен хуй, я в своих десятках тысяч комментов не найду уже, хотя, если надо будет, найду...) и ведь тоже салат "из того, что было". Но сейчас он почему то стоит в кафе минимум 250р, а в ресторане - минимум 600-700р. Вот схуяли?

Цена салата Романо 2000 рублей за кг, уругвайский пармезан - 2000 рублей за кг, анчоусы - 3600 за кг... Зарплата повара - 2000 рублей в день. Меньше 700 рублей короче не получается Цезарь)))
EvandaClub 10 янв 2018 в 20:04
Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (лютыйзверь @ 10.01.2018 - 17:49)
Вот кстати рекомендую фенхель пожарить на сливочном масле а после карамелизовать сахаром, прям на той же сковородке. К белому вину, плесневелому сыру и хлебу типа каравай хорошо)))

Подтверждаю. Это нереально вкусно. Пойду завтра, куплю vilka.gif
Набубука 10 янв 2018 в 20:05
полковник  •  На сайте 12 лет
3
Ага, овечий сыр и свежеотжатое оливковое масло. Тут скоро за слово пармезан банить будут.
Апельсиняя автор 10 янв 2018 в 20:06
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (лютыйзверь @ 10.01.2018 - 18:03)
Цитата (TraderFX @ 10.01.2018 - 19:59)
Цитата (Andrey1967 @ 10.01.2018 - 21:54)
Чото както стремно.
В России бедняки тоже хлеб с лебедой пекли  да разными затирухами питались.
По сути тоже очень здоровая пища.
Однако никто с восхищением не прется от такой кухни и не возводит ее в ранг высокой кухни. В отличие от итальянской.

Я уже писал в какой-то теме про историю салата "Цезарь" (ясен хуй, я в своих десятках тысяч комментов не найду уже, хотя, если надо будет, найду...) и ведь тоже салат "из того, что было". Но сейчас он почему то стоит в кафе минимум 250р, а в ресторане - минимум 600-700р. Вот схуяли?

Цена салата Романо 2000 рублей за кг, уругвайский пармезан - 2000 рублей за кг, анчоусы - 3600 за кг... Зарплата повара - 2000 рублей в день. Меньше 700 рублей короче не получается Цезарь)))

Я про цезарь уже высказывалась, вообще не понимаю, о чем салат.
Это совсем не здоровая пища.
И, кстати, ни разу не итальянская.
TraderFX 10 янв 2018 в 20:06
Адмирал ЯП-флота  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (лютыйзверь @ 10.01.2018 - 22:03)
Цитата (TraderFX @ 10.01.2018 - 19:59)
Цитата (Andrey1967 @ 10.01.2018 - 21:54)
Чото както стремно.
В России бедняки тоже хлеб с лебедой пекли  да разными затирухами питались.
По сути тоже очень здоровая пища.
Однако никто с восхищением не прется от такой кухни и не возводит ее в ранг высокой кухни. В отличие от итальянской.

Я уже писал в какой-то теме про историю салата "Цезарь" (ясен хуй, я в своих десятках тысяч комментов не найду уже, хотя, если надо будет, найду...) и ведь тоже салат "из того, что было". Но сейчас он почему то стоит в кафе минимум 250р, а в ресторане - минимум 600-700р. Вот схуяли?

Цена салата Романо 2000 рублей за кг, уругвайский пармезан - 2000 рублей за кг, анчоусы - 3600 за кг... Зарплата повара - 2000 рублей в день. Меньше 700 рублей короче не получается Цезарь)))

Я даже нашел свою историю:

Цитата
Мне вот нравится история про то, как придумали салат "Цезарь", который ща знают во всем мире и подают наверное в любом ресторане.

Американец итальянского происхождения по имени Цезарь Кардини владел убогой кафешкой на границе с Мексикой (вроде формально даже на территории Мексики). Дела у него внезапно пошли хуево и ему готовы были уже дать пизды, потому что пожрать в его заведении было нехуй, а жрать хотелось.

Чтобы его самого там не сожрали к хуям, он поскреб по сусекам и нашел хлеб, засохший кусок пармезана, несколько яиц, оливковое масло и банку анчоусов. Дохуя у него было только салата "Романо".

Ну он подумал и нахуярил целую миску этого салата, замутил из яиц и масла самодельный майонез (тогда он уже был известен) и добавил в него анчоусы. Поджарил гренки из хлеба, натер сыра и вуаля - куча травы, политая майонезно-анчоусным соусом, посыпанная тертым пармезаном, с гренками, дабы посытнее было - салат "Цезарь" нахуй!

А ща это прям чуть ли не произведением искусства считается, а по сути - жрачка из того, что было.

Ща конечно придумали туда класть курицу, креветки, вареные яйца, помидорки "черри". Да че только не кладут, даже кальмаров.

Вот така хуйня.


http://www.yaplakal.com/findpost/63257102/...pic1657594.html
Апельсиняя автор 10 янв 2018 в 20:07
Ярила  •  На сайте 14 лет
-1
Ребята, тут фенхель не тот, что овощ. А дикий.
TraderFX 10 янв 2018 в 20:09
Адмирал ЯП-флота  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (Апельсиняя @ 10.01.2018 - 22:06)
Цитата (лютыйзверь @ 10.01.2018 - 18:03)
Цитата (TraderFX @ 10.01.2018 - 19:59)
Цитата (Andrey1967 @ 10.01.2018 - 21:54)
Чото както стремно.
В России бедняки тоже хлеб с лебедой пекли  да разными затирухами питались.
По сути тоже очень здоровая пища.
Однако никто с восхищением не прется от такой кухни и не возводит ее в ранг высокой кухни. В отличие от итальянской.

Я уже писал в какой-то теме про историю салата "Цезарь" (ясен хуй, я в своих десятках тысяч комментов не найду уже, хотя, если надо будет, найду...) и ведь тоже салат "из того, что было". Но сейчас он почему то стоит в кафе минимум 250р, а в ресторане - минимум 600-700р. Вот схуяли?

Цена салата Романо 2000 рублей за кг, уругвайский пармезан - 2000 рублей за кг, анчоусы - 3600 за кг... Зарплата повара - 2000 рублей в день. Меньше 700 рублей короче не получается Цезарь)))

Я про цезарь уже высказывалась, вообще не понимаю, о чем салат.
Это совсем не здоровая пища.
И, кстати, ни разу не итальянская.

Не итальянская - ну это как сказать, корни у создателя салата таки итальянские. Такшта, хоть и придуман салатик в Америке/Мексике, итальянское в нем есть.

Это сообщение отредактировал TraderFX - 10 янв 2018 в 20:10
Апельсиняя автор 10 янв 2018 в 20:10
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
TraderFX
Еще раз: о салате "цезарь" в Италии никто не знает.
ХренаСЕ 10 янв 2018 в 20:10
Ярила  •  На сайте 20 лет
1
Апельсиняя
куда выезжать-то?
TraderFX 10 янв 2018 в 20:10
Адмирал ЯП-флота  •  На сайте 12 лет
4
Цитата (Апельсиняя @ 10.01.2018 - 22:10)
TraderFX
Еще раз: о салате "цезарь" в Италии никто не знает.

Да ты чо, серьезно?) Его знают почти во всем мире)
Апельсиняя автор 10 янв 2018 в 20:12
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (TraderFX @ 10.01.2018 - 18:10)
Цитата (Апельсиняя @ 10.01.2018 - 22:10)
TraderFX
Еще раз: о салате "цезарь" в Италии никто не знает.

Да ты чо, серьезно?) Его знают почти во всем мире)

Да, кроме Италии, как ни странно.
Фигня невкусная салат, если честно. Я не буду им рассказывать.
лютыйзверь 10 янв 2018 в 20:13
лютый  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (Апельсиняя @ 10.01.2018 - 20:10)
TraderFX
Еще раз: о салате "цезарь" в Италии никто не знает.

Это легенда Лос-Анджелеса, Италия там представлена исключительно поваром)))
Andrey1967 10 янв 2018 в 20:13
Ярила  •  На сайте 15 лет
0
Цитата (TraderFX @ 11.01.2018 - 00:09)
Цитата (Апельсиняя @ 10.01.2018 - 22:06)
Цитата (лютыйзверь @ 10.01.2018 - 18:03)
Цитата (TraderFX @ 10.01.2018 - 19:59)
Цитата (Andrey1967 @ 10.01.2018 - 21:54)
Чото както стремно.
В России бедняки тоже хлеб с лебедой пекли  да разными затирухами питались.
По сути тоже очень здоровая пища.
Однако никто с восхищением не прется от такой кухни и не возводит ее в ранг высокой кухни. В отличие от итальянской.

Я уже писал в какой-то теме про историю салата "Цезарь" (ясен хуй, я в своих десятках тысяч комментов не найду уже, хотя, если надо будет, найду...) и ведь тоже салат "из того, что было". Но сейчас он почему то стоит в кафе минимум 250р, а в ресторане - минимум 600-700р. Вот схуяли?

Цена салата Романо 2000 рублей за кг, уругвайский пармезан - 2000 рублей за кг, анчоусы - 3600 за кг... Зарплата повара - 2000 рублей в день. Меньше 700 рублей короче не получается Цезарь)))

Я про цезарь уже высказывалась, вообще не понимаю, о чем салат.
Это совсем не здоровая пища.
И, кстати, ни разу не итальянская.

Не итальянская - ну это как сказать, корни у создателя салата таки итальянские. Такшта, хоть и придуман салатик в Америке/Мексике, итальянское в нем есть.

Да много чего от безысходности придумали.
Тот же майонез, или пожарские котлеты.
Апельсиняя автор 10 янв 2018 в 20:14
Ярила  •  На сайте 14 лет
-1
Цитата (лютыйзверь @ 10.01.2018 - 18:13)
Цитата (Апельсиняя @ 10.01.2018 - 20:10)
TraderFX
Еще раз: о салате "цезарь" в Италии никто не знает.

Это легенда Лос-Анджелеса, Италия там представлена исключительно поваром)))

Вот! Чисто легенда. Зачем Италию приписали?
Апельсиняя автор 10 янв 2018 в 20:16
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Майонез, кстати, да, был придуман от безысходности, говорят. Но это была хорошая идея, люблю свой домашний майонез.
лютыйзверь 10 янв 2018 в 20:17
лютый  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (Апельсиняя @ 10.01.2018 - 20:14)
Цитата (лютыйзверь @ 10.01.2018 - 18:13)
Цитата (Апельсиняя @ 10.01.2018 - 20:10)
TraderFX
Еще раз: о салате "цезарь" в Италии никто не знает.

Это легенда Лос-Анджелеса, Италия там представлена исключительно поваром)))

Вот! Чисто легенда. Зачем Италию приписали?

дык пармезан, анчоусы, чеснок... Ничего не напоминает?)))
Garik499 10 янв 2018 в 20:18
Ярила  •  На сайте 15 лет
10
Апельсиняя
Цитата
Фигня невкусная салат, если честно.

У всех вкусы разные. Яп, например, лучше его съем чем селедку жареную или вариацию на тему оливье.
Апельсиняя автор 10 янв 2018 в 20:18
Ярила  •  На сайте 14 лет
-1
Цитата (Набубука @ 10.01.2018 - 18:05)
Ага, овечий сыр и свежеотжатое оливковое масло. Тут скоро за слово пармезан банить будут.

А в нашем новом мире это все снова будет прекрасно!
blondex 10 янв 2018 в 20:18
Свестулёчек  •  На сайте 14 лет
11
Всё не читала,
но мне кажется, что в результате был испорчен вкусный хлеб и хороший сыр.
Апельсиняя автор 10 янв 2018 в 20:18
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (Garik499 @ 10.01.2018 - 18:18)
Апельсиняя
Цитата
Фигня невкусная салат, если честно.

У всех вкусы разные. Яп, например, лучше его съем чем селедку жареную или вариацию на тему оливье.

А что ты из этих трех блюд ел?
Апельсиняя автор 10 янв 2018 в 20:20
Ярила  •  На сайте 14 лет
-1
Цитата (blondex @ 10.01.2018 - 18:18)
Всё не читала,
но мне кажется, что в результате был испорчен вкусный хлеб и хороший сыр.

А почему бы не дочитать?

Не только мой текст, а все классическое произведение.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 44 597
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  11 12 13  ... 45 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх