руками, то руками, но без вот такой нужной вещицы не обойтись.
Скажите, пожалуйста, что за девай такой, не разобрала... И при какой температуре, сколько времени сей праздник желудка готовился, а то давно хочу мужа побаловать такой вкусняшкой, но не решаюсь. Кстати, к такой колбаске зелени не хватает, держите!
Первое - яростно плюссуюю!!! Второе - ктож такую нямнямку в конце рабочего дня выкладывает!??? Я спрашиваю!!!!
Третье - колбаска и вправду не хранится! Сколько не делай сметут полюбому!!! Для запасливых - совет: Хотите чтобы колбаса лежала долго и не портилась? Рассказываю. Только с плиты (или из духовки) колбаски аккуратно укладываем в банку, и заливаем раскаленным смальцем. Даем остыть, и под капрон.
Годами стоять в погребе будет. Ни чего с ней не станет.
у меня мама часто готовит подобное блюдо,только вместо мяса использует ливер(печень,лёгкие и пр.)+отварную гречку и не жарит ,а отваривает,потом можно уже варёную обжарить.
Не стану врать- лично присутствовал при поедании этой колбасы. Сам видел, как бессовестно, издевательски по отношению ко мне, она поедалась. А я, по другую сторону скайпа сходил с ума от запаха и утирал скупую мужскую... слюну Утирал и вспоминал свою бабушку- БабНастю. Это её дело было, разбирать кишки, а мне доставалось нарубать ножом огромное количество мяса и сала.... ХХХХХХХХХХХХХХХХХ Оль, мне кажется ты забыла написать о том, что когда колбасу уложите на сковороду, то её нужно потыкать иголкой в нескольких местах. Или у вас так не делают? ХХХХХХХХХХХХХХХХ А еще мне безумно нравится название "Пханая..." Так многое рисует мое порочное воображение.... Это сообщение отредактировал Водомерка - 28 ноя 2012 в 19:03
Оль, маникюр в процессе в колбасу проебала потеряла? Украинская жареная колбаса - это самая вкусная колбаса, которую я ела в жизни! (после татарской конской, купленной на том же Крымском базаре) . В Питере, в говномагазинах типа Пятёрочки тоже имеют наглость продавать "украинскую жареную" - это даже не пародия, это антиреклама . Хочу в Крым
ЗЫ - я знаю, что ты из Белоруссии, но там я не бывала)))
Это сообщение отредактировал Алюсик - 28 ноя 2012 в 19:08
Grafi77 1 - работал на Черкизовском мясокомбинате... там даже в магазине для сотрудников КИШОК или КИШКОВ не продают...... так что у вас там походу что-то-с-чем-то магаз 2 - специи.... в данном рецепте звучит как издевательство..... я тоже могу пару блюд закинуть и сказать, что там нужны СПЕЦИИ..... а какие?... понятно, что народ будет экспериментировать, но конкретно в ТВОЕМ рецепте ЧТО использовалось?.... что, религия не позволяет написать конкретику или это СЕКРЕТНЫЙ рецепт а-ля "додумайтесь сами"???.... чеснок вижу, перец вижу, кориандр тоже (соль правда отсутствует).... а что было дальше??????????? история об этом умалчивает((((.... А ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!!!!!!!!!!!! на ЧМПЗ покупал такие-же колбаски - говно-говном.... в Щелково, в Гиперглобусе - чуть пальцы себе не откусил как вкусно........... ЧТО ЗА ПРИПРАВЫ, пилятЪ!.... я негодую... Это сообщение отредактировал ArtBlast - 28 ноя 2012 в 19:41
Шедеврально!! Ни разу такую весчь не пробовала! Аж слюнки потекли wub.gif
Автор молодец, спору нет. Особливо его мама... Сам тоже иногда балую себя и родных подобными прелестями. Одна баранья нога в духовке чего стоит! Ум отъешь, пальцы обглодаешь, и жопу до крови от удовольствия расцарапаешь!
ТС забыла написать, что перед посадкой в духовку, колбасу нужно иголочкой попротыкать, чтобы не порвало кишку в процессе запекания. А хранится в холодильнике разумный срок. Или можно в банках консервировать, заливая свиным жиром и закручивая крышкой. Так и пару лет простоит.
Чувствую, плохая Ваша колбаса. Просто отвратительная, потому что быстро в моем доме закончится!!!
Добавлено в 20:12 она ещё: "пару лет простоит"... если только замуровать и охрану приставить... тогда через пару лет можно будет начать выяснять, кто из охраны её в первые пол-часа заточил.
Амариллис , при 250 градусах, и заглядывать в духовку надо, как зарумянится и вкусно шкварчеть начнет - так и готова! Kopatel - это точно! Жиром залить и хоть на год (если терпения хватит) вадим75 -не знаю... спрашивайте у аборигенов(( dux81 -это уже совсем другая колбаса получается! Asketik -посмотрите в моих темах, я уже выкладывала. Водомерка -Дядь Вов, накалываем обязательно) Алюсик маникюр при мне) мешала и наполняла мама моя, а я в качестве фотокорреспондента и технолога была (было сказано, что я из-под своих когтей еще неделю потом мясо доставать буду) ArtBlast извиняюсь, там кориандр, перец молотый, специи для мяса (у иранца брала), хмели-сунели и соль,немного базилика. А на счет кишек - у нас Пинский мясокомбинат такие выпускает...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com