Как ты смог размешать чайную ложку песто в этой тарелке? У меня бы не получилось...
А фото уже ушли...
"Чайная ложка" - это добавка. На порцию ушло полбанки. По мне - и этого мало. На фото уже размешанный соус.
Ну это банку на полкило макарон надо мешать. Может даже на 250 г
У меня (возможно) после КОВИДа какие то деформации вкуса. Вернее, вкус остался тем же (апельсин - апельсин, халапеньо - халапеньо), а вот интенсивность сильно уменьшилась. Поэтому я херакаю всяких соусов и специй раза в 2-3 больше. И мне показалось, что итак я , как обычно, переборщил с соусом
Следующий раз попробую всю банку вылить. Если конечно наступит следующий раз когда я решусь сделать это блюдо. Это сообщение отредактировал Orbiter - 13 мая 2022 в 13:53
Зеленый песто на пасте это какой-то пистец С красным песто будет более пистато.
зеленый песто нужно на специальных макаронах мешать, называется trofie, это блюдо из Генуи. я там попробовал, теперь иногда покупаю такую и делаю. trofie можно купить и за пределами Италии, в Лидле когда неделя итальянской кухни их выкладывают. Их реально кусать нужно, толстенькие
Это сообщение отредактировал kurtosis - 13 мая 2022 в 13:54
Зеленый песто на пасте это какой-то пистец С красным песто будет более пистато.
зеленый песто нужно на специальных макаронах мешать, называется trofie, это блюдо из Генуи. я там попробовал, теперь иногда покупаю такую и делаю. trofie можно купить и за пределами Италии, в Лидле когда неделя итальянской кухни их выкладывают. Их реально кусать нужно, толстенькие
Нету у нас зеленого песто. Соус для макрон и мяса из крыжовника можно сделать острый.
Варим пасту, согласно рекомендаций на упаковке. Собственно, и всё. В отваренную пасту пихаем песто, нарезанную или натертую на терке моцареллу, слегка размятого тунца (не вхлам), порезанные пополам или четвертинами черри, халапеньо. Черный перец, соль по вкусу. Перемешиваем и подаем. Как то так.
Теперь замечания. 1. Я бы взял еще одну банку тунца, который не кусковой, чтобы вкус соуса был более насыщенный. 2. Смешивать все ингредиенты надо бы в сковороде или кастрюльке на огне, а не прямо в тарелке. Паста очень сильно остывает.
Вкусно ли мне было? Ну, такое... Ожидание было существенно выше. Время приготовления - 20 минут Стоимость порции - порядка 200-250 рублей.
250 рублей за тарелку пасты с соусом из банки и консервированным тунцом? Да нахуй надо! Бе6решь пачку увелки "под cоусом" - там выходит такая же тарелка на 80р. Я понимаю еще было бы песто свежее из базилика и тунец нормальный - это бы и стоило 200-250р за порцию кстати... Но уже было бы другое качество.
зеленый песто нужно на специальных макаронах мешать, называется trofie, это блюдо из Генуи. я там попробовал, теперь иногда покупаю такую и делаю. trofie можно купить и за пределами Италии, в Лидле когда неделя итальянской кухни их выкладывают. Их реально кусать нужно, толстенькие
О! Я такое уже видел. Правда не в Генуе, а у бабушки за коровником. В зелененьком тоже чото беленькое шевелилось. Кусать это не хотелось
Нынче я несколько ограничен в приготовлении своих авторских блюд, поэтому будет экспромт и неформат.
Рад видеть! Самый збс формат, вытряхнул из баночек и пакетиков, размешал не слишком интенсивно, не теряя сил с драгоценными калориями и точите пожалуйста Когда есть выбор, предпочту такой формат любому другому, даже не думая.
Увидел ебучую консерву и чуть инфаркт микарда не случился. Перед НГ должны были зайти подружки лучшей половины человечества. У меня дома салатег с тунцом - дежурная, экстренная и одна из любимых закуска. Тунцовые констервы беру упаковками и они всегда дома есть, к этому все привыкли. И здесь, как всегда неожиданно, они закончились, когда вся лабуда в виде яиц, сыров, шалпиндонов уже была готова.
Не помню точно почему, или у меня было очень хорошее настроение или сказалось бытовое насилие или потому, что я самый молодой и красивый в этом доме, но на просьбу пожалуйста доковылять до магазинчика, я как образцовый подкаблучник подписался... Эту констервь беру исключительно халяльного, арабеского производителя, ну в край можно из дорогих кошерного еврейского. Арабские в масле, кстати, вкуснее, чем в собственном соку, хотя и в тех и в других целый, единый, упитанный и жизнерадостный кусок рыбы на всю банку, но сейчас не об этом. В магазине шаговой доступности, таких не оказалось, хотя 100500 раз себе говорил "советские" консервы не покупать, млять взял вот точно такую "УЛЬТРАМАРИН", развеселился вспомнив о ЯП, Кулинарке, "волновой теории цвета" :))), как накрыло сцук :).
При вскрытии внутри оказалась какая-то уха с шматками взблендернутой рыбы, в количестве ну наверно полной с горкой столовой ложки :) Позже прочитал мелким шрифтом, что она еще и мороженая, мало того кетайская. Был покрыт позором, но доставка спасла ситуацию. Короче, консерву Тунец от "Ультрамарин" - не покупать!
Ну это,не так как Вы думаете! С тунцом МАЦАРЕЛЛУ? Вы ещё при мне,рискните спагетти сломать Мой рецепт прост до ужаса:
Аличи(вроде на Русском-анчоусы соленые в масле) Рыбка маленькая но вкусная и солённая 3-5 шт. Чеснок 4-6 зубков(Итальянцам не предлогать,тем-более не дышать на них) ну от души! Лук мелкорезанный 1.5 луковицы. 3-банки тунца. Зелень и чёрные оливки 10-20 шт. порезать на четвертинки. Приготовление: В кастрюлю залить оливковое масло (Примерно 70-100 грамм) Разогреть,не до кипения.Добавить Аличи или Ачуге,при полном раствореннии в масле или частичном,добавить чеснок.Убавить огонь,положить лук и! На минимальнешим огне томить(Не жарить а томить) 20-30 минут.
Добавить чёрный перец и томить ещё 2-4 минуты. Добавляем Тунец и повышаем огонь (прийдётся перемешивать очень часто) и зелень.За 3 минуты. Пэсто зря использовал и мацареллу мог спокойно с помидорками поесть. Я Руссифицировал блюдо на мой вкус.Друзьям нравиться. Дерзай.
Яйца сварить вкрутую. Разрезать пополам, вынуть желток. Смешать его с мелконарезаными каперсами, тунцом и анчоусами и нафаршировать половинки белков яйца
Купил в Чехии тунца консервированного,дорогого,RIO.Внутри не тунец и вообще не рыба... В Италии любил спагетти с тунцом,каперсами и оливками.
Давно отметил для себя, что "Rio Mare" - гм....такое себе изделие. Хлотя итальянцы истово лупят себя копытьями в грудь, причмокивают и томно закатывают глазки, при виде этих банок. ))))
Купил в Чехии тунца консервированного,дорогого,RIO.Внутри не тунец и вообще не рыба... В Италии любил спагетти с тунцом,каперсами и оливками.
Давно отметил для себя, что "Rio Mare" - гм....такое себе изделие. Хлотя итальянцы истово лупят себя копытьями в грудь, причмокивают и томно закатывают глазки, при виде этих банок. ))))
В Италии очень качественная продукция,а за пределами...
Купил в Чехии тунца консервированного,дорогого,RIO.Внутри не тунец и вообще не рыба... В Италии любил спагетти с тунцом,каперсами и оливками.
Давно отметил для себя, что "Rio Mare" - гм....такое себе изделие. Хлотя итальянцы истово лупят себя копытьями в грудь, причмокивают и томно закатывают глазки, при виде этих банок. ))))
В Италии очень качественная продукция,а за пределами...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
С тунцом МАЦАРЕЛЛУ? Вы ещё при мне,рискните спагетти сломать 
Мой рецепт прост до ужаса:
yaplakal.com