ЯПсуп, японский мисо-суп

Заливаем «рассол» в горшок, до самого верха.

Всё, можно есть!
Гы, не, не можно. Закрываем горшок крышкой, либо фольгой и в разогретую до 250 градусов духовку ровно на 10 минут. Может показаться, что готовить долго и муторно. Но самое муторное было, это чистка креветок, всё остальное быстро. На всё ушло полчаса.

Через 10 минут всё готово. Очень неудачная фотка, совсем не так выглядит. Засветил неудачно.

Разливаем по суповым чашкам. Так же уже в чашку можно положить перед подачей половину варёного яйца перепелиного, так делают многие, но мне показалось оно лишним. Украсил лаймом, зелёным луком и тонкими полосками сушеных водорослей «Нури».

Ну и всё! Необычно и вкусно, как и говорил уже несколько раз!
Всем Спасибо и Удачи!
Готовил первый раз и теперь уже точно не последний.

З.Ы.Дядя Вова, я готов получить люлей. Может я технологию нарушил, или что то не так сделал, поэтому жду твоего мнения и советов!

А где ингридиенты купил ?)

МОЛОДЕЦ! МУЖИК!

Я бы до приготовления уже все ингредиенты съел.

Это сообщение отредактировал AlexIs79 - 25.05.2013 - 21:14

не знаю кому как, а мне понравилось!
заточил бы щас тарелочку...

выглядит аппетитно) молодец

Вот гурманьё, млин! Уж и не знаю, найду ли в этом английском городке такую пасту. Нет, ну надо же, ведь ничего не планировал эдакого готовить, всё устраивало, так вот тебе, теперь буду решать квест с пастой.

блин, что надо сделать, чтобы у меня в доме такой повар завелся.


фик я сама когда такое повторю

ТС я "резиновый гном" Ну ты понял)))

ТС, хочу тебе признаться. ты мой любимый кулинар на ЯПе, и твой слог изложения кулинарной мысли не может не радовать ))

на фиг вашу японскую пищу... пойду тарелочку солянки захаваю..

Выглядит вкусно, но на третем посте я бы сломался...

Вот не очень люблю всякие роллы и суши, но супчики подобные очень люблю. Спасибо за фкуснуй пост.

В Ашане почти все есть. Кроме пасты ))))

Да кто бы спорил. Я тоже солянку на японский суп никогда не променяю. Но иногда охота чего-то такого, другого. Как вариант можно и это сделать.

Представляешь как мне тяжело каждый раз борюсь с собой, что бы не слопать всё в самом начале )))


ВСЕМ спасибо за отзывы

ТС, гран-мерси, держите плюсик.
Завтра за руль, метнусь в мЕтро за ингридиентами. Побалую супругу (ну и себя, натюрлих, в первую очередь ). Ишшо раз кланяюсь))

Спасибо! Я тоже уже не фанат ролосушей!

чтойто глючит((

Это сообщение отредактировал 4uvandos - 25.05.2013 - 21:52

Моряк Папай врать не станет

А откуда рецепт-то? Подозреваю, выдумал сам. Держи от меня пучок шпината

Потрясающе.Это определенно надо повторить,так как мисо у нас в почете.Есть у нас с дочкой один любимый торговый центр,а там японская кафешка. Дочь может за час блуждений по центру раза 3 сбегать за мисо. ))))
Спасибо большое за такую красоту-вкусноту.

Это сообщение отредактировал ati - 25.05.2013 - 22:21

слу, отличный супец!
нада сделать. Тофу у нас нет тока. и даси.
Проглядела или нет - даси (рыбный концентрат) не кладешь?)
я тоже мисо супчики люблю и часто делаю. очень выручают, когда с работы, голодный и нада что-то быстро сделать.
я обжариваю замороженные овощи (кабачок, лук-морковь) или вообще смесь покупаю типа "восточная замороженная". там всякие грибы китайские, побеги бамбука - ну, в общем, точно не наш вкус.
обжариваю немного с кунжутным маслом. Потом мидии промываю в горячей воде и 2 минуты отвариваю. Потом туда обжаренные овощи. Мисо пасту кладу, когда суп уже не кипит. Читала, что ее не очень полезно кипятить. Нада в горячей воде разводить.
Вкус у нее очень интересный, и кажется, что бульон от нее сытнее. Хотя, она не очень каллорийная.
В общем, прекрасная замена, когда томат-паста надоедает или хочется что-то новенького. Ингредиенты для супа можно вообще любые придумать. Была бы фантазия. Иногда не важно гнаться за аутентичностью там..

В японии мисо супы вообще еят на завтрак-обед-ужин и перед суси чашку выпивают. Обычно у них он жидковат. И часто вообще состоит из комбу, мисо-пасты и даси) для нас ощущение, что это суп из пакетиков))
насыпал порошочков, залил кипятком, размешал - нате вам суп))

хочу спросить - как пекинская капуста в термообработке на вкус?
я один раз решила пожарить - такая гадость вышла(((

Это сообщение отредактировал КАТАВА - 25.05.2013 - 22:03

Автору респект, но я после взрыва популярности на япошескую хуйкню теперь просто к ней не притронусь. Роллы и суши я не ел и теперь принципиально не буду даже пробовать. Хотя когда этой гульни ещё не было мы с папой ели сырого со специями пиленгаса и сёмгу под водоньку. Мне просто обидно, что держава размером с гулькин йух (где порнуха продаётся без возрастных ограничений и 2/3 книжных магазинов заставлены хентаем) диктует что жрать и самое главное, как (наши идиоты жрут палками!!!) Как будто в наших странах вилок нет. Поэтому я даже это говно не ем. Сальцо под огурчик и хорошую водоньку - вот это красота...

Я так пологаю, судя по ложке и "палочкам" (названия их правильного не знаю), существует, еще и определенный "обряд", поедания данного супа. ТС, поведаете?