Готовим Бограч, ...

Страницы: 1 2 3  ... 6  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Alexuis автор 2 авг 2012 в 00:52
Львів. Forever.  •  На сайте 13 лет
Сообщений: 67
25. Вымешиваем тесто до кондиции пластелина

Готовим Бограч, ...
26. Помним о нашем мясе. Фоткал левой рукой, правая в го тесте

Готовим Бограч, ...
27. Возвращаемся к тесту, и от него просто-напросто отщипываем мелкие кусочки (отщипывать нужно даже мельче, чем на фото, уж поверьте мне smile.gif), и оставляем сушится. К тому моменту, как придет его черед - оно уже успеет подсохнуть до нужной кондиции.

Готовим Бограч, ...
28. Спустя час, мясо уже почти готово. Добавляем морковь.

Готовим Бограч, ...
29. Добавляем заготовленные приправы (чеснок, тмин, красный перец, черный молотый). Видите как мало красного на такую большую кастрюлю? С ним нужно осторожно. Солим по вкусу.

Готовим Бограч, ...
30. Заливаем на 2/3 заготовленым заранее кипяточком и перемешиваем. Даем покипеть 10-15 минут.

Готовим Бограч, ...
31. Через 15 минут вот такая красота smile.gif

Готовим Бограч, ...
32. Добавляем по очереди болгарский кубический перец

Готовим Бограч, ...
33. Кубические помидорки

Готовим Бограч, ...
34. И всю картоху. Я думал будет многовато. Но с количеством угадал.

Готовим Бограч, ...
35. Добавляем газ и варим еще примерно минут 30

Готовим Бограч, ...
36. Аццкий бограч прям

Готовим Бограч, ...
37. Когда уже почти готовый бограч начинает активно кипеть, отправляемся за сушенным тестом

Готовим Бограч, ...
38. Добавляем тесто. Признак готовности теста - оно всплывет.

Готовим Бограч, ...
39. Пока варится тесто - берем петруху

Готовим Бограч, ...
40. И половиним. Правую половину - смело в утиль

Готовим Бограч, ...
41. Макро-петрухо

Готовим Бограч, ...
42. Тесто всплыло -

Готовим Бограч, ...
43. - добавляем зелень

Готовим Бограч, ...
44. Перемешиваем, и даем покипеть еще 5 минут

Готовим Бограч, ...
45. Выглядит уже симпатично

Готовим Бограч, ...
46. По древней традиции - как только сняли бограч с огня - в него нужно окунуть деревянную поварешку

Готовим Бограч, ...
47. Сказано - сделано. Традиции чтим.

Готовим Бограч, ...
48. И, поскольку, бограч является закарпатским блюдом - дегустировать его будем с соответствующим продуктом.
У меня все - приятного аппетита!

Готовим Бограч, ...
Все комментарии:
Draugdor 2 авг 2012 в 01:11
Шутник  •  На сайте 14 лет
5
Пока смотрел слюнями чуть не захлебнулся.
Давно хотел попробовать, теперь появился повод, завтра же сделаю...
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 25 096
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ... 6  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх