Так Кура одна штука Ноги на жарку - вот и ужин на четверых (плюс гарнир, естественно). Грудь в морозилку, потом на фарш, или можно (плов - зачеркнуто) рисовую кашу с ним, или булгур, или просто потушить с луком, морквой да в томате. Бренные останки потомка птеродактилей в 2 литра кипятку, снять пенку, убавить огонь, снять пенку, посолить, продолжать убирать накипь и вот это вот всё. Через 30 минут вынуть, разобрать, сгрызть хрящики, косточки скормить диспенсеру в раковине, мясо обратно в бульон. Туда же порцию яичной лапши, одну морковь с крупной тёрки, мелко рубленый лук. Можно, конечно, овощи и зажарить, но мне лень. Если дома есть смесь сушёных овощей - велкам в кастрУлю. Итого с одной птицы обед, два ужина. Да, кстати, шкуру с лишним жиром сразу на выброс, ещё на стадии разделки.
Можно варить часа три в обычной кастрюле, но я варю полтора часа в скороварке, а иногда и все два.
Вот на этом месте попрошу пояснений. За полтора-два часа в скороварке мясо будет со специфическим вкусом. Как передержанная тушёнка в автоклаве. Но, для интереса, нужно попробовать.
Я всегда супы варю на втором бульоне. Стараюсь варить пока муж не видит. Для него смотреть как я сливаю бульон первый - трагедия.)))
А чем плох первый бульон ? Если он мутный по причине того, что профукал снять накипь, то просто кладешь целую луковицу в бульон и перед закладкой чего либо в кастрюлю, луковицу изымаем аккуратно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Так Кура одна штука Ноги на жарку - вот и ужин на четверых (плюс гарнир, естественно). Грудь в морозилку, потом на фарш, или можно (плов - зачеркнуто) рисовую кашу с ним, или булгур, или просто потушить с луком, морквой да в томате. Бренные останки потомка птеродактилей в 2 литра кипятку, снять пенку, убавить огонь, снять пенку, посолить, продолжать убирать накипь и вот это вот всё. Через 30 минут вынуть, разобрать, сгрызть хрящики, косточки скормить диспенсеру в раковине, мясо обратно в бульон. Туда же порцию яичной лапши, одну морковь с крупной тёрки, мелко рубленый лук. Можно, конечно, овощи и зажарить, но мне лень. Если дома есть смесь сушёных овощей - велкам в кастрУлю. Итого с одной птицы обед, два ужина. Да, кстати, шкуру с лишним жиром сразу на выброс, ещё на стадии разделки.
Оно и понятно про шкуру и жир, если с одной курицы четвером три приема пищи получается. Таких экономных гостей я люблю.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Тем шта почки людям даны на 800 лет, а они их еще задолго до 150 лет научились ушатывать
Ога ога. А других факторов , ушатывующих здоровье , нет вообще. Ни угольная пыль в лёгких, ни СО2 от автомобилей , ни консервантов в практически любых продуктах. Почки у него бульон, видите ли, садит. Чотаржу
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com