Плов- это мясо ,жир(масло), лук, морковь, рис, соль,вода. Открою страшную тайну, только ты никому, лады? Рыба это не мясо! И морепродукты это тоже не мясо!
Плов - мясо?? Откуда такая информация? Открою вам секрет, плов - это рис! Впрочем, я уже сказала об этом в тексте темы.
Это стереотип. И дай бог он будет вечен, плов с мясом , а всякие ризотто с чем угодно...
Вот ризотто - это совсем не плов, совершенно разная техника.
Будьте добры,дайте ссылку на итальянский рецепт плова.
Плов- это мясо ,жир(масло), лук, морковь, рис, соль,вода. Открою страшную тайну, только ты никому, лады? Рыба это не мясо! И морепродукты это тоже не мясо!
Плов - мясо?? Откуда такая информация? Открою вам секрет, плов - это рис! Впрочем, я уже сказала об этом в тексте темы.
Вот всегда с огромным интересом читаю ваши посты. Даже с удовольствием. Но рис - это не плов. Рисовая каша с яблоками, рассыпчатый рис с сухофруктами (это навскидку). Это все не плов. Плов - это все таки искусство. Я в домашних условиях пыталась повторить плов - увы.
lidoff Смелое заявление. Пусть другие защитят плов с мясом, у меня-то - пилаф, и с лососем. Так можно?
Без разницы с чем: с мясом, с рыбой, с птицей, с овощами или фруктами и без разницы вместе с ними или без готовится рис или готовится раздельно, - все это плов, пилаф и т.д. и т.п. Назовем это все на русском языке - плов.
С большим удовольствием узнаю от Вас разницу между ризотто и Вашим рецептом pilava
тут вместе с тобой стадион зрителей уже собрался в ожидании познания истины
Прежде всего: ризотто готовим, подливая понемногу кипящий бульон при постоянном помешивании, а в пилафе - заливаем 1 раз и больше не трогаем. Это как бы очень значительная разница, нет?
Плов- это мясо ,жир(масло), лук, морковь, рис, соль,вода. Открою страшную тайну, только ты никому, лады? Рыба это не мясо! И морепродукты это тоже не мясо!
Плов - мясо?? Откуда такая информация? Открою вам секрет, плов - это рис! Впрочем, я уже сказала об этом в тексте темы.
Вот всегда с огромным интересом читаю ваши посты. Даже с удовольствием. Но рис - это не плов. Рисовая каша с яблоками, рассыпчатый рис с сухофруктами (это навскидку). Это все не плов. Плов - это все таки искусство. Я в домашних условиях пыталась повторить плов - увы.
Любой рецепт - это искусство. У меня тут - именно плов. Почему плов нельзя приготовить "в домашних условиях"? Какие особенные условия для этого нужны?
С большим удовольствием узнаю от Вас разницу между ризотто и Вашим рецептом pilava
тут вместе с тобой стадион зрителей уже собрался в ожидании познания истины
Прежде всего: ризотто готовим, подливая понемногу кипящий бульон при постоянном помешивании, а в пилафе - заливаем 1 раз и больше не трогаем. Это как бы очень значительная разница, нет?
то есть, ты признаешь тот факт, что итальянцы не соображают в принципе, сколько жидкости надо добавить в рис с мясом и овощами и делают это постепенно, до готовности риса В отличие от разумных узбеков, которые точно знают , сколько нужно воды для полной готовности?
Прежде всего: ризотто готовим, подливая понемногу кипящий бульон при постоянном помешивании, а в пилафе - заливаем 1 раз и больше не трогаем.
а если не угадал с одним разом, долить можно?
Это уже к знатокам истинного плова вопрос!
странно это все Ты написала что в ризотто постоянно доливают бульон, а в плов один раз. Я спросил, а что если с одним разом не угадал, долить можно? Твой ответ - Это к знатокам плова ,коим ты я так понимаю не являешься тогда зачем ты рассказываешь чем отличаются, если не можешь ответить на элементарный вопрос, тебе не кажется это странным
Прежде всего: ризотто готовим, подливая понемногу кипящий бульон при постоянном помешивании, а в пилафе - заливаем 1 раз и больше не трогаем.
а если не угадал с одним разом, долить можно?
Это уже к знатокам истинного плова вопрос!
странно это все Ты написала что в ризотто постоянно доливают бульон, а в плов один раз. Я спросил, а что если с одним разом не угадал, долить можно? Твой ответ - Это к знатокам плова ,коим ты я так понимаю не являешься тогда зачем ты рассказываешь чем отличаются, если не можешь ответить на элементарный вопрос, тебе не кажется это странным
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Старый стал,вижу плохо,поэтому интересуюсь у Автора сего опуса.
yaplakal.com