Это на Новый год! Пельмени
⋮
Печать
Страницы: 1 2 3  ... 6 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
consul200 5 дек 2023 в 17:49
Ярила  •  На сайте 11 лет
8
То, что фарш без говядины/баранины это ладно. Но фарш совершенно без лука???
Gipsowik 5 дек 2023 в 17:54
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Цитата
3 стакана муки
Это сколько в граммах? upset.gif Стаканы разные бывают! dont.gif
Цитата
1 часть свинины, 1 часть куринной грудки, 1/2 часть свиного сала,
Это сколько в граммах? upset.gif Части разные бывают! dont.gif
maxilon 5 дек 2023 в 17:54
Пессимист  •  На сайте 10 лет
2
А мы гедзе будем лепить. Вкус оригинальнее. Пока не надоел еще.
sergej6317 5 дек 2023 в 17:55
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (shurup @ 05.12.2023 - 17:35)
Я в магазин, что к пельмешкам захватить?

Бутылочку беленькой запотевшую в самый раз.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Шеридан 5 дек 2023 в 17:57
Ярила  •  На сайте 8 лет
4
Цитата (aapra @ 05.12.2023 - 17:47)
Как заебала эта курица во всех продуктах! Можно же просто говядина-свинина? И фарш не в виде пасты, а чтоб на зубах почувствовал? К тесту претензий нет

Тут видишь как дело обстоит : когда люди покупают говядину и свинину на рынке, а не гавно магазинское, то акромя пельменей появляется куча вариантов как приготовить вкусняшку из мяса. Сегодня вот покупал говядину б/к по 950 р за кг, и вырезку по 800 свиную, да пельмени наверно были бы отменные, но зачем?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
derek85 5 дек 2023 в 17:57
Ярила  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (xJudgeDreddx @ 05.12.2023 - 17:38)
Все хорошо, но не хватает фото ещё одного пельменя

Сладкого вареника))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
mamulich 5 дек 2023 в 17:58
Приколист  •  На сайте 14 лет
5
Фарш: Говядина шея, свинина грудинка с жирком, лук, чеснок, перец, соль.
Ум отъешь. Как будто боги поцеловали в язык)))
Bny4okAdmina 5 дек 2023 в 18:01
Хохмач  •  На сайте 3 года
2
Только недавно был срачь что пельмени на НГ это отстой.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сарказмыч 5 дек 2023 в 18:03
Ярила  •  На сайте 4 года
2
Цитата (Bny4okAdmina @ 05.12.2023 - 18:01)
Только недавно был срачь что пельмени на НГ это отстой.

Тогда картошку пожарю

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Bny4okAdmina 5 дек 2023 в 18:03
Хохмач  •  На сайте 3 года
-3
Цитата (aapra @ 05.12.2023 - 17:47)
Как заебала эта курица во всех продуктах! Можно же просто говядина-свинина? И фарш не в виде пасты, а чтоб на зубах почувствовал? К тесту претензий нет

Согласен,кура задолбала,а тут ещё и в пельмени её...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
tuatara 5 дек 2023 в 18:04
Безвредный алкоголик  •  На сайте 9 лет
1
Без говядины? Куриные пельмени?
Нетушки...
bigfacker 5 дек 2023 в 18:06
Последний охотник на ведьм.  •  На сайте 13 лет
3
Цитата (Щпрот @ 5.12.2023 - 17:47)
А сиськи то будут? Что мы пельменей не видели что-ли

Заметь, она в одном фартуке. wub.gif
sotskiy 5 дек 2023 в 18:06
Шутник  •  На сайте 6 лет
2
Никогда не добавляй яйца в тесто для пельменей и мантов ....тогда и при варке не будет рваться и будет тонкое.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Crocodile108 5 дек 2023 в 18:10
Ярила  •  На сайте 2 года
2
Сразу видно, красивые пельмени, не то что магазинные.
NiceCar 5 дек 2023 в 18:14
Ярила  •  На сайте 7 лет
6
Цитата (aapra @ 05.12.2023 - 17:47)
Как заебала эта курица во всех продуктах! Можно же просто говядина-свинина? И фарш не в виде пасты, а чтоб на зубах почувствовал? К тесту претензий нет

Ну может им так нравится, или вообще на говяду денег нет, чо возмущаться то..
Она же не тебе их делала и не за твой счет..

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Амайя 5 дек 2023 в 18:16
Ярила  •  На сайте 8 лет
1
Цитата (Шеридан @ 5.12.2023 - 17:57)
Цитата (aapra @ 05.12.2023 - 17:47)
Как заебала эта курица во всех продуктах! Можно же просто говядина-свинина? И фарш не в виде пасты, а чтоб на зубах почувствовал? К тесту претензий нет

Тут видишь как дело обстоит : когда люди покупают говядину и свинину на рынке, а не гавно магазинское, то акромя пельменей появляется куча вариантов как приготовить вкусняшку из мяса. Сегодня вот покупал говядину б/к по 950 р за кг, и вырезку по 800 свиную, да пельмени наверно были бы отменные, но зачем?

Ну как зачем?
Для того, чтобы претендовать на аутентичность.
А значит, на те самые, неповторимые и самые вкусные пельмени..
Из говядины и свинины..
Лучше которых никто ничего ещё не придумал и не сделал.
Никакой курицы там не было и быть не могло.
Разве что, баранина иногда, для любителей.
Ухаха 5 дек 2023 в 18:20
Ярила  •  На сайте 3 года
3
Клево. Надо семейных увлечь лепкой пельменей перед Новым годом.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Patamushta автор 5 дек 2023 в 18:23
Шутница  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (kroksa @ 05.12.2023 - 17:42)
а части на фарш какого размера?

примерно грамм по 700- 800 это 1 часть, итого около 2 кг фарша

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Crysmask 5 дек 2023 в 18:23
Балагур  •  На сайте 6 лет
2
Старшее поколение моё с Урала и долгое время монетки в некоторые пельмени засовывали, якобы попалась-к богатству. Сейчас уже не модно...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Hujack 5 дек 2023 в 18:24
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Ну даже не знаю. Фарш ужасный. Курица... Зачем там курица? Экономишь? И почему нет лука в фарше? Опять экономишь? Тесто с растительным маслом? Это для чего?
С голодухи, конечно, это съестся, но... Ну не клади ты курицу в фарш. Не порть святое.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Patamushta автор 5 дек 2023 в 18:25
Шутница  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (Voland80 @ 05.12.2023 - 17:46)
Я каждый НГ на улице один встречаю, лет 10 уже...а так хочется пельмешек)

Поткат засчитан :)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Patamushta автор 5 дек 2023 в 18:26
Шутница  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (Hujack @ 05.12.2023 - 18:24)
Ну даже не знаю. Фарш ужасный. Курица... Зачем там курица? Экономишь? И почему нет лука в фарше? Опять экономишь? Тесто с растительным маслом? Это для чего?
С голодухи, конечно, это съестся, но... Ну не клади ты курицу в фарш. Не порть святое.

лук добавляю, не все любят.
Попробуй фарш свинина плюс курица и потом напиши.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
tussauds 5 дек 2023 в 18:27
Весельчак  •  На сайте 9 лет
0
Цитата
Никогда не добавляй яйца в тесто для пельменей и мантов ....тогда и при варке не будет рваться и будет тонкое.

30 лет добавляю яйца в тесто для пельменей и вареников для эластичности. Так что не надо вот это вот. Исключение - для вареников с фруктой (вишня, чернослив). Там да, от яиц может стать жёстким.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Patamushta автор 5 дек 2023 в 18:27
Шутница  •  На сайте 12 лет
1
Цитата
Как заебала эта курица во всех продуктах! Можно же просто говядина-свинина? И фарш не в виде пасты, а чтоб на зубах почувствовал? К тесту претензий нет

много лет готовила именно свинина плюс говядина, отказалась в пользу курицы, вкуснее

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Patamushta автор 5 дек 2023 в 18:29
Шутница  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (Crocodile108 @ 05.12.2023 - 18:10)
Сразу видно, красивые пельмени, не то что магазинные.

можно сделать и красивее, я рукожоп, но вкус нравится всем, кто пробовал, с покупными не сравнить

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 15 748
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ... 6 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх