Узбекская кухня. Ферганский плов

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~kados~~ 22 июн 2017 в 16:05

Ярила • На сайте 15 лет

Обильно присыпал петрушкой.
Утащил в закладки.

EvandaClub 22 июн 2017 в 16:44

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa • На сайте 10 лет

Цитата (qwertzuiop @ 22.06.2017 - 15:53)

4) достаем горячую самсу из печки. отрезаем донышко и наслаждаемся неописуемым вкусом и соком далекой долины. говяжий фарш, бараний жир и горячий луковый сок. острый перчик - калампыр, добавит то нечто от чего захочется раздвинуть руки и сказать - эх.. хорошо. вот такая она на вкус, родина. (как в том мультфильме рататуй)

Блин, самса классная. На выходных надо выделить времени сделать. Поеду, наверное, на базар в воскресенье за курдюком.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

~~fdm2003~~ 22 июн 2017 в 16:53

Хохмач • На сайте 12 лет

я плов люблю))))спасибо за рецепт)))Вот несколько моих фото, по поводу)

~~fdm2003~~ 22 июн 2017 в 16:53

Хохмач • На сайте 12 лет

2-я

~~fdm2003~~ 22 июн 2017 в 16:53

Хохмач • На сайте 12 лет

3-я

~~fdm2003~~ 22 июн 2017 в 16:53

Хохмач • На сайте 12 лет

4-я

uruck 22 июн 2017 в 16:58

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

Цитата (qwertzuiop @ 22.06.2017 - 15:53)

Как вкусно сказано, ууух. Спасибо

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

freeXman автор 22 июн 2017 в 17:54

вольный Каменщик • На сайте 12 лет

fdm2003

Цитата

я плов люблю

Только поддерживаю. Пили полную тему когда сможешь

freeXman автор 22 июн 2017 в 17:55

вольный Каменщик • На сайте 12 лет

Цитата (uruck @ 22.06.2017 - 14:58)

Цитата (qwertzuiop @ 22.06.2017 - 15:53)

Как вкусно сказано, ууух. Спасибо

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Это действительно вкусно так, как он сказал

~~ЛуисВу~~ 25 июн 2017 в 14:35

Нетолерантный Ксеноморф • На сайте 9 лет

Был у нас в пятницу корпоратив по случаю дня медика.Меню стандартное-уха,шашлык и плов.Плововаром назначили меня.Очень ответственое мероприятие-данный топик выучил наизусть.С большим трудом нашёл у узбеков правильную девзиру,приправы взял у них же

~~ЛуисВу~~ 25 июн 2017 в 14:36

Нетолерантный Ксеноморф • На сайте 9 лет

Девзиру замочил и хорошо промыл

~~ЛуисВу~~ 25 июн 2017 в 14:37

Нетолерантный Ксеноморф • На сайте 9 лет

Дальше по расписанию лук

~~ЛуисВу~~ 25 июн 2017 в 14:38

Нетолерантный Ксеноморф • На сайте 9 лет

Потом мясо.Несмотря на мои вопли большинство коллектива проголосовало за свинину.Пришлось пойти на поводу у большинства

~~ЛуисВу~~ 25 июн 2017 в 14:38

Нетолерантный Ксеноморф • На сайте 9 лет

Потом морковь

~~ЛуисВу~~ 25 июн 2017 в 14:38

Нетолерантный Ксеноморф • На сайте 9 лет

И наконец зирвак

~~ЛуисВу~~ 25 июн 2017 в 14:39

Нетолерантный Ксеноморф • На сайте 9 лет

Часок даём ему побулькать

~~ЛуисВу~~ 25 июн 2017 в 14:42

Нетолерантный Ксеноморф • На сайте 9 лет

И вуаля-готовый плов.Фоткал на головешку поэтому кажется что рис слипшийся.На самом деле рассыпчатый рисинка к рисинке.На что я в этом вопросе привереда-остался доволен.Вообще девзира рис довольно трудоёмкий но для плова подходит очень хорошо.Буду готовить теперь по возможности только на нём.Всем понравилось-обещали дать премию

Ovimu 25 июн 2017 в 14:44

Ярила • На сайте 14 лет

ЛуисВу, ты уверен , что это девзира ? Я, например сомневаюсь.

На рисе девзира есть продолговатые полоски. Эта полоска имеет свойство всегда оставаться на рисе, даже после его приготовления! Она и является индикатором для определения подлинности риса Девзира.

Это сообщение отредактировал Ovimu - 25 июн 2017 в 14:52

~~ЛуисВу~~ 25 июн 2017 в 14:49

Нетолерантный Ксеноморф • На сайте 9 лет

Цитата

Ты уверен , что это девзира ? Я, например сомневаюсь.

Ну я не эксперт.Но у узбеков у которых брал точка заточена именно под плов

freeXman автор 25 июн 2017 в 14:49

вольный Каменщик • На сайте 12 лет

Игорь, девзира белая тоже существует. На фотках толком ничего не видать, маленькие они

Ovimu 25 июн 2017 в 14:53

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (freeXman @ 25.06.2017 - 14:49)

Игорь, девзира белая тоже существует. На фотках толком ничего не видать, маленькие они

Я про полоску на ней. На помытом рисе их практически нет.

~~ЛуисВу~~ 25 июн 2017 в 15:00

Нетолерантный Ксеноморф • На сайте 9 лет

Цитата

На рисе девзира есть продолговатые полоски. Эта полоска имеет свойство всегда оставаться на рисе, даже после его приготовления! Она и является индикатором для определения подлинности риса Девзира.

Были полоски.На фотках не видно просто.Вот тут видней

Это сообщение отредактировал ЛуисВу - 25 июн 2017 в 15:02

freeXman автор 25 июн 2017 в 15:39

вольный Каменщик • На сайте 12 лет

Цитата (ЛуисВу @ 25.06.2017 - 13:00)

Цитата

Были полоски.На фотках не видно просто.Вот тут видней

А тут рис совсем не похож на тот, что в пакетах выше

volonter8 25 июн 2017 в 15:51

Ярила • На сайте 13 лет

как добиться того что бы плов на последнем этапе не подгорал ?

cus1cot 25 июн 2017 в 16:06

Юморист • На сайте 10 лет

Цитата (ЛуисВу @ 25.06.2017 - 15:00)

Цитата

Были полоски.На фотках не видно просто.Вот тут видней

В процессе самоликвидировались

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 32 495
0 Пользователей: