qwertzuiop Я люблю всегда из круглого риса ,приду домой сфотаю как он выглядит ,ибо название не помню -но у нас самый популярный рис для плова -все бухарские делают из него
Вот рис который я использую уже очень долгое время Сукко,не могу никак подгрузить фото ,уже уменьшил фотографию до предела всё равно не подгружается Чегото не так с этим япиком Хм,а через хром вставилось на раз
Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Это сообщение отредактировал saha5 - 19 июн 2017 в 20:55
qwertzuiop Я люблю всегда из круглого риса ,приду домой сфотаю как он выглядит ,ибо название не помню -но у нас самый популярный рис для плова -все бухарские делают из него
В этом году основным покупателем кубанского риса стал Узбекистан)). А так наверное лазар на фото.
А так сказать ничего не смогу, т.к. не юзал его. И еще, Самарканд и девзира никак у меня не вяжутся. Там свой рис едят, а плов по фергански не готовят, Если единицы для себя делают, может быть
Я! Я!!!! Я таким в точности рисом испоганила очередную баранину!! Поверила, что настоящий и написано все красиво, но развалился в миг ,а внутри сырой! Написано, увеличится в 4 раза, но даже на половину не увеличился. Муж даже спросил, зачем сечку бросила в мясо. Промывала, вода была мутно-розовая и держала в воде подсоленной , жалею, что на пробу чуть-чуть не сварила, а так, просто сгубила продукты этим рисом. Уверяю, помню все наставления по готовки, но даже "мягкий" не получился.
Врут, не из этого риса каша, из него немного розовато-серый цвет получается, точно не белый. И в пачке обломков много, целого почти нет.
Это сообщение отредактировал РозМалина - 20 июн 2017 в 13:22
Врут, не из этого риса каша, из него немного розовато-серый цвет получается, точно не белый. И в пачке обломков много, целого почти нет.
Вообще - то, рис белым должен стать, а остаться могут лишь красноватые полоски. С девзирой так. Сероватым рис тоже может стать после готовки, но вот розового цвета не должно быть. Насколько девзира розовая, не остается этого цвета
если у вас есть родственники в Фергане. То у меня есть следующий рецепт ферганской, узбекской кухни:
1) приглашаем в гости. они должны заехать в поселок чимион, там самая лучшая в ферганской области самца в тандыре. берут самсу, замораживают и упаковывают в пакет для хранения мороженных продуктов.
2) по по прибытию к вам. нарезаем из привезенных с ферганского базара овощей зеленый салат - шикароп. самсу, еще холодную, ставим в духовой шкаф на 20 минут.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 22 июн 2017 в 15:56
3) нарезаем спелый тонкошкурый, почти сладкий, лимон. разливаем текилу по рюмкам. насыпаем соль с внешней стороны ладошки в ямку между большим и указательным пальцем. слизываем соль, запиваем текилой и закусываем лимоном.
4) достаем горячую самсу из печки. отрезаем донышко и наслаждаемся неописуемым вкусом и соком далекой долины. говяжий фарш, бараний жир и горячий луковый сок. острый перчик - калампыр, добавит то нечто от чего захочется раздвинуть руки и сказать - эх.. хорошо. вот такая она на вкус, родина. (как в том мультфильме рататуй)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com